Kochen für Gäste: Menü-Rezepte und mehr

Sie wollen zum Geburtstag Gäste einladen, planen eine Party oder wollen für Freunde und Familie fulminant auftischen? Egal ob für 4, 6, 8 oder mehr Personen – wir haben tolle Menü-Vorschläge, einfache wie raffinierte Rezepte und leckere Ideen für Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts.

Rezepte für 4 Personen

Mexikanisches Menü für 4 Personen

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Leuchtende Farben, wärmende Würze und viel fruchtige Frische – unser mexikanisches Menü sorgt sofort für gute Laune!

Edles Herbst-Menü

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Salat mit Kalbsleber-Streifen und Holunder-Vinaigrette, Maispoularde mit Graupen-Risotto und Holunder-Parfait mit Zwetschgen-Sauce machen dieses Menü besonders elegant.

Französisches Menü für 4 Personen

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Urlaubsmenü für 4

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Ein Menü wie eine Erinnerung an den letzten Sommerurlaub. Drei Gänge, die nach Sonne und guter Laune schmecken: Mandelschaumsuppe, Poulardenbrust mit Zitronen-Anis-Sauce und Vanille-Thymian-Creme.

Asiatisches Menü

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Kochen Sie Ihren Gästen ein Lächeln ins Gesicht. Mit Miso-Paste, Teriyakisauce, Wasabi und unseren raffinierten Rezepten ist das ein Kinderspiel.

Gelbes Sommer-Menü

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Der Sommer glänzt mit leuchtenden Farben. Und wir servieren ein Menü dazu: drei Gänge in Gelb mit dem Schönsten, was die Jahreszeit zu bieten hat.

Italienisches Menü für Fortgeschrittene

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Rezepte für 6 Personen

Brunch für 6 Personen

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Erst süß, dann herzhaft und wieder zurück. So ein Buffet voller Leckereien ist herrlich verführerisch! Entdecken Sie wunderbare Brunch-Rezepte für 6 Personen.

Fingerfood-Buffet für 6 Personen

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Die neuen Partyhits: Mit guten Freunden und diesem Fingerfood wird der Abend köstlich!

Leichtes Menü für 6

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Drei Gänge, die köstlich schmecken, im Nu zubereitet sind und sogar locker ins Fitnessprogramm passen.

Orient-Menü für 6 Personen

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Mit diesen Rezepten verwandeln Sie duftende Gewürze, Nüsse, Sesam, Fisch und Gemüse in ein prächtiges Orient-Menü für sechs Personen.

Menü: Tag am Meer

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Unser maritimes Menü mit viel Urlaubsstimmung: Austern für Atlantik-Freunde, Salzwiesenlamm für Nordsee-Liebhaber und Fisch-Risotto für Fans des Mittelmeers. Schöne Ferien!

Spätsommermenü für 6 Personen

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Rezepte für 8 Personen

Tapas-Party für 8 Personen

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Ein stilvolles Menü für Gäste kann auch mal ganz lässig inszeniert sein. Wie unsere hinreißende Tapas-Tafel. Nichts muss, alles kann. Und wer's probiert, verliebt sich – häppchenweise.

Frikadellen für Gäste: Buffet für 8 Personen

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Laden Sie Freunde zur Frikadellen-Party ein! Hier finden Sie fabelhafte Vorschläge für Frikadellen, Buletten und Beilagen fürs Buffet, plus Aperitif, Vorspeise und Dessert. Alle Rezepte sind für 8 Personen.

Antipasti-Buffet für Gäste

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Für Gastgeber sind diese Antipasti ein Geschenk, weil sich das meiste vorbereiten lässt. Und Gäste lieben die italienischen Kleinigkeiten, weil sie ganz viel probieren können. Mit diesem köstlichen Antipasti-Buffet machen Sie acht Personen glücklich.

Südstaaten-Menü

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Lebensfroh, lässig und deftig gewürzt! »e&t«-Koch Marcel Stut ließ sich von den Kochtöpfen Louisianas, der "Cajun-Küche", inspirieren. Ein Menü der entspannteren Art – Seafood Cakes und Shrimp Boil können Sie super vorbereiten!

Entspanntes Menü für 8

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Vom Bœuf bourguignon bis zum Tiramisu ist alles bequem vorzubereiten. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem herrlichen entspannten Menü!

Spanisch für Freunde

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Laden Sie Ihre Freunde zu einem spanischen Fest mit köstlichen Tapas und einem Madrider Eintopf ein! Zum Nachtisch gibt es Zitronen-Sorbet mit Cava und Orangensaft.

