Italienische Küche: Rezepte aus der Trattoria

Hackbällchen-Pasta

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Matthias Haupt

45 Min.

844 kcal 45 g Eiweiß 38 g Fett 77 g KH

Pizza mit Rauke und Schinken

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Matthias Haupt

40 Min. plus Gehzeit

1465 kcal 47 g Eiweiß 93 g Fett 103 g KH

Tomatensuppe alla caprese

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Matthias Haupt

35 Min.

297 kcal 10 g Eiweiß 20 g Fett 16 g KH

Mediterranes Schweinesteak

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Ali Salehi

20 Min.

546 kcal 41 g Eiweiß 41 g Fett 2 g KH

Spaghetti carbonara mit gepökelter Schweinebacke

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Thorsten Suedfels

30 Min.

644 kcal 32 g Eiweiß 24 g Fett 71 g KH

Lasagne mit Mozzarella-Béchamel

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Thorsten Suedfels

100 Min. plus Garzeit 2:10 Stunden

1016 kcal 52 g Eiweiß 62 g Fett 58 g KH

Antipasti

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Ali Salehi

40 Min.

235 kcal 2 g Eiweiß 22 g Fett 5 g KH

Minestrone

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Ali Salehi

30 Min.

236 kcal 10 g Eiweiß 11 g Fett 21 g KH

Spaghetti Bolognese

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Matthias Haupt

20 Min. plus Garzeit

880 kcal 45 g Eiweiß 41 g Fett 78 g KH

Affogato al caffè

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Ali Salehi

5 Min.

87 kcal 1 g Eiweiß 4 g Fett 11 g KH

Pasta mit Fenchelwurst

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Ali Salehi

30 Min.

890 kcal 37 g Eiweiß 47 g Fett 78 g KH

Tiramisù

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Ali Salehi

30 Min. Kühlzeit

580 kcal 10 g Eiweiß 39 g Fett 44 g KH

Polenta ai due formaggi

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Ali Salehi

20 Min.

472 kcal 17 g Eiweiß 30 g Fett 32 g KH

Pasta mit Gemüse-Sugo und Polpette

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Thorsten Suedfels

40 Min. plus Garzeiten 1 Stunde

712 kcal 32 g Eiweiß 31 g Fett 69 g KH

Pizza Margherita

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Matthias Haupt

70 Min. plus Gehzeiten

674 kcal 24 g Eiweiß 21 g Fett 94 g KH

Kalbs-Saltimbocca

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Matthias Haupt

30 Min.

Rigatoni mit scharfer Tomatensauce

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Janne Peters

30 Min.

535 kcal 18 g Eiweiß 18 g Fett 77 g KH

Safran-Risotto mit Rindermark

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Wolfgang Schardt

30 Min.

728 kcal 10 g Eiweiß 49 g Fett 57 g KH

Pasta-Pisi

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Matthias Haupt

20 Min.

757 kcal 34 g Eiweiß 31 g Fett 81 g KH

Paccheri mit Erbsen-Mousse

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Thorsten Südfels

10 Min. plus Garzeit 35-40 Minuten

268 kcal 12 g Eiweiß 9 g Fett 31 g KH