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Italienische Küche mit Fisch und Meeresfrüchten

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Kräuter-Risotto mit Fisch
1 von 10
Wie praktisch: Der Fisch gart sanft auf dem Risotto. Was für ein frühlingsfrischer Fang!

Kräuter-Risotto mit Fisch

(27)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 622 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 21 g

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Tomaten-Brot-Suppe mit Calamari
2 von 10
Fischlein, deck' Dich! Zarte Calamari und Ofentomaten verhelfen dem bäuerlichen Gericht zu einem ziemlich feinen Auftritt.

Tomaten-Brot-Suppe mit Calamari

(8)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 328 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 17 g

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Kartoffel-Calamari-Salat mit Doradenfilet
3 von 10
Beim Anblick von gebratenen Calamari, Doraden, Oliven und duftender Basilikum-Vinaigrette fühlt man sich sofort wie am Meer vor Ligurien.

Kartoffel-Calamari-Salat mit Doradenfilet

(6)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 669 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 30 g

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Fisch-Saltimbocca
4 von 10
„Spring in den Mund“ heißt Saltimbocca übersetzt. Also Augen zu und genießen! Dazu passt Tomatenreis.

Fisch-Saltimbocca

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 438 kcal, Eiweiß: 35 g, Fett: 32 g

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Geräucherte Lachsforelle mit Salat
5 von 10
Räuchermehl verhilft der kurz gebeizten Lachsforelle zu elegant kräftigem Aroma. Grapefruit und ein Salatquartett aus Chicorée, Fenchel, Radicchio und Frisée macht das Ganze fruchtig und frisch.

Geräucherte Lachsforelle mit Salat

(25)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 327 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 20 g

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Rotbarben und Parmesan-Chips
6 von 10
Toll zu den Linguine mit Erbsen und Kirschtomaten schmecken gebratene Rotbarben und Parmesan-Chips.

Rotbarben und Parmesan-Chips

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 302 kcal, Eiweiß: 4 g, Fett: 14 g

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Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce
7 von 10
Diese „Involtini di spigola“ sind unkompliziert und schmecken fantastisch: süßsäuerliche Sauce zu Wolfbarsch und feinen Kapern-Oliven-Kartoffeln.

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 560 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 25 g

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Rotbarben mit Pinienkern-Füllung
8 von 10

Rotbarben mit Pinienkern-Füllung

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 602 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 54 g

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Kabeljau mit Zitronen-Kartoffelstampf
9 von 10

Kabeljau mit Zitronen-Kartoffelstampf

(13)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 519 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 30 g

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Wolfsbarsch in der Salzkruste
10 von 10

Wolfsbarsch in der Salzkruste

(95)

Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 741 kcal, Eiweiß: 39 g, Fett: 2 g

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