Rezepte für Kartoffelpüree

von Pia Vagt
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Buttermilch-Koriander-Püree
© Matthias Haupt
1 von 32
So cremig, fluffig und zum Abheben lecker! Dazu passt Lachs mit Roter Bete.
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Buttermilch-Koriander-Püree

(31)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 265 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 6 g

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Oliven-Kartoffel-Püree
© Matthias Haupt
2 von 32
Würzige Variante des Klassikers dank Salzmandeln und Oliven. Dazu passen Spanische Rinderrouladen.
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Oliven-Kartoffel-Püree

(4)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 357 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 19 g

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Fenchel-Safran-Püree
© Matthias Haupt
3 von 32
Goldgelb gerührt durch Safran. Fenchel setzt mediterrane Anisakzente.
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Fenchel-Safran-Püree

(6)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 330 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 25 g

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Pastinaken-Schmand-Püree
© Matthias Haupt
4 von 32

Pastinaken-Schmand-Püree

(102)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 412 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 21 g

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Kürbis-Kartoffel-Püree
© Matthias Haupt
5 von 32

Kürbis-Kartoffel-Püree

(24)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 178 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 1 g

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Kartoffel-Sahne-Püree
© Matthias Haupt
6 von 32

Kartoffel-Sahne-Püree

(15)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 284 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 16 g

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Kartoffel-Linsen-Püree
© Matthias Haupt
7 von 32
Sesambutter on top sorgt für Biss und eine besondere Cremigkeit. Dazu passt Buletten-Gemüse-Pfanne.
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Kartoffel-Linsen-Püree

(16)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 726 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 41 g

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Lauch-Kartoffel-Püree
© Matthias Haupt
8 von 32

Lauch-Kartoffel-Püree

(12)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 304 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 12 g

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Limetten-Koriander-Püree
© Ulrike Holsten
9 von 32

Limetten-Koriander-Püree

(6)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 218 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 10 g

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Oliven-Knoblauch-Püree
© Ulrike Holsten
10 von 32

Oliven-Knoblauch-Püree

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 225 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 11 g

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Püree mit Schmorzwiebeln
© Matthias Haupt
11 von 32

Püree mit Schmorzwiebeln

(1)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 478 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 32 g

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Kartoffel-Meerrettich-Püree
© Matthias Haupt
12 von 32

Kartoffel-Meerrettich-Püree

(14)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 275 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 11 g

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Kartoffelpüree
© Matthias Haupt
13 von 32

Kartoffelpüree

(10)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 303 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 19 g

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Kartoffelpüree
© Ali Salehi
14 von 32

Kartoffelpüree

(34)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion

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Chicorée-Kartoffelstampf
© Ulrike Holsten
15 von 32
Geniale Kombi: Lachsforellenfilet mit Buttermilch-Kartoffelstampf und scharf angebratenem Chicorée.
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Chicorée-Kartoffelstampf

(17)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 629 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 39 g

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Rotes Kartoffelpüree mit Basilikum-Rührei
© Janne Peters
16 von 32

Rotes Kartoffelpüree mit Basilikum-Rührei

(8)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion

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Kartoffelpüree mit Speck und Schalotten
© Ulrike Holsten
17 von 32

Kartoffelpüree mir Speck und Schalotten

(4)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 281 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 15 g

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Kartoffelpüree
© Matthias Haupt
18 von 32

Kartoffelpüree

(127)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 244 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 8 g

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Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree
© Maike Jessen
19 von 32

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

(13)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 713 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 45 g

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Petersilien-Kartoffelpüree
© Matthias Haupt
20 von 32

Petersilien-Kartoffelpüree

(13)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 316 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 17 g

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Kartoffelpüree mit Blattspinat
© Matthias Haupt
21 von 32

Kartoffelpüree mit Blattspinat

(4)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 197 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 9 g

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Kartoffelpüree mit Meerrettich
© Matthias Haupt
22 von 32

Kartoffelpüree mit Meerrettich

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 190 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 7 g

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Kartoffel-Trüffel-Püree mit Schwarzwurzeln
© Heino Banderob
23 von 32

Kartoffel-Trüffel-Püree mit Schwarzwurzeln

(10)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 498 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 28 g

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Lammhüftsteaks mit Erbsen-Kartoffelpüree
© Kramp + Gölling
24 von 32

Lammhüftsteaks mit Erbsen-Kartoffelpüree

(3)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 498 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 27 g

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Austernpilz-Schnitzel mit Kartoffelpüree
© Janne Peters
25 von 32

Austernpilz-Schnitzel mit Kartoffelpüree

(3)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 715 kcal, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 42 g

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Kartoffelpüree mit Basilikum
© Matthias Haupt
26 von 32

Kartoffelpüree mit Basilikum

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 182 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 8 g

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Griechisches Kartoffelpüree
© Carsten Eichner
27 von 32

Griechisches Kartoffelpüree

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 279 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 12 g

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Kartoffelpüree
© Matthias Haupt
28 von 32

Kartoffelpüree

(6)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 140 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 4 g

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Kartoffelstampf mit Schalotten-Portwein-Sauce
© Thorsten Südfels
29 von 32

Kartoffelstampf mit Schalotten-Portwein-Sauce

(9)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 484 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 27 g

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Kartoffelpüree mit gehobelter Trüffel
© Maike Jessen
30 von 32

Kartoffelpüree mit gehobelter Trüffel

(23)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 250 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 11 g

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Rosenkohlpüree mit Maiskolben
© Anke Schütz
31 von 32

Rosenkohlpüree mit Maiskolben

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 595 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 41 g

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Bärlauch-Kartoffelpüree
© Matthias Haupt
32 von 32
Saisonstart: Frischer Bärlauch sorgt für feines Knoblaucharoma im Püree. Dazu passen Speckmedaillons mit Pfefferrahm.
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Bärlauch-Kartoffelpüree

(47)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 266 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 10 g

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