Auf dem sonntäglichen Markt von Chichicastenango vor der 400jährigen Kirche Santo Tomás finden sich neben Kunsthandwerk und Blumen auch Avocados, schwarze Bohnen, Mais und vor allem: Kakaobohnen. Diese werden bis zu einer Woche fermentiert - danach lässt sich aus ihnen Schokolade herstellen. National Geographic: Die schönsten Märkte der Welt
