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Rezepte der Sterneköche

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Geschmorte Roulade vom Kalbsbackerl mit Gemüse und Petersilien-Polenta
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Geschmorte Roulade vom Kalbsbackerl mit Gemüse und Petersilien-Polenta

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 940 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 70 g

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Senfei mit roter Bete und Kaviar
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Senfei mit roter Bete und Kaviar

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 390 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 26 g

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Tafelspitz mit grüner Sauce
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Tafelspitz mit grüner Sauce

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Zubereitungszeit 3 Stunden

Pro Portion Energie: 683 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 51 g

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Frikassee vom Huhn mit dicken Bohnen und Navetten
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Frikassee vom Huhn mit dicken Bohnen und Navetten

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 638 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 43 g

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Scholle nach Pannfisch-Art
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Scholle nach Pannfisch-Art

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 760 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 61 g

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