Italienische Küche: Desserts - [ESSEN UND TRINKEN]

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Italienische Küche: Desserts

Nougat-Tiramisu — Das Original stammt aus Venetien, in unserer Variante mischt sich Nougat (Piemont) unter die Mascarpone und Limoncello (Amalfiküste) in fruchtige Erdbeersauce. Wunderbar!

Nougat-Tiramisu

(41)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 634 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 38 g

Cannoli - Sizilianische Cremerollen

Cannoli - Sizilianische Cremerollen

(72)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 466 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 30 g

Schnelles Tartufo — Blitzeis mit Keks und Schokosauce on top – jetzt kann die Eisdiele dichtmachen.

Schnelles Tartufo

(27)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 484 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 21 g

Macedonia di frutta (Obstsalat) — Im warmen Süden Italiens gibt man gern Gewürznelken in den Orangensirup, um Obstsalate länger haltbar zu machen - und noch aromatischer.

Macedonia di frutta (Obstsalat)

(134)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 282 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 1 g

Blitz-Cassata — Unsere schnelle Antwort auf die italienische Schichttorte: auf die Löffel, fertig, alle!

Blitz-Cassata

(23)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 447 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 22 g

Mandel-Granita

Mandel-Granita

(46)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 104 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 4 g

Karamell-Panna-cotta

Karamell-Panna-cotta

(12)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 500 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 41 g

Nuss-Affogato — Klassisch italienisch ist Affogato 1 Kugel Vanilleeis plus Espresso. So oderso grandios!

Nuss-Affogato

(11)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 115 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 10 g

Ricotta mit Honig und Mandeln — Kein Fest ohne Amaretti – die auch zum typischen Ricotta-Dessert gehören. Man bröselt sie einfach darüber und trinkt dazu Vernaccia – traditionell aus dem Plastikbecher. Kleine Gläser gehen ab

Ricotta mit Honig und Mandeln

(40)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 229 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 15 g

Affogato al caffè

Affogato al caffè

(14)

Zubereitungszeit 5 Minuten

Pro Portion Energie: 87 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 4 g

Tiramisù

Tiramisù

(39)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 580 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 39 g

Crostata mit Früchten

Crostata mit Früchten

(5)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 560 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 30 g

Panna cotta mit Johannisbeeren — Panna cotta ist gekochte Sahne. Mit frischen Johannisbeeren ein Traum zum Weglöffeln!

Panna cotta mit Johannisbeeren

(21)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 550 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 39 g

Brombeer-Zuppa-Inglese

Brombeer-Zuppa-Inglese

(16)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 375 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 8 g

Aprikosen-Tiramisu-Schnitten — Alle lieben diese klassische italienische Geschichte. Mit Aprikosenkompott erst recht.

Aprikosen-Tiramisu-Schnitten

(16)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 252 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 14 g

Tiramisu mit Mango — Quark macht die Mascarpone-Creme schön frisch, Mango sorgt für eine fruchtige Note. Ein Sonnenschein!

Tiramisu mit Mango

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 602 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 35 g

Mokka-Tartofu mit Johannisbeersauce

Mokka-Tartofu mit Johannisbeersauce

(6)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 416 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 22 g

Kirsch-Tiramisu — Kirschen, Biskuit und Mascarpone- Quark getrennt vorbereiten und kurz vor dem Servieren in die Gläser füllen.

Kirsch-Tiramisu

(110)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 468 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 23 g

Cassata siciliana

Cassata siciliana

(38)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion

Tiramisu mit Karamellsauce — Eiweiß, Eigelb und Mascarponecreme separat aufgeschlagen, so wird das Üppige schön luftig

Tiramisu mit Karamellsauce

(27)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 596 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 37 g

Limoncello-Panna-Cotta mit Obst-Salsa

Limoncello-Panna-Cotta mit Obst-Salsa

(67)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 447 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 31 g

Cappuccino-Creme

Cappuccino-Creme

(30)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 332 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 16 g

Haselnuss-Panna-cotta

Haselnuss-Panna-cotta

(38)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 645 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 52 g

Zabaglione mit Erdbeeren — Viel Luft und Liebe: herrlich luftig-leichte Weinschaumcreme aus Italien!

Zabaglione mit Erdbeeren

(8)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 216 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 7 g

Panna Cotta — Erdbeere und Passionsfrucht prickeln zur sahnesanften Creme. Für den Knusperzahn steht ein süßer Wan-Tan-Streifen bereit.

Panna Cotta

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 506 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 31 g

Mandel-Apfel-Tiramisu — Selbst gemachtes Mandelmus aromatisiert die Mascarpone-Creme. So fein haben Sie Tiramisu bestimmt noch nicht gegessen.

Mandel-Apfel-Tiramisu

(191)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 970 kcal, Kohlenhydrate: 82 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 60 g

Rosmarin-Panna-cotta mit Aprikosenkompott — Italiens „gekochte Sahne“ mit überraschend würziger Note. Unbedingt probieren!

Rosmarin-Panna-cotta mit Aprikosenkompott

(64)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 804 kcal, Kohlenhydrate: 95 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 43 g

Vanille-Ricotta-Creme mit Himbeeren — Das Geheimnis dieses Desserts? Vanille, Zitrone und eine Nacht im Kühlschrank.

Vanille-Ricotta-Creme mit Himbeeren

(62)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 467 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 22 g

Melonen-Granita — In Sizilien heißt Sorbet Granita: mit Limettensäure und Honigsüße so cool!

Melonen-Granita

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 98 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 1 g,

Zuppa inglese

Zuppa inglese

(14)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 15 g

Rezepte in dieser Galerie

Nougat-Tiramisu

Cannoli - Sizilianische Cremerollen

Schnelles Tartufo

Macedonia di frutta (Obstsalat)

Blitz-Cassata

Mandel-Granita

Karamell-Panna-cotta

Nuss-Affogato

Ricotta mit Honig und Mandeln

Affogato al caffè

Tiramisù

Crostata mit Früchten

Panna cotta mit Johannisbeeren

Brombeer-Zuppa-Inglese

Aprikosen-Tiramisu-Schnitten

Tiramisu mit Mango

Mokka-Tartofu mit Johannisbeersauce

Kirsch-Tiramisu

Cassata siciliana

Tiramisu mit Karamellsauce

Limoncello-Panna-Cotta mit Obst-Salsa

Cappuccino-Creme

Haselnuss-Panna-cotta

Zabaglione mit Erdbeeren

Panna Cotta

Mandel-Apfel-Tiramisu

Rosmarin-Panna-cotta mit Aprikosenkompott

Vanille-Ricotta-Creme mit Himbeeren

Melonen-Granita

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