Rezepte mit Ricotta
Gebackener Ricotta mit Kräuter-Vinaigrette
Julia Hoersch
40 Min.
plus Backzeit 40-45 Minuten plus Kühlzeit 10-15 Minuten
406 kcal
15 g Eiweiß
34 g Fett
7 g KH
Tortelloni mit Ricotta-Oliven-Füllung
Julia Hoersch
120 Min.
plus Garzeit 6 minuten plus Ruhezeit 1 Stunde
115 kcal
5 g Eiweiß
3 g Fett
16 g KH
Cannelloni mit Spinat und Ricotta
Julia Hoersch
30 Min.
plus Garzeit 1 Stunde
343 kcal
14 g Eiweiß
18 g Fett
30 g KH
Gnocchi mit Mangold-Gemüse
Ulrike Holsten
90 Min.
plus Garzeit ca. 45 Minuten
682 kcal
22 g Eiweiß
19 g Fett
100 g KH
Basilikum-Mousse
Julia Hoersch
80 Min.
plus Kühlzeit ca. 5 Stunden
342 kcal
8 g Eiweiß
18 g Fett
33 g KH
Gefüllte Zucchiniblüten
Ulrike Holsten
40 Min.
plus Garzeit 20 Minuten
384 kcal
10 g Eiweiß
31 g Fett
16 g KH
Gnocchi-Auflauf mit Feta
Julia Hoersch
50 Min.
plus Garzeit ca. 50 Minuten
677 kcal
18 g Eiweiß
40 g Fett
58 g KH
Spaghetti mit Auberginen und Ricotta („alla Norma“)
Ulrike Holsten
25 Min.
plus Garzeit 40-45 Minuten
640 kcal
19 g Eiweiß
26 g Fett
86 g KH
Plattes Huhn mit Ricotta-Füllung
Thorsten Suedfels
90 Min.
plus Garzeit 45 Minuten
900 kcal
80 g Eiweiß
48 g Fett
31 g KH
Ricotta-Paprika-Terrine mit Oliven-Vinaigrette
Thorsten Südfels
40 Min.
plus Garzeit 45-50 Minuten plus Abkühlzeit
307 kcal
13 g Eiweiß
18 g Fett
21 g KH
Rigatoni mit Ricotta und Koriander-Tomaten
Matthias Haupt
35 Min.
549 kcal
19 g Eiweiß
22 g Fett
65 g KH
Cannoli - Sizilianische Cremerollen
Julia Hoersch
120 Min.
plus 2 Stunden Kühlzeit
466 kcal
12 g Eiweiß
30 g Fett
36 g KH
Artischocken-Focaccia
Ulrike Holsten
50 Min.
pls Gehzeit 1:20 plus Garzeit 25-30 Minuten
522 kcal
11 g Eiweiß
24 g Fett
62 g KH
Paccheri mit Erbsen-Mousse
Thorsten Südfels
10 Min.
plus Garzeit 35-40 Minuten
268 kcal
12 g Eiweiß
9 g Fett
31 g KH
Grüne Sommer-Pasta mit Ricotta und Pecorino
Thorsten Suedfels
40 Min.
490 kcal
21 g Eiweiß
14 g Fett
66 g KH
Muschelnudeln mit Ricotta-Walnuss-Füllung
Thorsten Suedfels
50 Min.
plus Backzeit 20-25 Minuten
1123 kcal
31 g Eiweiß
84 g Fett
53 g KH
Ricotta-Nuss-Crêpes mit Steinpilzen und Johannisbeeren
Janne Peters
115 Min.
plus Quellzeit
824 kcal
29 g Eiweiß
67 g Fett
26 g KH
Rote-Bete-Torte
Thorsten Südfels
25 Min.
plus Garzeit 1:30 Stunden
313 kcal
10 g Eiweiß
21 g Fett
18 g KH
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