Ethisch, Bio, Fair: Sachbücher
Der Mensch ist, was er isst. Aber wissen wir überhaupt, was wir essen? Angesichts immer neuer Lebensmittelskandale, anhaltenden Diskussionen um Nachhaltigkeit, Bio, fairen Handel oder ethisch korrektes Konsumverhalten ist es nicht leicht, den Überblick zu behalten. Die hier vorgestellten Sachbücher wollen mit praktischen Tipps oder in philosophischen Ansätzen helfen, ethisch, moralisch und fair zu konsumieren.
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Karen Duve: Anständig essen
Eine Frau, ein Jahr, ein Selbstversuch. Karen Duve stellte sich ihrem Gewissen und ernährte sich ein Jahr lang so, wie sie es für moralisch korrekt hielt: biologisch-organisch, vegetarisch, vegan und am Ende sogar frutarisch. Und sie beschäftigt sich mit der Frage: Schmeckt das besser?
"Anständig essen" ist bei Galiani erschienen und kostet 19,95 Euro. "Anständig essen" hier bestellen
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