Die neuesten Kochbuch-Tipps - [ESSEN UND TRINKEN]

Die neuesten Kochbuch-Tipps

von Melanie Haizmann

Hier finden Sie unsere neuesten Kochbuch-Rezensionen und -Empfehlungen. Viel Spaß in der Schmökerecke!

Nachhaltigkeit, Genuss und Design: Rezepte für die Zukunft

Rezepte für die Zukunft

Wie sich Umweltschutz kulinarisch umsetzen lässt, zeigt Autorin und Designerin Susanne Pretterebner in ihrem Buch "Rezepte für die Zukunft": Informative Grafiken, fundierte klar formulierte Texte und wunderbare saisonale Rezeptideen auf extra Kalenderblätter - nachhaltig und köstlich.

SWEET BERLIN: Zuckerbäckerkunst in all seinen Facetten

Sweet Berlin - Die Stadt nascht

Kekse, Kuchen, Konfekt: Die Hauptstadt hat an süßen Verführungen Einiges zu bieten. Die Berliner Foodies Cathrin Brandes und Florian Bolk bieten mit "SWEET BERLIN - Die Stadt nascht" einen bunten Querschnitt durch die Zuckermacher-Szene Berlins: von Tigertörtchen über Zitronentarte hin zu bitterer Schokolade - unwiderstehlich.

Lässt Koch- und Reise-Herzen höher schlagen: Reisen - Surfen - Kochen in Lateinamerika

Salt & Silver: reisen surfen kochen - Lateinamerika

Kulinarischer Surftrip: ein Jahr zu zweit in Lateinamerika, auf der Suche nach den leckersten Rezepten und den besten Wellen! Regionale Klassiker und von der lateinamerikanischen Küche inspirierte Neuschöpfungen, kuriose Geschichten und schönste Bilder haben Johannes Riffelmacher und Thomas Kosikowski von ihrer Reise mitgebracht. Dann ist daraus ein schönes Kochbuch mit viel Liebe zum Detail entstanden.

Cathleen Clarity & Kathrin Koschitzki: Französische Köstlichkeiten für jeden Anlass

Fabelhaft Französisch

Kathrin Koschitzki - bekannt für ihren Blog Photisserie - hat zusammen mit Köchin Cathleen Clarity ein Kochbuch herausgebracht: Fabelhaft Französisch. Mit köstlichen Rezepten legen Sie uns die französische Küche ans Herz.

KochEcht: Von Mahlzeiten und Manufakturen

Neues Kochbuch: "KochEcht"

Immer auf der Suche nach besonderen Zutaten und echtem Geschmack - Koch Fabio Haebel ist fündig geworden. Für sein erstes Kochbuch "KochEcht" hat er Manufakturen und Erzeuger besucht. Inspiriert von erstklassigen Produkten, sind 70 wunderbare Rezepte entstanden. Dieses Buch ist nah dran, überraschend und persönlich.

Kitchen Kulture: Küchendesign at it's best

Kitchen Kulture

Die Küche ist unser aller Lieblingsort auf Partys und nimmt auch im Alltag einen wichtigen Stellenwert ein. Hier kochen wir, essen, reden, empfangen Freunde - und arbeiten. Die reine Funktionalität des Küche löst sich immer mehr auf. Wie gut das aussieht, zeigt uns das Buch "Kitchen Kulture" aus dem Gestalten Verlag.

Hausgemachte Köstlichkeiten: süß, sauer und salzig

Natürlich selbst gemacht

Ketchup, Gurken-Relish, Birnenmus oder geschichtete Minzschokolade: Ivy Manning zeigt in ihren Rezepten, wie man in einfachen Schritten aus guten Zutaten großartige Leckereien zaubert, die nicht nur besser aussehen als Fertigprodukte, sondern auch besser schmecken und gesünder sind.

Basisch kochen: sinnliche, wärmende und wohltuende Rezepte

Basische Genießer-Küche

Mit ihren köstlichen Rezepten zeigt Iris Lange-Fricke, dass basische Küche nicht nur gesund, sondern vor allem auch ausgesprochen lecker ist. "Süßer Couscous mit Datteln und Mango", "Rote-Bete-Kokos-Suppe" oder "Kartoffelplätzchen mit Gurkensalat": Diese Rezepte machen Appetit!

Schmoren, Braten, Rösten: für ein würziges Aroma

Vegetarische Kochbuch-Tipps

Ein Buch voller italienischer Klassiker, ein anderes gefüllt mit deftigen vegetarischen Gerichten zum Schmoren, Backen oder Grillen und eins, das die besten vegetarischen Rezepte der Schweizer Restaurants "tibits" und "Hiltl" vereint: Drei wunderbare Kochbücher, die die Vielfalt der vegetarischen Küche feiern - köstlich!

Eine neue Generation von Streetfood: "Auf die Hand"

Stevan Paul: "Auf die Hand"

Garküchen, Markthallen, Foodtrucks, Delis und Restaurants: Stevan Paul hat sich aufgemacht, die neue kreative Streetfoodszene zu erkunden. Mitgebracht hat er spannende Geschichten und die leckersten Rezepte für Bagels, Burger, Sandwiches und belegte Stullen - wichtigstes Kriterium: gute Zutaten und Leidenschaft.

Ein Hoch auf's vegetarische Mittagessen

Eschie Fiege's Mittagstisch

Zweimal die Woche lädt Eschi Fiege in ihre Wohnung am Wiener Naschmarkt zum Mittagessen ein. Serviert wird ein vegetarisches 3-Gänge-Menü, das seinesgleichen sucht! In ihrem Kochbuch versammelt sie Rezepte für die schönste Auszeit des Tages: das Mittagessen.

