Die Süßkartoffel, auch Batate genannt, ist hierzulande weniger bekannt. Dabei gehört sie neben der berühmten Kartoffeln zu den beliebtesten Wurzel- und Knollengemüsesorten weltweit. Entdecken Sie hier Tipps und Rezepte für die Zubereitung von Süßkartoffeln.
Rezepte mit Süßkartoffeln
Die Süßkartoffel hat 108 Kilokalorien pro 100 Gramm, ein hoher Wert für eine Gemüseart mag so manch einer dabei denken. Doch die Süßkartoffel hat auch ihre Vorteile: sie ist reich an Vitamin A, hat einen angenehmen süß milden Geschmack und weiß auch farblich von sich zu überzeugen - von orange über rot bis gelb.
