Mallorca: Kulinarische Impressionen
Wurst und Schinken
Ein Stand voller mallorquinischer Wurstspezialitäten, etwa Sobrassada - eine Wurst aus rohem, an der Luft getrocknetem Schweinehackfleisch, rotem Paprikapulver, Salz und Gewürzen. Schinken, darunter auch Serrano Schinken, wird im Schinkenhalter befestigt und per Hand aufgeschnitten.
Sobrassada zum Bestellen
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