Viele bunte Backrezepte gibt es im neuen Backbuch "Backen" von Christine Bergmayer

Backen von Christine Bergmayer

Backrezepte aus der ganzen Welt, geordnet nach Teigarten und mit vielen interessanten Tipps und Kniffen bietet das neue Backbuch Backen der Hamburger Konditorin Christine Bergmayer. Sie zeigt mit raffinierten Rezepten und ansprechenden Fotos wie einfach süße Klassiker und kreative Kuchen gelingen.

Kekse für alle Gelegenheiten

Ke:xs - süß, salzig, köstlich

Zum Frühstückskaffee, als kleines Extra nach dem Essen, zum Tee am Nachmittag oder als pikante Variante am Abend: Kekse schmecken immer. Ilse König hat in ihrem Buch ke:xs zahlreiche Rezepte für die knusprigen Kleinigkeiten versammelt - süß, salzig, köstlich.

Endlich Freitag - schnell und einfach

Endlich Freitag! Schnell und einfach

Schnell, raffiniert und alltagstauglich, so beschreibt Liselotte Forslin die Rezepte in ihrem neuen Kochbuch Endlich Freitag!. Die schwedische Autorin präsentiert rund 49 ansprechende Gerichte mit besonderem Dreh - perfekt, um entspannt und genussvoll ins Wochenende zu starten.

Hingucker: der tätowierte Fisch auf dem Cover

Kiezküche St. Pauli

Dieses Buch ist mehr als ein Kochbuch: 55 Rezepte, 35 Menschen, 25 Reportagen. "Kiezküche St. Pauli" nimmt uns mit in den buntesten und bekanntesten Stadtteil Hamburgs, zeigt uns seine kulinarische Vielfalt, verzaubert mit persönlichen Geschichten und authentischen Bildern.

Mehr als 70 Rezepte mit Wildpflanzen

Essbare Stadt von Maurice Maggi

Der Züricher Koch und "Guerillagärtner" Maurice Maggi begibt sich im Kochbuch Essbare Stadt auf eine köstliche urbane Entdeckungsreise. Aus Pflanzen, die direkt vor unserer Haustür wachsen, bereitet er über 70 kreative Gerichte zu.

Tofu, Quinoa, Hirse und jede Menge dunkle Schokolade: Veganes Backen.

Veganes Backen von Dunja Gulin

Köstliche Kuchen, Kekse, Tartes und Torten: Dunja Gulins phantastische Rezepte kommen nicht nur komplett ohne tierische Produkte aus, sondern auch fast ohne raffinierten Zucker. Stattdessen setzt sie auf braunen Reissirup und Ahornsirup als süße Alternativen. Probieren Sie es aus!

180 genial einfache Rezepte, die auf drei Hauptzutaten basieren

Drei gute Dinge auf dem Teller

Aller guten Dinge sind drei. Das gilt auch für's Kochen. Der britische Fernsehkoch und Foodjournalist Hugh Fearnley-Whittingstall präsentiert in seinem neuen Kochbuch 180 Gerichte, die auf drei Hauptzutaten basieren - köstliche einfache Rezepte.

Süße Kunstwerke: hübsch verzierte Torten von Linda Lomelino

Torten von Linda Lomelino

Kleine Kunstwerke, das sind die Torten von Linda Lomelino. In ihrem neuen Backbuch präsentiert die Bloggerin von ¿Call me Cupcake¿ 27 neue, kreative und leckere Rezepte für ausgefallene und schöne Torten.

Raffinierte Kompositionen: 100 vegane Rezepte für erstklassige Menüs

Vegan vom Feinsten

Dass vegane Küche mehr ist als schnödes Gemüse, hat Nicole Just bereits mit ihrem Kochbuch "La Veganista" bewiesen. Auch Martin Kintrup stellte mit "Vegan kochen" die Vielseitigkeit veganer Ernährung unter Beweis. Mit Vegan vom Feinsten präsentieren die zwei jetzt 100 raffnierte Rezepte für Gäste und besondere Anlässe.

Konzepte, Geschichten und Rezepte: das neue Kochbuch von Karlheinz Hauser

Karlheinz Hauser

Sternekoch Karlheinz Hauser hat ein neues Kochbuch herausgebracht, das mehr als Rezepte beinhaltet: Er präsentiert sein vielseitiges Gastronomiekonzept des Süllbergs, das Gourmetküche, Biergarten, Almhütte und Catering umfasst. Ein spannendes Porträt seines kulinarischen Werdegangs rundet das fast 300 Seiten dicke Buch ab.

Herzhafte und süße Rezepte: "Tartes, Quiches und Pies"

Backbuch-Tipp: Tartes, Quiches und Pies

In der Winterzeit sind üppige Quiches, Tartes und Pies genau das Richtige. Mit dem passenden Rezept, einer interessanten Füllung und dem richtigen Teig können wahre Köstlichkeiten zubereitet werden. Caroline Bretherton verrät uns in ihrem Backbuch "Tartes, Quiches und Pies" wie das herzhafte und süße Backwerk am besten gelingt.

