Rezepte fürs Pasta-Fest
Nudel-Kürbis-Auflauf
Maryam Schindler
30 Min.
plus Gar- und Backzeiten ca. 1:20 Stunden
300 kcal
11 g Eiweiß
14 g Fett
29 g KH
Penne mit Lammhack und roten Linsen
Thorsten Suedfels
45 Min.
495 kcal
32 g Eiweiß
17 g Fett
50 g KH
Pappardelle mit Salbei-Hähnchen
Thorsten Suedfels
30 Min.
plus Garzeit ca. 10 Minuten
718 kcal
47 g Eiweiß
30 g Fett
62 g KH
Garnelen-Nudel-Auflauf mit Taleggio
Julia Hoersch
50 Min.
plus Backzeit 20 Minuten
600 kcal
22 g Eiweiß
35 g Fett
45 g KH
Möhren-Sellerie-Nudeln mit Kresse-Mandel-Gremolata
Jan-Peter Westermann
45 Min.
564 kcal
19 g Eiweiß
16 g Fett
79 g KH
Aus Kampanien: Penne mit Hackfleischbällchen in Tomatensauce
Julia Hoersch
60 Min.
plus Garzeit 55 Minuten
488 kcal
21 g Eiweiß
19 g Fett
56 g KH
Pasta mit Rote-Bete-Sauce
Ulrike Holsten
20 Min.
plus Garzeit ca. 45 Minuten
625 kcal
17 g Eiweiß
24 g Fett
82 g KH
Hirschlasagne mit Wirsing und Taleggio
Julia Hoersch
60 Min.
plus Garzeit 2 Stunden
466 kcal
28 g Eiweiß
28 g Fett
22 g KH
Von Sizilien: Fusilli mit Brokkoli und Mandeln
Julia Hoersch
50 Min.
393 kcal
13 g Eiweiß
11 g Fett
58 g KH
Nudel-Kürbis-Auflauf mit Hackbällchen
Julia Hoersch
60 Min.
plus Garzeit plus Ruhezeit 40 Minuten plus Garzeit 1 Stunde
700 kcal
35 g Eiweiß
36 g Fett
57 g KH
Aus Venetien: Spaghetti mit Entenfleisch und Kürbis
Julia Hoersch
60 Min.
plus Garzeit 1:50 Stunden
563 kcal
35 g Eiweiß
24 g Fett
49 g KH
Pasta mit Schwarzwurzelragout
Ulrike Holsten
30 Min.
plus Garzeit 40 Minuten
506 kcal
16 g Eiweiß
18 g Fett
65 g KH
Tortiglioni mit geschmortem Lammfleisch
Julia Hoersch
30 Min.
plus Garzeit 3 Stunden
576 kcal
38 g Eiweiß
21 g Fett
53 g KH
Lasagne mit Mozzarella-Béchamel
Thorsten Suedfels
100 Min.
plus Garzeit 2:10 Stunden
1016 kcal
52 g Eiweiß
62 g Fett
58 g KH
Penne all’arrabbiata mit San-Marzano-Tomaten
essen & trinken
30 Min.
686 kcal
21 g Eiweiß
32 g Fett
76 g KH
Spaghetti Bolognese mit Gremolata
Thorsten Südfels
30 Min.
plus Garzeit 2 Stunden
440 kcal
24 g Eiweiß
21 g Fett
35 g KH
Kürbis-Cannelloni
Ulrike Holsten
30 Min.
plus Garzeit 1:15 Stunden
923 kcal
34 g Eiweiß
59 g Fett
58 g KH
Aus Sardinien: Gnocchetti sardi mit Tomaten und Fenchel-Bratwurst
Julia Hoersch
40 Min.
plus Garzeit 50 Minuten
545 kcal
18 g Eiweiß
28 g Fett
53 g KH
Pasta mit geröstetem Blumenkohl und Tomaten-Pesto
Thorsten Suedfels
35 Min.
plus Garzeit 25 Minuten
383 kcal
11 g Eiweiß
17 g Fett
43 g KH
Tortiglioni mit Ochsenschwanz
Thorsten Südfels
30 Min.
plus Garzeit 3:30 Stunden
623 kcal
25 g Eiweiß
23 g Fett
74 g KH
Ravioli mit Endivie
Thorsten Südfels
60 Min.
plus Garzeit 20 Minuten plus Ruhezeit 1 Stunde
738 kcal
29 g Eiweiß
44 g Fett
54 g KH
Linguine mit Zitronensauce und Garnelen
Thorsten Südfels
40 Min.
856 kcal
36 g Eiweiß
40 g Fett
79 g KH
Bucatini mit Artischocken, Pancetta und Minze
Thorsten Südfels
45 Min.
644 kcal
22 g Eiweiß
24 g Fett
80 g KH
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