Was sorgt für allgemeines Entzücken? Diese Knusperteilchen mit Buchweizen im Teig und als Topping. Eine Dattel-Orangen-Paste steuert natürliche Süße bei.
Mit Baiser im Dreivierteltakt: Weil beim Wiener Kongress die Konditoren angeheitert tanzten, kam die Mürbeteig-Raute mit Konfitürefüllung zu Form und Namen.