Paris, New York, Berlin: My Berlin Kitchen

Kochbuch-Tipp: My Berlin Kitchen

Luisa Weiss, in Berlin ansässige Kosmopolitin und Autorin des Foodblog The Wednesday Chef hat mit My Berlin Kitchen ihr erstes Buch veröffentlicht: Hier erzählt sie ihre spannende Lebens- und Liebesgeschichte - gespickt mit ihren Lieblingsrezepten.

Lebensfreude und Genuss par excellence: Le Grand Bordel

Le Grand Bordel

Welch ein grandioses Durcheinander: Großartige Geschichten, weit ausholende Anekdoten und die feinsten französischen Rezepte vereinen sich in "Le Grand Bordel" zu einem opulenten Buch, das auf jeder Seite das Leben, den Genuss und die Lust am Kochen und Essen feiert - très formidable!

Tom Franz: deutsch-israelische Küche

So schmeckt Israel

Deutsche und israelische Küche - passt das überhaupt zusammen? Wie gut sich diese unterschiedlichen Einflüsse verbinden, zeigt Tom Franz, der mit seinen koscheren Rezepten in Israel die Kochshow Masterchef gewann. In seinem ersten Kochbuch hat er seine Lieblingsrezepte versammelt: Von Reibekuchen mit Gewürzkompott und Rote-Bete-Sirup über Fischfalafel mit Cous Cous bis hin zu saftigen Griesskuchen finden sich zahlreiche Rezepte - mal rheinländisch, mal israelisch inspiriert.

Köstliche vegane Rezeptideen von Surdham Göb

Vegane Superfoods

Surdham Göb zeigt in seinem zweiten Kochbuch in erster Linie eins: unglaublich leckere Gerichte, die man als Leser am liebsten sofort probieren möchte - ob man sich vegan ernährt oder nicht. Der Genuss am Essen und Göbs Leidenschaft fürs Kochen stehen im Vordergrund der Rezepte, deren Zutaten, Superfoods eben, nur so vor gesunden Nährstoffen strotzen.

Der Geschmack von Gemüse in all seiner Vielfalt

Teubner Vegetarisch

Grüner Spargel, knackige Okraschoten, pralle Rote Bete Knollen oder frische Bohnen: Eine vegetarische Küche ist ein Fest für alle Sinne. Welche Vielfalt eine vegetarisech Ernährungsweise zu bieten hat zeigt das opulente Nachschlagewerk "Teubner Vegetarisch", das neben einem herausragenden warenkundlichen Teil, 180 vegetarische Gerichte gekonnt in Szene setzt.

Stevan Paul: Deutschland vegetarisch

Die schönsten Kochbücher für den Herbst

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen kühler: Der Herbst ist die schönste Jahreszeit zum Schmökern - da kommen uns die neuen Kochbücher gerade recht! Entdecken Sie tolle regionale vegetarische Klassiker der deutschen Küche, indische Spezialitäten in London und die besten selbst gemachten Burger!

40 süße, deftige, schnelle, raffinierte, und auch gluten- und zuckerfreie Rezepte

Vegan Backen

Die Berlinerin Nicole Just hat uns dieses Jahr bereits im Frühjahr Appetit auf vegane Gerichte gemacht. Jetzt legt sie uns ihre rein planzlichen Backrezepte ans Herz. Ihr neues Buch heißt "Vegan Backen - mit Liebe, aber ohne Ei". Lesen Sie mehr über das Buch und freuen Sie sich auf drei ausgewählte Rezepte!

Kinder kocht!

Kinder kocht!

Kinderleichte Rezepte für alle Jahreszeiten und Gefühlslagen finden sich in dem liebevoll gestalteten Koch- und Backbuch "Kinder kocht!". Durch die großformatigen Bilder und lebendigen Illustrationen wird schon das Durchblättern zum Vergnügen - auch für Erwachsene. Mehr Infos und drei Rezepte gibt es hier!

Liebes Bisschen - Traumhaft backen leicht gemacht!

Liebes Bisschen - Traumhaft backen leicht gemacht!

In ihrem Café Liebes Bisschen im Hamburger Schanzenviertel backt Laura Seebacher unglaubliche Torten, phantastische Cupcakes und anderes umwerfend aussehendes und traumhaft schmeckendes Backwerk. Mit "Liebes Bisschen - Traumhaft backen leicht gemacht!" entführt sie uns in ihre kunterbunte Zuckerwelt - praktische Tipps und Step-by-Step Anleitung inklusive.

97 Duo-Rezepte für Vegetarier und Fleischfans

Iris Lange - Tofu küsst Steak

Iris Lange versammelt in ihren Kochbuch "Tofu küsst Steak" tolle Basisrezepte, die sich je nach Vorliebe vegetarisch oder fleischlastig ergänzen lassen. Mit den Duo-Rezepten kommen Vegetarier und Fleischfans gleichermaßen auf ihre Kosten.

Fingerfood: ein Kochbuch mit Rezepten für feine Köstlichkeiten

Fingerfood

Ob auf die Hand, in kleinen Gläschen oder auf Spießen: kleine Häppchen sind beliebt und lecker. Das neue Kochbuch von Christina Kempe ist dem Fingerfood gewidmet und enthält 60 Rezepte und stimmungsvolle Fotos. Von Antipasti bis Tapas, für kleine Runden oder große Buffets: vielfältige Rezepte und Deko-Ideen machen Lust auf die nächste Einladung.

