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Rezepte für Kartoffelsalat

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Kartoffel-Avocado-Salat mit Schnitzelchen
1 von 33
Ein Klassiker in neuer Inszenierung: Avocado, Radicchio und Limetten-Dressing bringen Frische in den Kartoffelsalat, die kurz gebratenen Schnitzelchen setzen ihm die Krone auf.

Kartoffel-Avocado-Salat mit Schnitzelchen

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 587 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 34 g

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Röstkartoffelsalat mit Speck-Dressing
2 von 33
Im Ofen geröstete Kartoffelscheiben machen es sich auf grünem Kopfsalat bequem. Dazu gesellen sich gekochte Eier, Essig-Zwiebeln und ein herzhaftes Dressing mit Speck.

Röstkartoffelsalat mit Speck-Dressing

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 478 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 28 g

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Kartoffelsalat
3 von 33
Schlicht und ergreifend: Der Mix aus Essig, Brühe, Senf und Öl macht's!

Kartoffelsalat

(938)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 298 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 15 g

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Mediterraner Ofengemüsesalat
4 von 33

Mediterraner Ofengemüsesalat

(274)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 310 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 20 g

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Kartoffel-Linsen-Salat
5 von 33
Fein und deftig mit Puy-Linsen, Feldsalat und Apfelstückchen. Dazu gebratene Lyoner für den französischen Dreh.

Kartoffel-Linsen-Salat

(55)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 530 kcal, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 17 g

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Asia-Kartoffelsalat
6 von 33
Ingwer, Zitronengras und Reisessig würzen die Mayonnaise für Kartoffeln, Spinat und grünen Spargel. Himmlische Beilage für die exotisch-frische Variante: currygewürzte Kalbsbratwurst.

Asia-Kartoffelsalat

(55)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 570 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 35 g

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Orient-Kartoffelsalat
7 von 33
Mini-Kartoffeln und Auberginen vom Blech bilden die Grundlage. Minze, Sumach und Sesam öffnen das Tor zur Geschmackswelt des Orients. Köstlich dazu: Merguez.

Orient-Kartoffelsalat

(64)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 337 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 21 g

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Kartoffelsalat mit Würstchen
8 von 33
Schöne Bescherung! Der Salat lässt sich perfekt vorbereiten und dann jederzeit servieren.

Kartoffelsalat mit Würstchen

(204)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 455 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 30 g

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Kartoffelsalat mit Brunnenkresse
9 von 33
Nussig-scharfe Brunnenkresse lässt selbst einen Speck-Kartoffelsalat (fast) schweben.

Kartoffelsalat mit Brunnenkresse

(19)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 466 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 32 g

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Kartoffel-Gurken-Salat
10 von 33
Wer den wunderbaren Salat ganz vegetarisch möchte, nimmt Gemüse- statt Hühnerbrühe.

Kartoffel-Gurken-Salat

(140)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 194 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 11 g

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Kartoffelsalat mit Meerrettich
11 von 33
Meerrettichscharfer grüner Kartoffelsalat passt zum Schweinenacken!

Kartoffelsalat mit Meerrettich

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 171 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 6 g

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Mittelmeersalat mit Kartoffeln und Tomaten
12 von 33
Der gute alte Kartoffelsalat - für Fortgeschrittene mit Römersalat, Fenchel, Tomaten, Kumquats und Oliven auf mediterran getrimmt.

Mittelmeersalat mit Kartoffeln und Tomaten

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 29 g

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Kartoffelsalat mit Radieschen und Gurke
13 von 33
Auf jedem Grillbuffet willkommen: die frische Sommerversion mit Mandelknack. Dazu passt Salbeikotelett.

Kartoffelsalat mit Radieschen und Gurke

(91)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 378 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 21 g

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Grüner Kartoffelsalat
14 von 33
Was ihn so besonders macht? Kapern und Zucchini. Wetten, dass der weg geht wie nix?

Grüner Kartoffelsalat

(82)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 230 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 13 g

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Curry-Kartoffel-Salat mit Matjes
15 von 33
Apfel, Erbse, Senf und Curry gehen eine überraschend harmonische Verbindung ein - zarter Matjes passt perfekt dazu.

