Kerbel: Rezepte mit Fisch
Kabeljau mit Tomatensauce
Thorsten Suedfels
30 Min.
plus Garzeit ca. 15 Minuten
492 kcal
33 g Eiweiß
33 g Fett
13 g KH
Kerbelschmand und Lachs-Ceviche
Wolfgang Kowall
25 Min.
Marinierzeit
340 kcal
12 g Eiweiß
19 g Fett
29 g KH
Bouillabaisse (Grundrezept)
Matthias Haupt
170 Min.
plus Garzeit 1:10 Stunden
274 kcal
29 g Eiweiß
12 g Fett
4 g KH
Räuchermakrelen-Salat
Thorsten Südfels
30 Min.
plus Marinierzeit mindestens 3 Stunden
189 kcal
7 g Eiweiß
17 g Fett
1 g KH
Lachsforelle mit Holunderblüten-Beize
Janne Peters, Matthias Haupt
35 Min.
24 Std. Marinierzeit
308 kcal
31 g Eiweiß
16 g Fett
5 g KH
Gebeizter Saibling mit Rösti
Wolfgang Schardt
45 Min.
1 Tag zum Beizen
175 kcal
20 g Eiweiß
5 g Fett
10 g KH
Gebeizter Orangenlachs
Thorsten Suedfels
90 Min.
plus Beizzeit 2 Tage
346 kcal
22 g Eiweiß
25 g Fett
6 g KH
Lachsforelle mit Rahmspinat und Meerrettich
Thorsten Suedfels
40 Min.
824 kcal
23 g Eiweiß
77 g Fett
5 g KH
Kräuterlachs mit Spargel
Matthias Haupt
50 Min.
plus Marinierzeit
329 kcal
27 g Eiweiß
22 g Fett
4 g KH
Zanderfilet mit Kräuter-Gemüse-Topping
Julia Hoersch
40 Min.
plus Garzeit 35 Minuten
685 kcal
40 g Eiweiß
40 g Fett
34 g KH
Lachs mit Spinat-Beurre-Vert
Thorsten Suedfels
45 Min.
plus Garzeit 30 Minuten
766 kcal
29 g Eiweiß
48 g Fett
49 g KH
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