Ein Sommer in Polen - Rezepte und Geschichten

Rosenmarmelade - Ein Sommer in Polen

Mit "Rosenmarmelade - Ein Sommer in Polen" entführt uns Beata Zatorska in die Welt ihrer Kindheit in Polen. Sie versammelt die Rezepte ihrer Großmutter, Tante und Mutter zu einer großartigen kulinarischen Rundreise, die mit zahlreichen wunderbaren Familiengeschichten gespickt ist - ein Buch, das uns auf eine Reise nach Polen mitnimmt und unsere eigenen Erinnerungen weckt.

Kulinarische Melange : Jerusalem - Das Kochbuch

Jerusalem - Das Kochbuch

Falafel, Hummus, Brathähnchen mit Topinambur und Zitrone oder Mutabbaq (ein Dessert aus gesüßtem Schafskäse): Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi versammeln in "Jerusalem - Das Kochbuch" Rezepte ihrer Kindheit: israelische und palästinensische Klassiker, die sie neu interpretieren. In den wunderbaren Rezepten spiegeln sich die vielfältigen Einflüsse der Küche Jerusalems wieder.

The Icecreamist: God save the Creme!

The Icecreamists - Exklusive Eiscreme

Matt O'Connor hat sich mit Leib und Seele der Eiscreme verschrieben. Der selbst ernannte Icecreamist hat für seine Eiscreme-Bibel eine unwiderstehliche Auswahl an Eisvariationen, Sorbets, Wassereis und eisgekühlten Cocktails zusammen gestellt. Und das Beste daran: Alles lässt sich auch ohne Eismaschine zubereiten.

Klassische und vegetarische Lieblingsrezepte

Tutti a tavola!

Micaela Stermierei präsentiert in "Tutti a tavola!" ihre liebsten italienischen Familienrezepte. Den zahlreichen Klassikern, von denen viele traditonell mit Fleisch zubereitet werden, stellt sie jeweils eine köstliche vegetarische Alternative an die Seite.

Ein Restaurantführer von Köchen - Where Chefs Eat

Where Chefs Eat

Das Buch "Where Chefs Eat - A Guide To Chefs Favourite Restaurants" ist ein Restaurantführer der etwas anderen Art. Über 400 der weltbesten Chefköche verraten wo und was sie am liebsten Essen. Der internationale Restaurantführer wurde vom Food Kritiker Joe Warwick zusammengestellt und ist in englischer Sprache im Phaidon Verlag erschienen.

Leckeres aus getrockneten Früchten und Gemüse

Getrocknete Köstlichkeiten

Hokkaidocracker, saure Kiwibänder oder Rote Rüben-Chips: Linda Louis präsentiert mit "Getrocknete Köstlichkeiten" Rohkost in besonderer Form. In der Sonne getrocknete Gemüse oder im Ofe gedörrtes Obst: Ihre Rezeptideen machen Lust aufs Selbermachen und Probieren.

40 süße, deftige, schnelle, raffinierte, und auch gluten- und zuckerfreie Rezepte

Vegan Backen

Die Berlinerin Nicole Just hat uns dieses Jahr bereits im Frühjahr Appetit auf vegane Gerichte gemacht. Jetzt legt sie uns ihre rein planzlichen Backrezepte ans Herz. Ihr neues Buch heißt "Vegan Backen - mit Liebe, aber ohne Ei". Lesen Sie mehr über das Buch und freuen Sie sich auf drei ausgewählte Rezepte!

Hongkong meets Berlin: Tim Raue

Tim Raue - My Favorite Things

Dieses Buch ist anders als herkömmliche Kochbücher - optisch wie auch inhaltlich. "Tim Raue - My Favorite Things" steckt voller schöner Details und zeichnet ein sehr persönliches Bild des Sternekochs und seiner Liebe zur hohen Kunst des Kochens.

Einfach irisch - 13 charmante Refugien

Einfach irisch - 13 charmante Refugien

Sie suchen Einrichtungs-Inspiration für Ihre Küche und Ihr Esszimmer und mögen Irland? Dann lohnt sich ein Blick in das neue Buch "Einfach irisch - 13 charmante Refugien" - es gewährt Einblick in 13 Häuser in Irland, darunter Cottages, umgebaute Scheunen und ein Stadtdomizil.

"La Veganista": rund 100 vegane Rezepte

La Veganista

"Auf die Pflanzen, fertig, los!" Nicole Just hat in ihrem Kochbuch "La Veganista" ihre veganen Rezept-Schätze gesammelt und weckt den Appetit auf rein pflanzliche Kreationen. Als Enkelin eines Metzgers war Fleisch lange Zeit fester Bestandteil ihrer Ernährung. Seit einigen Jahren isst die Berlinerin vegan und probiert immer wieder neue Rezepte aus. Die wollen wir uns gern genauer anschauen!

Let's bake: über 70 wunderbare Back-Rezepte

Backbuch "Let's bake"

Backen ist ihre Leidenschaft: Cynthia Barcomi ist in den USA mit Muffins, Pies und Cupcakes aufgewachsen. Sie lebt seit 20 Jahre in Berlin und betreibt dort ihr eigenes Café und ein Deli. Jetzt hat sie ihr viertes Backbuch herausgebracht. In Hamburg stellte sie es vor und verriet uns ihre Back-Tipps.

Selbst angebaut. Supereinfach Gemüse anbauen und superlecker kochen

Marian Flint - Selbst angebaut

Wer keinen eigenen Garten hat und trotzdem Gemüse anbauen möchte, nutzt die Obstkistenmethode und verwandelt seinen Balkon in einen hübschen Gemüsegarten. Wie das funktioniert erläutert Marian Flint in "Selbst angebaut. Supereinfach Gemüse anbauen und superlecker kochen" - und liefert gleich noch tolle Tipps und leckere Rezepte für das selbstgezogene Gemüse.