Curry-Kartoffel-Salat mit Matjes

(23)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 762 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 44 g

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Kartoffelsalat
16 von 33

Kartoffelsalat

(67)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 272 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 15 g

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Hackbraten mit Kartoffelsalat
17 von 33
Pinienkerne, Chili und Kräuter der Provence geben dem Braten einen mediterranen Dreh. Auch beim Kartoffelsalat orientieren wir uns südlich mit Oliven, Tomaten, Basilikum und einer frischen Vinaigret

Hackbraten mit Kartoffelsalat

(50)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 951 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 71 g

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Kartoffelsalat
18 von 33

Kartoffelsalat

(32)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 393 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 25 g

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Kartoffelsalat mit Bohnen und Pfifferlingen
19 von 33
Alles, was wir im Sommer lieben, wird hier miteinander vereint: Kartoffeln, Bohnen und Pfifferlinge. Dazu gesellen sich Tomaten, Speck und frische Kräuter.

Kartoffelsalat mit Bohnen und Pfifferlingen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 563 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 37 g

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Kartoffelsalat mit Hüftsteak
20 von 33
Warum nicht mit Italiens Aromen spielen? Hier würzen Basilikum sowie Orangen- und Zitronenschale den Salat mit Pfifferlingen.

Kartoffelsalat mit Hüftsteak

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 634 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 36 g

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Kartoffelsalat mit Backfisch
21 von 33

Kartoffelsalat mit Backfisch

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 1015 kcal, Kohlenhydrate: 80 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 60 g

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Gurken-Kartoffel-Salat mit Kräuterschnitzel
22 von 33

Gurken-Kartoffel-Salat mit Kräuterschnitzel

(14)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 890 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 51 g

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Kartoffel-Tomaten-Salat
23 von 33
Dieser Salat punktet mit krossen Kartoffeln, fruchtigen Tomaten und einem köstlichen Dressing mit Petersilie und Majoran.

Kartoffel-Tomaten-Salat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 215 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 10 g

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Lauwarmer Kartoffelsalat
24 von 33

Lauwarmer Kartoffelsalat

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 217 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 8 g

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Geräucherter Kartoffel-Paprikasalat
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Geräucherter Kartoffel-Paprikasalat

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 212 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 10 g

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Mexikanischer Kartoffelsalat
26 von 33

Mexikanischer Kartoffelsalat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 286 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 11 g

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Ofen-Kartoffel-Salat
27 von 33

Ofen-Kartoffel-Salat

(13)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 577 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 45 g

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Kartoffelsalat mit Gewürzgurken
28 von 33

Kartoffelsalat mit Gewürzgurken

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 388 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 21 g

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Kartoffelsalat mit Hackbällchen
29 von 33

Kartoffelsalat mit Hackbällchen

(15)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 513 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 34 g

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Kabeljau in Gemüsekruste mit Kartoffelsalat
30 von 33

Kabeljau in Gemüsekruste mit Kartoffelsalat

(18)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 553 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 30 g

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Kartoffelsalat mit Speckdressing
31 von 33

Kartoffelsalat mit Speckdressing

(145)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 303 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 18 g

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Kartoffelsalat mit Birne
32 von 33

Kartoffelsalat mit Birne

(18)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 308 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 18 g

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Achims Kartoffelsalat
33 von 33

Achims Kartoffelsalat

(21)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 373 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 25 g

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Rezepte in dieser Galerie

Spekulatius-Aufstrich
Spekulatius-Aufstrich

(1)

10 Min. 43 kcal
So streichen Sie sich einen Hauch von Weihnachten aufs Brot. Einfach genial!
Grünkohleintopf mit Kartoffeln, Mettwürstchen in Scheiben, Zwiebeln und Grünkohl in hellen Suppenschalen.
Grünkohleintopf

(2)

70 Min. 567 kcal
Hausmannskost vom Feinsten: deftiger Grünkohleintopf. Dieser trumpft mit Kartoffeln und vor allem mit Mettwürsten auf. Lecker!

Kartoffeln

Darauf freuen wir uns

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