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Rezepte für Tempura

Haben Sie schon einmal Spargel, Broccoli, Meeresfrüchte oder Äpfel im Tempura-Mantel probiert?  Hier finden Sie tolle Rezepte für Tempura.
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Gemüse-Tempura
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Zartgrüne Reisflocken im Ausbackteig machen aus Spargel, Shiitake und Möhren einen Knusperspaß. Bevor sie im Mund verschwinden, tauchen sie noch kurz durch würzige Soja-Sesam-Sauce.

Gemüse-Tempura

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 783 kcal, Kohlenhydrate: 92 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 34 g

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Pulpo-Tempura mit Wasabi-Mayonnaise
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In handliche Stücke geschnitten und umhüllt von luftigem Teig wird der Tintenfisch zum Luxusbissen. In der zartgrünen Mayo steckt auch frischer Koriander. Köstlich, diese Kombi!

Pulpo-Tempura mit Wasabi-Mayonnaise

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 491 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 36 g

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Steinpilz-Tempura
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Steinpilz-Tempura

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 412 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 27 g

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Spargel-Tempura mit Papaya und Rettich
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Spargel-Tempura mit Papaya und Rettich

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 262 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 20 g

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Tempura-Allerlei
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Nach kurzem Tauchgang im Teig sind Gemüse und Garnelen knusprig frittiert. Superlecker! Dazu passen Sweet Chili Sauce und Ponzu-Sauce.

Tempura-Allerlei

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 410 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 21 g

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Apfel-Tempura mit Birnen-Salsa
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Apfel-Tempura mit Birnen-Salsa

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 466 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 26 g

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Gemüse und Garnelen in Matcha
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Tempura muss nicht blass sein. Ein Löffel Matcha imTeig sorgt für Farbe. Und das edle Pulver gibt Pilzen, Gemüse und Garnelen ein frisches feines Grüntee-Aroma.

Gemüse und Garnelen in Matcha

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 586 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 33 g

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Handrolle mit Tempura-Garnele
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Handrolle mit Tempura-Garnele

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 162 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 12 g

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Tempura mit Algenflocken
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Tempura mit Algenflocken

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 519 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 24 g

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Backfisch mit Kürbiskraut
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In Begleitung von raffiniertem Kürbiskraut kommt saftiger Seelachs in knusprigem Tempura-Mantel herbstlich daher.

Backfisch mit Kürbiskraut

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 952 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 60 g

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Wildreissalat mit Tempura
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Wildreissalat mit Tempura

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Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 527 kcal, Kohlenhydrate: 72 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 16 g

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Soba-Nudel-Suppe mit Gemüse- und Garnelen-Tempura
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Die Soba-Nudeln baden in einer kräftigen Fisch-Algen-Brühe. Frühlingszwiebelringe sowie ein Mix aus Wasabi und geriebenem Rettich sind zum Würzen da. Dazu gibt es Gemüse und Garnelen in Tempura-T

Soba-Nudel-Suppe mit Gemüse- und Garnelen-Tempura

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 542 kcal, Kohlenhydrate: 72 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 22 g

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Thai-Backfisch mit Zuckerschoten und Pilzen
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Thai-Backfisch mit Zuckerschoten und Pilzen

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Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 394 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 12 g

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Spargel-Tempura mit Avocado-Tomaten-Salat
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Spargel-Tempura mit Avocado-Tomaten-Salat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 572 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 45 g

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Gebackener Zander mit Pfeffersauce
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Gebackener Zander mit Pfeffersauce

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 265 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 11 g

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Lachskotellet mit Zwiebeln und Lauch
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Unser gebratenes Lachsfilet liegt auf sahnigem Kräuterlauch und gebackenen roten Miso-Zwiebeln perfekt. Mit frittierten Tempura-Zwiebelringen zur Krönung.

Lachskotelett mit Zwiebeln und Lauch

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 1006 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 66 g

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Pastinakensuppe mit Süßkartoffel-Tempura
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Haselnussöl und Thai-Basilikum verleihen der Suppe ein umwerfendes Aroma. Daneben machen knusprige Tempura ziemlich glücklich.

Pastinakensuppe mit Süßkartoffel-Tempura

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 751 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 51 g

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Frittierte Schweineohren
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In Tempura-Teig ausgebacken sind die Schweineohren besonders knusprig, ein asiatischer Dip dazu - der perfekte Snack.

Frittierte Schweineohren

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 20 g

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Gebackene Ente mit schwarzer Pfeffersauce
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Unverschämt knusprig, diese Entenkeulen im Tempura-Panko-Mantel! Knuffiger Pak choi und feurige Pfeffersauce taugen als freche Ergänzung.

Gebackene Ente mit schwarzer Pfeffersauce

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 625 kcal, Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 22 g

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