Nektar aus Reis: Sake

Sake - das Getränk der Götter

Wasser und Reis bilden die Grundlage von Sake, der pur genossen oder als Cocktail serviert werden kann. Susanne Rost-Aoki und Mitsuyoshi Aoki liefern mit "Sake - das Getränk der Götter" eine spannende Einführung in die Welt des Sake: Herstellung, Historie und kulturelle Besonderheiten mixen sie mit grandiosen Rezepten.

Natas, Bacalhau und Piri Piri: Spezialitäten Portugals

Piri Piri - Die echte portugiesische Küche

Pastéis de Nata, Piri-Piri Huhn oder Bacalhau: Die portugiesische Küche kann mit allerlei Köstlichkeiten aufwarten. Schließlich sind die Portugiesen als alte Seefahrernation ordentlich in der Welt herum gesegelt - was sich in der Vielfalt der portugiesischen Küche deutlich widerspiegelt.

Allegra McEvedy: In 120 Rezepten um die Welt

Kochbuch-Tipps

Wunderschöne Kochbücher zum Schmökern, Blättern und Verschenken - und natürlich zum Nachkochen: Basics für jeden Tag, längst verschollene geglaubte Rezepte von Urgroßmüttern oder ein Nachschlagewerk zum Thema Gemüse: Wir haben Ihnen eine Auswahl der schönsten Neuerscheinnungen zusammen gestellt.

Aufspielen mit dem Kochquartett

Kochquartett

Chili, Ingwer oder Koriander: Ein Rezeptbuch der etwas anderen Art ist das Kochquartett, das Rezepte aus der gleichnamigen Kolumne der Süddeutschen Zeitung versammelt. 40 saisonale Gerichte auf Rezeptkarten - nach Zutaten sortiert. Die Rezeptideen stammen von Tim Raue, Anna Schwarzmann, Christian Jürgens und Anna Sgroi.

In 80 Gerichten um die Welt

National Geographic: In 80 Gerichten um die Welt

Auf den Spuren von Jules Vernes Romanhelden Phileas Fogg und seinem Diener Passepartout geht's mit dem neuen National Geographic Kochbuch einmal rund um den Globus: Focaccia mit blauen Trauben in Italien, Tintenfisch in Indien oder Caesar Salad in San Francisco - 80 internationale Gerichte von den besten Köchen der Welt.

Köstlichkeiten zum Lesen: Schlaraffenland

Stevan Paul 'Schlaraffenland'

Fünfzehn Geschichten rund ums Kochen, Essen und das Leben an sich: In Stevan Pauls neuem Buch 'Schlaraffenland' tummeln sich melancholische Kellner, patente Köchinnen, gute Freunde, trinkfeste Russen - und großartige Rezepte.

Yvette van Boven: Home Made - Winter

Yvette van Boven: Home Made Winter

Yvette van Bovens neues Kochbuch "Home Made - Winter" steckt voller köstlicher Rezepte, wunderbarer Illustrationen, großartiger Fotos und spannender Geschichten rund um Gerichte für die kalte Jahreszeit.

Pasta - eine Kunst

Pasta - eine Kunst

Das Pasta-Kochbuch von Lucio Galletto enthält mehr als 160 italienische Pastarezepte: über Spaghetti Frittata aus Süditalien und Makkaroni mit Mangold hin zu ligurischen Trofie mit Basilikum-Walnuss-Pesto. Eine Einführung in die Kunst der Pastazubereitung ergänzt die großartigen Rezepte.

Ira König: "Buchstabensuppe & Pausenbrot - Lieblingsrezepte kochen mit Kindern"

Buchstabensuppe & Pausenbrot

In dem liebevoll gestalteten Kochbuch "Buchstabensuppe & Pausenbrot - Lieblingsrezepte kochen mit Kindern" hat Kochbuch-Autorin Ira König vierzig leckere und kindgerechte Rezepte zusammengestellt.

Hausgemacht

Hausgemacht

Das großartige Kochbuch: "Hausgemacht: Traditionelle Rezepte für Eingemachtes, Brot, Würzpasten, Konfekt und Getränke" steckt voller toller Ideen für selbst zubereitete Mitbringsel und Leckeres für die Speisekammer zu Hause. Edler Essig, feines Fruchtgelee oder raffiniertes Zwiebelchutney sind wunderbar selber zu machen.

Black & White Food

Black & White Food

Für die Rezepte des Design Kochbuchs "Black & White Food - Design auf dem Teller" gilt: Schwarz oder Weiß - und nichts dazwischen. Das stilvoll konzipierte Buch umfasst zur Hälfte schwarze Speisen, angerichtet auf Weiß, sowie ausschließlich weiße Gerichte auf schwarzem Hintergrund. Vereinzelt schmuggelt sich ein grüner Farbtupfer in Form frischer Kräuter dazwischen.

100 fangfrische Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte

Delphine de Montalier: Fisch & Meer

Gegrillt, gedämpft, gekocht, geschmort oder gebraten: In Delphine de Montaliers Kochbuch "Fisch & Meer" finden sich mehr als 100 Rezepte für Seebarsch, Sardellen, Krebse und Co. Hinzu kommen Zubereitung-, Aufbewahrungs- und Einkaufstipps.

