Italienische Rezepte mit Fleisch

Schweinerollbraten mit Basilikumfüllung

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Julia Hoersch

60 Min. plus Garzeit 3 Stunden plus Ziehzeit 30 Minuten

708 kcal 43 g Eiweiß 46 g Fett 26 g KH

Italienischer Hackbraten

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Matthias Haupt

80 Min.

581 kcal 34 g Eiweiß 40 g Fett 18 g KH

Salsiccia mit Mangold und Senfzwiebeln

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Julia Hoersch

35 Min. plus Garzeit 45 Minuten

764 kcal 29 g Eiweiß 53 g Fett 29 g KH

Geschmorte Lammhüfte

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Matthias Haupt

40 Min.

359 kcal 36 g Eiweiß 17 g Fett 11 g KH

Kalbsleber-Mangold-Päckchen

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Thorsten Südfels

90 Min.

596 kcal 27 g Eiweiß 43 g Fett 20 g KH

Hähnchen-Saltimbocca

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Matthias Haupt

30 Min.

536 kcal 54 g Eiweiß 29 g Fett 7 g KH

Rindersteak mit Pilzsalat

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Matthias Haupt

40 Min.

606 kcal 45 g Eiweiß 44 g Fett 5 g KH

Porchetta

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Matthias Haupt

60 Min. plus Garzeit 2:30-3 Stunden

758 kcal 57 g Eiweiß 48 g Fett 20 g KH

Geschmorte Beinscheiben

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Matthias Haupt

50 Min. plus Schmorzeiten

639 kcal 57 g Eiweiß 33 g Fett 21 g KH

Milchkalbskutteln in Tomatensauce mit Minze

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Ulrike Holsten

40 Min. plus Garzeit 4-6 Stunden plus Einweichzeit 12 Stunden

243 kcal 22 g Eiweiß 14 g Fett 7 g KH

Wachteln mit Senffrüchten

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Thorsten Suedfels

30 Min. plus Garzeit 35 Minuten

368 kcal 26 g Eiweiß 15 g Fett 29 g KH

Italienisches Hähnchen-Gratin

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Matthias Haupt

25 Min. plus Backzeit

526 kcal 45 g Eiweiß 27 g Fett 23 g KH

Ossobuco

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Matthias Haupt

30 Min. plus Garzeit

426 kcal 41 g Eiweiß 24 g Fett 8 g KH

Schnitzel mit Parmesan-Sauce

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Matthias Haupt

20 Min.

733 kcal 48 g Eiweiß 57 g Fett 3 g KH

Medaillons mit Olivenhaube

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Matthias Haupt

25 Min.

454 kcal 48 g Eiweiß 23 g Fett 12 g KH

Hähnchenbrust genovese

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Matthias Haupt

15 Min.

706 kcal 50 g Eiweiß 42 g Fett 28 g KH

Porchetta-Fleischsalat

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Matthias Haupt

30 Min.

465 kcal 25 g Eiweiß 38 g Fett 3 g KH

Bistecca mit Limettensalz

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Thorsten Südfels

30 Min.

440 kcal 55 g Eiweiß 24 g Fett

Saltimbocca

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Julia Hoersch

30 Min.

302 kcal 29 g Eiweiß 20 g Fett

Wildschweinragout

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Julia Hoersch

70 Min. plus Garzeit 2 Stunden

702 kcal 42 g Eiweiß 37 g Fett 40 g KH

Zitronenhähnchen

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Matthias Haupt

60 Min.

477 kcal 36 g Eiweiß 35 g Fett 2 g KH

Kalbsleber venezianisch

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essen & trinken

35 Min.

495 kcal 27 g Eiweiß 29 g Fett 28 g KH

Mediterranes Schweinesteak

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Ali Salehi

20 Min.

546 kcal 41 g Eiweiß 41 g Fett 2 g KH

Hackbällchen in Tomaten-Sugo

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Thorsten Südfels

30 Min. plus Garzeit 1:10 Stunden

188 kcal 7 g Eiweiß 13 g Fett 10 g KH

Lammrouladen mit Kalbsfarce

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Wolfgang Schardt

90 Min. Wasser- und Kühlzeiten

687 kcal 42 g Eiweiß 55 g Fett 2 g KH

Ligurisches Kaninchen

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Wolfgang Schardt

120 Min.