Rezepte mit Bergkäse

Tris von Nocken

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Thorsten Suedfels

120 Min. plus Ziehzeit 30 Minuten plus Garzeit 20 Minuten

818 kcal 30 g Eiweiß 44 g Fett 72 g KH

Käseschmarren

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Matthias Haupt

45 Min.

1140 kcal 43 g Eiweiß 79 g Fett 58 g KH

Cheese Steaks

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Ulrike Holsten

40 Min.

1160 kcal 57 g Eiweiß 70 g Fett 67 g KH

Käse-Omelette

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Matthias Haupt

15 Min.

445 kcal 28 g Eiweiß 36 g Fett 2 g KH

Schwarzwälder Schnitzel

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Matthias Haupt

20 Min.

418 kcal 53 g Eiweiß 21 g Fett 2 g KH

Hirseschmarren

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Matthias Haupt

50 Min.

609 kcal 24 g Eiweiß 31 g Fett 55 g KH

Nudelsalat

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Matthias Haupt

35 Min. plus Zeit zum Durchziehen

300 kcal 12 g Eiweiß 12 g Fett 33 g KH

Sauerkraut-Tarte mit Fenchel

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Janne Peters

50 Min. plus Kühlzeit 1 Stunde plus Backzeit 50 Minuten

247 kcal 11 g Eiweiß 16 g Fett 14 g KH

Pilz-Käsespätzle

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Matthias Haupt

30 Min.

1036 kcal 40 g Eiweiß 68 g Fett 59 g KH

Polenta mit gratiniertem Gemüse

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Maryam Schindler

60 Min. plus Garzeit ca. 30 Minuten

427 kcal 18 g Eiweiß 21 g Fett 39 g KH

Graupen-Risotto mit Kürbis

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Thorsten Suedfels

30 Min. plus Garzeit 1 Stunde

294 kcal 10 g Eiweiß 11 g Fett 36 g KH

Kartoffel-Soufflé mit Radicchio

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Thorsten Suedfels

120 Min.

348 kcal 11 g Eiweiß 21 g Fett 26 g KH

Sauerkrautpizza

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Matthias Haupt

70 Min. plus Wartezeiten

1038 kcal 33 g Eiweiß 62 g Fett 83 g KH

Käsespätzle

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Matthias Haupt

60 Min. plus Ruhezeit für den Teig plus Garzeit für die Spätzle

1010 kcal 40 g Eiweiß 57 g Fett 78 g KH

Makkaroni-Mangold-Auflauf

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Julia Hoersch

50 Min. plus Garzeit 40 Minuten plus 10 Minuten Ruhezeit

900 kcal 43 g Eiweiß 46 g Fett 75 g KH

Gemüse-Gratin

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Matthias Haupt

30 Min. plus Backzeit

569 kcal 13 g Eiweiß 44 g Fett 28 g KH

Kartoffel-Schalotten-Pizza

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Matthias Haupt

50 Min. plus Gehzeit 2:30 Stunden plus Backzeit 40 Minuten

806 kcal 29 g Eiweiß 28 g Fett 105 g KH

Bauern-Schaumomelette

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Matthias Haupt

35 Min.

687 kcal 39 g Eiweiß 44 g Fett 30 g KH

Baguette mit Gruyère

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Thorsten Südfels

25 Min.

623 kcal 32 g Eiweiß 27 g Fett 60 g KH

Krautfleckerl

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Matthias Haupt

45 Min.

Alpen-Makrönli

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Matthias Haupt

50 Min.

965 kcal 43 g Eiweiß 42 g Fett 103 g KH

Angemachter Quark mit jungem Bergkäse

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Kramp + Gölling

20 Min. Plus Abtropf- und Kühlzeit

188 kcal 13 g Eiweiß 14 g Fett 3 g KH

Käseknödel

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Matthias Haupt

45 Min.

738 kcal 22 g Eiweiß 57 g Fett 33 g KH

Kürbis-Käs-Spätzle

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Matthias Haupt

35 Min.

473 kcal 19 g Eiweiß 23 g Fett 48 g KH

Rahm-Brunnenkresse mit Bergkäsekrapfen

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Heino Banderob

80 Min.

697 kcal 29 g Eiweiß 48 g Fett 35 g KH

Käsegnocchi

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Matthias Haupt

35 Min.

758 kcal 25 g Eiweiß 41 g Fett 72 g KH

Röstbrot

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Matthias Haupt

25 Min.

373 kcal 12 g Eiweiß 25 g Fett 24 g KH

Käsekartoffeln

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Matthias Haupt

45 Min.

617 kcal 35 g Eiweiß 40 g Fett 28 g KH

Nudelnester

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30 Min. plus Kühlzeit und Backzeit

Graupenrisotto mit Kaminwurzen

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Carsten Eichner

60 Min.

420 kcal 14 g Eiweiß 18 g Fett 47 g KH

Schlutzkrapfen

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Carsten Eichner

60 Min. Plus Ruhezeit

408 kcal 20 g Eiweiß 14 g Fett 49 g KH

Käseomelette

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Matthias Haupt

20 Min.

615 kcal 34 g Eiweiß 52 g Fett 2 g KH

Gebratene Nudeln mit Rotkohl und Cabanossi

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Heino Banderob

25 Min.

476 kcal 15 g Eiweiß 29 g Fett 38 g KH

Käsestangen

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Heino Banderob

45 Min.

110 kcal 3 g Eiweiß 37 g Fett 6 g KH

Zwiebelauflauf

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Wolfgang Schardt

45 Min. plus 30 Minuten Backzeit