Fondue, Teigtaschen und Barbecue: Shanghai Strassenküchen. Authentische Rezepte und Geschichten

Shanghai Straßenküchen

Heiße Fladen mit Frühlingszwiebeln gefüllt, gebackene Süßkartoffeln oder typisches Shanghaier Straßenfrühstück, das aus gedämpften unterschiedlich gefüllten Brötchen besteht: "Shanghai Strassenküchen" von Julia Dautel und Nicole Keller steckt voller köstlicher Rezepte und lebendiger Geschichten aus Shanghai.

Matthias F. Mangold: Salate

Salate: leicht • knackig • frisch

Langweilige Rohkost war gestern - Salat ist salonfähig geworden! Auf 140 Seiten zeigt Matthias F. Mangold, welch großartige Salate sich aus außergewöhnlichen Zutaten und neuen Kombinationen zaubern lassen.

Britische Kuchen und Snacks rund um die Uhr: Kiss me Cake!

Kiss me cake!

Shortbread, Scones und Minced Pies: Das Backbuch Kiss me Cake! ist eine wahre Liebeserklärung an die britische Konditoren- und Bäckerszunft. Zuckerkönigin Christine Bergmayer versammelt typische britische Gebäck-Klassiker für jede Gelegenheit - ob High Tea oder Picknick.

Gabriele Kunkel: Ein italienischer Sommer

Ein italienischer Sommer - Rezepte und Geschichten

Welche Farbe hat der italienische Sommer? Diese Frage steht am Anfang des Buches und wird auf 240 Seiten beantwortet. Der italienische Sommer ist so rot wie seine Tomaten, so grün wie seine Oliven und so farbenfroh und vielseitig wie die Rezepte in diesem Buch.

Angel Adoree: Vintage Tea Party

Angel Adoree: Vintage Tea Party

Was ist britischer als der Tee um fünf? Mit ihrem Buch "Vintage Tea Party" lädt Angel Adoree ein in die Welt der opulenten Tea Time. Klassische Rezepte für Scones, Eccles Cake oder die obligatorischen Gurken-Sandwiches finden sich neben glamourösen Styling-Tipps für Tafel und Gastgeberin - inklusive einem Schablonenporträt von Queen Elizabeth. Tea Time at it¿s best.

„Das große ABC des Kochens“ von »essen & trinken«

"Das große ABC des Kochens"

Das neue »essen & trinken«-Kochbuch verrät die 250 wichtigsten Techniken und Tricks für die Küche und zeigt praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit 1500 Fotos.

Donna Hay: Meine Kochschule - 180 Rezepte, die sicher gelingen

Donna Hay - Meine Kochschule

Donna Hay, eine der bekanntesten Kochbuchautorinnen Australiens, versammelt in "Meine Kochschule" rund 180 klassische Rezepte vom Schmorbraten über Hühnersuppe bis hin zu Biskuittorte und Panna Cotta.

Finger & Food - 100 Rezepte von Party bis Picknick

Finger & Food - 100 Rezepte von Party bis Picknick

In ihrem Buch "Finger & Food - 100 Rezepte von Party bis Picknick" präsentiert Foodjournalistin Christiane Steinfeld 100 Rezepte für Finger Food, und gibt wertvolle und praktische Tipps für die Vorbereitung und Präsentation von Speisen im kleinen Format.

LEON Backen: Herzhaft & Süß

LEON Backen. Herzhaft & süß

Nach dem Kochbuch "LEON. Natürlich FAST FOOD" widmet sich Henry Dimbleby mit "LEON Backen. Herzhaft & Süß" nun der Backkunst. Rezepte für Klementinen-Polenta-Kuchen, Pawlowa, Zitronenpudding oder Key Lime Pie finden sich neben klassischem Pizzateig, Zwiebeltarte oder Sauerteigbrot - inklusive toller Geschichten und zahlreicher Tipps und Varianten zu den Rezepten.

ABC der Genüsse: Kulinarische Begriffe alphabetisch präsentiert

Johann Lafer: ABC der Genüsse

Ein neues Buch für Fans von Johann Lafer: Auf 400 Seiten liefert der Sternekoch Anekdoten, Geschichten und Wissenswertes zu ausgewählten kulinarischen Begriffen - von Ausführungen zur Entwicklung des Dinners bis zu persönlichen Erinnerungen an die Heidelbeere.

Carina Brydling: Natürlich Schwedisch

Carina Brydling: Natürlich Schwedisch

Carina Brydling versammelt in "Natürlich Schwedisch: Die besten 88 saisonalen Rezepte" schlichte traditionelle Gerichte, die aus regionalen Produkten zubereitet werden: Kams (Klöße) mit Salbei und Zitrone, Kekse mit Braunkäse und Blaubeeren oder Schludersülze aus Elchfleisch mit Essigrüben.

Pismek - Kochen auf Türkisch

Leanne Kitchen: Pismek - Kochen auf Türkisch

"Geschichten und Rezepte aus dem Land am Bosporus" lautet der Untertitel des bild- und rezeptgewaltigen Kochbuchs "Pismek - Kochen auf Türkisch" von Leanne Kitchen, das den Leser in die vielfältige köstliche Küche der Türkei entführt - anhand von großartigen Rezepten und zahlreichen spannenden Anekdoten.

Rezepte für Selbstgemachtes aus der Küche

HOME MADE - natürlich hausgemacht

Frühstück, Mittag- oder Abendessen: Die Niederländerin Yvette van Boven versammelt in "HOME MADE - natürlich hausgemacht" zahlreiche Rezepte für jede Tageszeit. Und beweist, dass sich auch Eis, Senf, Likör oder Käse einfach zuhause herstellen lassen - ohne komplizierte Küchengeräte.

