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Gesunde Rezepte mit Kartoffeln

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Kartoffel-Steckrüben-Eintopf
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Steckrüben und Kartoffeln sind das Traumpaar im Suppentopf und wärmen an kalten Tagen von innen.
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Kartoffel-Steckrüben-Eintopf

(22)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 387 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 13 g

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Wintergemüse mit Stampfkartoffeln und Quinoa
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Kräftig deftig: Gestampfte Kartoffeln bilden die Basis für Rosenkohl, Schwarzwurzeln und Chicorée. Quinoa und Meerrettich pimpen das Ganze zum Superfood.
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Wintergemüse mit Stampfkartoffeln und Quinoa

(30)

Zubereitungszeit 1 Stunde 50 Minuten

Pro Portion Energie: 397 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 25 g

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Spinat-Pfanne mit Huhn
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Spinat-Pfanne mit Huhn

(9)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 326 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 7 g

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Kartoffeleintopf mit Mettbällchen
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Kartoffeleintopf mit Mettbällchen

(58)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 21 g

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Mexikanische Kartoffelpfanne
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Erstaunlich, wie viel Würze in eine Pfanne passt.
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Mexikanische Kartoffelpfanne

(33)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 438 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 24 g

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Kartoffeleintopf mit Forellenschmand
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Großes Kino im Suppentopf: Leckerer Forellenschmand leistet Kartoffeln und Möhren Gesellschaft, während Gartenkresse für frische Highlights sorgt.
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Kartoffeleintopf mit Forellenschmand

(17)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 327 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 14 g

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Grünkohl-Kartoffel-Frittata
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Grünkohl-Kartoffel-Frittata

(67)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 407 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 25 g

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Gröstel mit Senf-Schmand
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Gröstel mit Senf-Schmand

(6)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 447 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 26 g

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Kartoffelsuppe mit Minze und roten Linsen
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Kartoffelsuppe mit Minze und roten Linsen

(14)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 290 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 18 g

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Blumenkohl-Kartoffel-Curry
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Blumenkohl-Kartoffel-Curry

(161)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 285 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 15 g

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Mediterrane Kartoffelpfanne
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Mediterrane Kartoffelpfanne

(111)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 316 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 14 g

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Marinierte Kohlrabi auf Kartoffel-Pfannkuchen
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Marinierte Kohlrabi auf Kartoffel-Pfannkuchen

(11)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 377 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 22 g

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Kartoffel-Tomaten-Curry mit Auberginen
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Lila Kartoffeln sind der Blickfang im bunten Tomaten-Auberginen-Curry. Sesam-Joghurt kühlt seine Ingwer-Harissa-Schärfe, Koriander setzt Akzente.
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Kartoffel-Tomaten-Curry mit Auberginen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 347 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 18 g

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Kartoffel-Blumenkohl-Eintopf
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Cremiges Süppchen mit Putenbrusteinlage und einem Hauch Curry. Heiß und hitverdächtig!
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Kartoffel-Blumenkohl-Eintopf

(139)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 279 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 4 g

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Ofenkartoffeln
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Ofenkartoffeln

(3)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 255 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 8 g,

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Bulette mit Kartoffelsalat
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Bulette mit Kartoffelsalat

(20)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 388 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 16 g

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Hüttenkäse-Dip mit Kirschtomaten und Pancetta
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Hüttenkäse-Dip mit Kirschtomaten und Pancetta

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 246 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 22 g

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Kartoffel-Tomaten-Auflauf
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Kartoffel-Tomaten-Auflauf

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 379 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 19 g

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Lauch-Kartoffel-Eintopf
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Lauch-Kartoffel-Eintopf

(29)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 237 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 5 g

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Ofenkartoffeln
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Einst nutzten Bäckerinnen die Restwärme des Ofens zum Garen der feinen Scheiben. Deshalb kennt man sie auch als „Bäckerin-Kartoffeln“.
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Ofenkartoffeln

(17)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 112 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 5 g

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Gemüsesalat
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Knackfrisches querbeetplus goldbraune Ofenkartoffeln und Nuss-Topping.
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Gemüsesalat mit Kartoffeln

(24)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 338 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 21 g

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Pellkartoffeln mit Quark
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Etwas Mineralwasser unter den Gurken-Radieschen-Quark schlagen. Das macht ihn herrlich sahnig!
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Pellkartoffeln mit Quark

(56)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 305 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 1 g

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Pellkartoffeln mit Möhren-Apfel-Quark
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Leuchtet so schön und schmeckt mit Möhren- und Apfelraspeln herrlich frisch.
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Pellkartoffeln mit Möhren-Apfel-Quark

(102)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 340 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 5 g

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