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  • Herzhafte Knödelrezepte

Knödel: Herzhafte Knödelrezepte

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Parmesan-Spinat-Knödel mit Salbeibutter und Tomaten
© Thomas Neckermann
1 von 26
Knödel können alles sein, sogar mediterran: Die Trikolore aus Spinat, Tomate und Parmesan wird von duftiger Salbeibutter perfekt in Szene gesetzt.
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Parmesan-Spinat-Knödel mit Salbeibutter und Tomaten

(12)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 570 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 38 g

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Speckknödel mit Zwiebelschmelze auf Kraut
© Julia Hoersch
2 von 26

Speckknödel mit Zwiebelschmelze auf Kraut

(20)

Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 856 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 50 g

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Semmel-Käse-Knödel auf Rote-Bete-Rotkraut
© Wolfgang Schardt
3 von 26

Semmel-Käse-Knödel auf Rote-Bete-Rotkraut

(14)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 547 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 35 g

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Leberknödel mit Kürbiskraut und Zwiebelschmelze
© Thomas Neckermann
4 von 26
In der XXL-Version avanciert der Leberknödel vom Nebendarsteller im Suppenteller zum Hauptgericht mit Wohlfühlfaktor.
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Leberknödel mit Kürbiskraut und Zwiebelschmelze

(2)

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 770 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 50 g, Fett: 46 g

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Parmesanknödel
© Matthias Haupt
5 von 26
Geballter Geschmack aus getrockneten Tomaten, Käse und Petersilie. Dickes Kompliment!
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Parmesanknödel

(26)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 992 kcal, Kohlenhydrate: 69 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 60 g

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Gefüllte Kartoffelknödel
© Matthias Haupt
6 von 26
So, wie sie sein müssen: locker und saftig, im Inneren stecken geröstete Brotwürfel. Mmh...!
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Gefüllte Kartoffelknödel

(14)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 325 kcal, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 5 g

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Brunnenkresseknödel
© Julia Hoersch
7 von 26

Brunnenkresseknödel

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 776 kcal, Kohlenhydrate: 94 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 35 g

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Kaspressknödel mit Spitzkohl
© Thorsten Suedfels
8 von 26
Kräftiger Berg-„kas“ macht den Unterschied im flach „gepressten“ Knödel aus Semmelteig. Mit würzigem Spitzkohl aus der Pfanne der Champion aus Tirol.
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Kaspressknödel mit Spitzkohl

(66)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 456 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 33 g

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Kartoffelknödel mit Blutwurst und Zwiebelschmelze
© Ulrike Holsten
9 von 26

Kartoffelknödel mit Blutwurst und Zwiebelschmelze

(2)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 586 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 37 g

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Spinat-Käse-Knödel
© Matthias Haupt
10 von 26

Spinat-Käse-Knödel

(42)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 689 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 45 g

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Eckiger Semmelknödel
© Ali Salehi Yavani
11 von 26
Die ersten Knödel, die niemand formen muss. Mit Kräutern und Pilzrahm ein bayerisches Veggie-Vergnügen.
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Eckiger Semmelknödel

(52)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 487 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 16 g

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Kartoffel-Macis-Knödel
© Janne Peters
12 von 26

Kartoffel-Macis-Knödel

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 994 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 66 g

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Saures Lüngerl mit Semmelknödel
© Ulrike Holsten
13 von 26

Saures Lüngerl mit Semmelknödel

(11)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 596 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 27 g

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Zwiebelknödel
© Matthias Haupt
14 von 26

Zwiebelknödel

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 21 g

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Käseknödel mit Kürbis
© Matthias Haupt
15 von 26

Käseknödel mit Kürbis

(10)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 591 kcal, Kohlenhydrate: 56 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 31 g

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Kalbskoteletts mit Steinpilzen und Knödeln
© Wolfgang Kowall
16 von 26

Kalbskoteletts mit Steinpilzen und Knödeln

(22)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion

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Speckknödel mit geschmortem Weißkohl
© Thorsten Suedfels
17 von 26
Luftige Knödel vertragen einen kräftigeren, geräucherten Bauchspeck. Der Kohl dazu wird in großen Stücken geschmort (für den Biss) und glänzt in leicht gebundener Sauce.
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Speckknödel mit geschmortem Weißkohl

(30)

Zubereitungszeit 3 Stunden

Pro Portion Energie: 816 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 50 g

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Rotkohl mit Knödeln und Mangosauce
© Anke Schütz
18 von 26

Rotkohl mit Knödeln und Mangosauce

(5)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 489 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 19 g

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Kartoffelknödeln mit Griebenfüllung
© Anke Schütz
19 von 26

Kartoffelknödeln mit Griebenfüllung

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde 4 Minuten

Pro Portion Energie: 293 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 25 g

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Aromatische Knödelrolle
© Matthias Haupt
20 von 26

Aromatische Knödelrolle

(15)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 234 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 7 g

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Bärlauchknödel
© Matthias Haupt
21 von 26

Bärlauchknödel

(79)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 258 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 11 g

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Kartoffelknödel mit Kumquats und Möhren
© Heino Banderob
22 von 26

Kartoffelknödel mit Kumquats und Möhren

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 17 g

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Knödeltaler
© Matthias Haupt
23 von 26

Knödeltaler

(1)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 297 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 17 g

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Knödelsalat
© Matthias Haupt
24 von 26

Knödelsalat

(3)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 377 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 22 g

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Frühlingsknödel
© Matthias Haupt
25 von 26

Frühlingsknödel

(0)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 265 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 6 g

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Böhmischer Serviettenknödel
© Thorsten Suedfels
26 von 26

Böhmischer Serviettenknödel

(24)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 272 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 6 g

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