Die schönsten Märkte der Welt

Die schönsten Märkte der Welt

Der neue Bildband von National Geographic "Die schönsten Märkte der Welt" ist eine vielseitige Entdeckungsreise in die unterschiedlichen Kulturen unserer Welt - eingefangen in Bildern vom bunten Marktgeschehen und den jeweiligen Besonderheiten der einzelnen Länder und Städte.

Bill Granger: Easy Asia - einfach asiatisch kochen

Bill Granger - Easy Asia

Der Australier Bill Granger, bekannt für seine reduzierte und doch raffinierte Küche, beweist mit "Easy Asia - Einfach asiatisch kochen", dass die vermeintlich komplizierten und aufwendigen asiatischen Gerichte einfach und schnell in der Zubereitung sein können - ohne ihren authentischen Geschmack zu verlieren.

Björn Moschinski - Vegan kochen für alle

Björn Moschinski - Vegan kochen für alle

Björn Moschinski ist einer der bekanntesten veganen Köche Deutschlands. Mit seinem Buch "Vegan kochen für alle" will er alle kulinarisch begeisterten Menschen ansprechen, egal ob vegan oder nicht.

Süßes zum Selberbacken: Zumbo!

Adriano Zumbo's fantastical kitchen of other-world

Adriano Zumbo ist nicht nur für seine Macarons bekannt, auch seine vielschichtigen Kuchen und Gebäckkreationen in diversen gewagten Geschmackkompositionen sind berühmt und berüchtigt. Jetzt kann jeder, der etwas Geduld und Muße mitbringt, Zumbos köstliche Macarons - die Zumbarons - selber machen. Und keine Angst vor Millimeter genauen Angaben, Zitronensäure und Pectin.

Essen und Mode: German Fashion Kitchen

German Fashion Kitchen

Himbeer-Baisers, Spaghetti al Limone oder Schwedisches Flusskrebsessen: Die 55 Lieblingsrezepte deutscher Designer, die Siems Luckwaldt und Matthias Hinz in ihrem Charity Buchprojekt "German Fashion Kitchen" zusammen getragen haben, sind ein bunter Mix aus schnellen Pastagerichten, aufregenden Desserts und raffinierten High-End-Menüs.

Geschenke aus der Küche

Geschenke aus der Küche

Weihnachten steht vor der Tür und Sie suchen noch das passende Geschenk? Wir haben für Sie die schönsten Rezepte für selbst gemachte Geschenke aus der Küche. Mit diesen individuellen Ideen treffen Sie bestimmt den Geschmack Ihrer Lieben.

Kochkunst in sechs Bänden: Modernist Cuisine

Modernist Cuisine: Die Revolution der Kochkunst

"Modernist Cuisine: Die Revolution der Kochkunst" ist mehr als ein Kochbuch: Das sechsbändige über 2.000 Seite dicke Werk mit sensationellen Fotos erläutert detailliert wie und warum spezielle Kochtechniken funktionieren - und ist mit mehr als 1500 Rezepten vollgepackt.

Wintergemüse - tolle schmackhafte Rezepte für die Winterküche

Wintergemüse

Schmackhafte und vielseitig einsetzbare Gemüsearten wie Rote Bete, Steckrüben oder Wirsing spielen in dem kleinen Kochbuch "Wintergemüse" von Ira König die Hauptrolle.

Inspirierend: das Buch ‘Delicate: New Food Culture’

Delicate: New Food Culture

Nein, mit essen spielt man nicht. Hier schon und das macht Spaß! Dieses herrliche Bilderbuch ist genau das Richtige für Menschen, die sich für Genuss und Esskultur interessieren. Es lädt ein, verschiedene Food Konzepten und Projekte kennen zu lernen, zeigt geschmackvolle Räumlichkeiten und wunderschöne Produkte, die es schon gab und die durch Ideen neu erfunden werden.

Schweizer Spitzenköche für Afrika

Schweizer Spitzenköche für Afrika

Lecker kochen für einen guten Zweck - 20 Spitzenköche der Schweiz verraten ihre liebsten und einfachsten Rezepte, die sie fern von den eigenen Gourmetrestaurants gern für ihre Familie und Freunde kochen. Der Reinerlös des Kochbuches geht an die Stiftung von Karlheinz Böhm "Menschen für Menschen" für ein Schulprojekt in Äthiopien.

Lust auf Land - Hausgemacht und Eingemacht

Lust auf Land - Hausgemacht und Eingemacht

Jetzt im Herbst ist Erntezeit und es gibt viele reife Früchte. Wer einen eigenen Garten hat, weiß oft nicht, mit all dem Obst machen soll. Das Kochbuch "Lust auf Land - Hausgemacht und Eingemacht" aus dem Christian Verlag gibt Tipps zum Verarbeiten und Haltbarmachen.

Drunter & Drüber - Das Brotback- und Aufstrichbuch

Drunter & Drüber - Das Brotback- und Aufstrichbuch

Drunter & Drüber, das ist ein modern gestaltetes Kochbuch mit Rezepten zum Brotbacken (drunter) und für die passenden Aufstriche (drüber). Das Buch von Karen Schulz und Maren Jahnke ist sehr schön gestaltet und gibt ausführliche Anleitungen, damit alles gelingt.

