Kanadische Küche: Kanadische Rezepte

Gewürz-Stubenküken mit Kartoffelchips

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Ulrike Holsten

90 Min. plus Kühlzeit über Nacht

854 kcal 56 g Eiweiß 59 g Fett 24 g KH

Bisonsteaks mit scharf-süßem Püree und Wintersalat

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Julia Hoersch

75 Min.

898 kcal 74 g Eiweiß 30 g Fett 78 g KH

Friséesalat mit Ahornsirup

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Maike Jessen

20 Min.

378 kcal 2 g Eiweiß 34 g Fett 14 g KH

Scharfes Rind

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Matthias Haupt

40 Min.

506 kcal 31 g Eiweiß 37 g Fett 10 g KH

Hummer-Bisque und Thymian-Grissini

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Janne Peters

30 Min. Garzeit 1 Std., Backzeit 35-40 Min., Gehzeit 1:35 Std.

725 kcal 11 g Eiweiß 41 g Fett 52 g KH

Kokos-Pancakes mit Kiwisalat

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Matthias Haupt

35 Min.

570 kcal 15 g Eiweiß 23 g Fett 70 g KH

Cranberry-Rotkohl

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Kramp + Gölling

90 Min.

213 kcal 3 g Eiweiß 8 g Fett 27 g KH

Birnenkompott mit Mandeln und Cranberrys

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Wolfgang Schardt

20 Min.

Apfel-Cranberry-Sülze

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Anke Schütz

60 Min. Plus Kühlzeit

179 kcal 2 g Eiweiß 5 g Fett 28 g KH

Putenbrust mit Senfglasur

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Kramp + Gölling

315 Min. plus Temperierzeit

313 kcal 44 g Eiweiß 7 g Fett 15 g KH

Bison-Rib-Eye-Steak mit Ahornsirup-Butter

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Janne Peters

60 Min. Kühlzeit

750 kcal 50 g Eiweiß 57 g Fett 9 g KH

Apfelpfannkuchen mit Ahornsirup

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Heino Banderob

50 Min.

360 kcal 11 g Eiweiß 7 g Fett 61 g KH

Kalbsrückensteak mit Hummer

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Janne Peters

120 Min.

788 kcal 75 g Eiweiß 49 g Fett 7 g KH

Lachstatar mit Pfifferlingen

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Anke Schütz

30 Min.

381 kcal 17 g Eiweiß 32 g Fett 5 g KH

Süßkartoffel-Pie

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Matthias Haupt

70 Min.

282 kcal 6 g Eiweiß 12 g Fett 37 g KH

Lobster-Roll

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Stefan Thurmann

60 Min.

472 kcal 20 g Eiweiß 31 g Fett 26 g KH

Blaubeerpfannkuchen

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Matthias Haupt

15 Min.

385 kcal 10 g Eiweiß 17 g Fett 45 g KH

Gebratene Kürbisspalten

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Heino Banderob

35 Min.

400 kcal 8 g Eiweiß 27 g Fett 29 g KH

Kräuterwachteln

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Stefan Thurmann

80 Min.

560 kcal 51 g Eiweiß 30 g Fett 21 g KH

Shortbread mit Blaubeeren

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Janne Peters

60 Min. Plus Kühlzeit

486 kcal 4 g Eiweiß 33 g Fett 40 g KH

Scharfes Hirsch-Stew

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Carsten Eichner

165 Min.

416 kcal 47 g Eiweiß 17 g Fett 17 g KH