Vegan für Genießer Fein und Leicht Serviert

Vegan für Genießer. Fein und leicht serviert

Vegane Küche und Genuss sind kein Widerspruch mehr. Dass der Verzicht auf Milchprodukte, Eier, Fleisch und Fisch mit einem anspruchsvollen Genuss verbunden sein kann, beweist Jean-Christian Jury, Gründer des veganen Gourmetrestaurants „La Mano Verde“ in Berlin, in seinem Kochbuch „Vegan für Genießer. Fein und leicht serviert“.

wild kochen - Aus der grünen Speisekammer der Natur

wild kochen - Aus der grünen Speisekammer der Natur

Spätestens seit den Erfolgen der "Nordischen Küche" ist es wieder chic mit Zutaten zu kochen, die direkt vor der Haustür wachsen. In ihrem Buch "wild kochen" zeigt Anette Eckmann eindrucksvoll, wie man unscheinbare Kräuter, Gräser, Blüten und Beeren zu wahren Delikatessen verarbeiten kann.

Fleisch - ein wertvolles Lebensmittel bewusst genießen

Fleisch - ein wertvolles Lebensmittel bewusst genießen

Ein Kochbuch zum Thema Fleisch, das empfiehlt, weniger Fleisch zu essen? "Fleisch - ein wertvolles Lebensmittel bewusst genießen" von Sabine Knappe, Sabine Schlimm, Monika Schuster und Stefan Ziemann erklärt, warum es sich lohnt, beim Thema Fleisch den Leitsatz "Qualität statt Quantität" walten zu lassen.

Tanja Dusy: Winter Küche

Tanja Dusy: Winterküche

Der Winter ist eine besondere Zeit des gemütlichen Beisammenseins mit Freunden und Familie. Tanja Dusy hat verschiedene Rezepte für die kalte Jahreszeit zusammengefasst. Für wohlige Winterabende, Festessen mit der Familie und zum Aufwärmen zwischendurch ist alles dabei.

Herzhafte Herbstküche

Thai Küche

Alte Gemüsesorten neu gekocht

Aromen & Gewürze

Die schönsten Kochbücher für den Herbst

11 Bilder 08.09.2011

Sarah Wiener: Herdhelden

Sarah Wiener: Herdhelden

Ihr neues Kochbuch widmet Sarah Wiener der Küche ihrer Kindheit: Österreich. Neben traditionellen Klassikern wie Wiener Schnitzel und Sachertorte geht sie auf Entdeckungstour und stellt die gesammelten Rezepte ihrer "Herdhelden" neben eigene Kreationen und Interpretationen österreichischer Gerichte.

Kulinarische Weltreise

Eine kulinarische Weltreise

Mit einem Kochbuch die Welt entdecken: 225 internationale Rezepte renommierter Köche versammelt National Geographic zu einer umfassenden kulinarischen Tour durch Töpfe, Pfannen und Öfen der Welt.

José Maréchal: Macarons

José Maréchal: Macarons

Macarons, den feinen knusprigen und gleichzeitig cremigen Köstlichkeiten, kann wohl kaum jemand widerstehen. José Maréchal erklärt Schritt für Schritt wie Ihnen die süße Verführung auch zu Hause gelingt.

Vergessene Gemüse

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Wer auf der Suche nach neuen Aromen und Inspiration für die Küche ist, der könnte mal im eigenen Garten oder auf dem Wochenmarkt suchen. Hier warten Portulak und Pastinake, Topinambur und Kapuzinerkresse auf ihre Wiederentdeckung.

Draußen genießen

Meine wilde Planzenküche

Italien

Grillen - drinnen und draußen

Die schönsten Kochbücher für den Sommer

12 Bilder 10.05.2011

Silke Höpker: Kräuter & Wildkräuter

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Hier ist für alles ein Kraut gewachsen: Zahlreiche Rezeptideen, Tipps und Wissenswertes rund um gängige Küchenkräuter und ihre unbekannten wilden Schwestern finden sich im Silke Höpkers Kräuterbuch.

Tana Ramsay: Lieblingsrezepte

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Tana Ramsay, populäre britische Kochbuchautorin, Fernsehköchin und Gattin von Sternekoch Gordon Ramsay hat 120 Lieblingsrezepte zusammengestellt: Würziger Rindereintopf, Paprika-Artischocken-Quiche, feine Obst-Torteletts, Schokoladen-Käsekuchen oder Zitronentarte aus Filoteig - unwiderstehliche Gerichte, deren Zubereitung leicht gelingt.

Draußen genießen: Sommerfeste, Grillen und Picknick

Rose Marie Donhauser: Draußen genießen

Ab nach draußen: Zahlreiche sommerliche Rezepte, kreative Ideen und praktische Tipps der Reise- und Foodjournalistin Rose Marie Donhauser laden ein, den Sommer kulinarisch zu entdecken - beim Brunchen, Grillen, Picknicken und Feiern.

LEON - Natürlich FAST FOOD

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Ehrlich. Einfach. Gut. Der Untertitel des Fast Food Buchs von Henry Dimbledy & John Vincent ist Programm für die großartigen, unkomplizierten, gesunden und vor allem schnellen Rezepte, die mit zahlreichen Fotos, Illustrationen und tollen Geschichten gespickt sind.

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Gulaschsuppe

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Hühnersuppe: So geht der Rezeptklassiker

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Pizzateig für Thermomix ®: Rezept

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Ob als Geschenk oder zum selber naschen - selbst gemachte Glückskekse sind immer ein Hit!

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Eierlikör

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Eintopf: Da steckt viel Gutes drin!

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