Party-Food: schnell & einfach

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Um acht kommen die Gäste! Der Satz löst Hektik oder gelassene Vorfreude aus. Mit diesen Gerichten – schnell gekocht und einfach vorzubereiten – kommt definitiv Freude auf. Genießen Sie diese kulinarischen Party-Hits für 8 Personen.

Sommerliches Menü für 8 Personen

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Von diesen drei Gängen werden Ihre Gäste noch lange schwärmen! Weil Kerbelöl das Brot und den Salat aufwertet. Und weil die Fischsuppe als Hauptgericht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis ist.

Rezepte fürs Terrassenfest

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Bei Sonnenschein kommen diese Köstlichkeiten draußen auf der Terrasse, dem Balkon oder im Garten zum Einsatz. Das wird ein Fest – mit Rinderspießen auf Ofentomaten, Bruschetta mit Avocado und Mozzarella und Bresaola-Röllchen.

Rezepte für 10 Personen

Pasta-Fest

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Es gibt etwas zu feiern! Zum Pasta-Fest gibt es Gemüse mit Dips und Focaccia als Vorspeise, Penne und Spaghetti als Hauptgang und süße Cannoli und marinierte Erdbeeren runden das Essen ab. Alle Rezepte sind für 10 Personen.

Italienische Küche: Menü

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Es gibt Rezepte, die können nur vom Himmel kommen. Italiens Küche ist voll davon: unkomplizierte, raffinierte Gerichte, die selig machen. Italiens Mütter kultivieren sie, die Töchter übernehmen sie. Eine Laudatio in vier Gängen.

Rezepte für 16 Personen

Rezepte: Frühlingsbrunch

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Für den Frühlingsbrunch kommen Roastbeef im Kartoffel-Brot-Teig, Räuchermakrelen-Salat, fruchtige Aufstriche und mehr auf den Tisch. Besser geht's nicht!

Für Gäste kochen zur Weihnachtszeit

Die schönsten Weihnachtsmenüs

13.08.2020

Zu Weihnachten tischen wir gerne mal groß auf! Hier finden Sie Ihr perfekt abgestimmtes Menü für Weihnachten: Klassisch mit Gans, Ente oder Wild, mit Fisch oder vegetarisch. Wählen Sie außerdem aus Menüs für vier, sechs oder acht Personen oder lassen Sie sich von Tim Mälzers Weihnachtsessen inspirieren.

Tipps fürs Kochen für Gäste

Damit das Essen ein voller Erfolg wird, ist Planung das A und O. Haben Sie Vegetarier oder Veganer unter den Gästen? Gibt es Lebensmittelunverträglichkeiten? Fragen Sie vor der Rezeptwahl einfach bei den Geladenen nach.

Überlegen Sie sich, was Sie gerne kochen möchten und vergleichen Sie die Rezept-Ideen um Ihr Menü zu erstellen. Auswahl getroffen? Dann schreiben Sie sich eine Einkaufsliste und erstellen einen Plan, wann welches Gericht zubereitet werden soll. Viele Rezepte können wunderbar vorbereitet werden, sodass Sie am Tag des Essens nicht mehr so lange in der Küche stehen müssen.

Zum Schluss heißt es nur noch: Tisch eindecken, gute Hintergrundmusik einlegen, Gäste willkommen heißen und gemeinsam genießen.

Zum Weiterstöbern

Vor dem Menü Aperitif

13.08.2020

Sprudelnder Sekt, spritzige Weinschorle, leichte Cocktails oder fruchtige Säfte – Aperitifs mit und ohne Alkohol begrüßen die Gäste, regen den Appetit an und stimmen auf das Menü ein. Wir haben tolle Rezepte und Tipps!

Amuse-Gueule: raffinierte Kleinigkeiten

Amuse-Gueule sind kulinarische Kleinigkeiten, die vor dem eigentlichen Menü als Appetitanreger gereicht werden. Dies können herzhafte Häppchen, aber auch süße Kostproben sein.

Der erste Eindruck zählt Vorspeise

13.08.2020

Sie planen ein Menü, mit denen Sie Familie und Freunde verwöhnen möchten? Lassen Sie sich von unseren besten Rezeptideen für gelungene Vorspeisen inspirieren. Sie schmecken und versprechen Lust auf mehr!

Hauptgerichte

13.08.2020

Hauptgerichte sind das Herzstück eines jeden Essens. Vegetarisch, mit Fleisch, Fisch oder doch lieber ein Klassiker? Viele Anregungen und Rezepte finden Sie hier.

Dessert: Rezepte für feinen Nachtisch

13.08.2020

Das Dessert krönt ein Menü und überrascht Gäste oder Familie. Hier finden Sie eine große Auswahl an tollen Dessert-Rezepten: von Variationen im Glas über Cremes, Mousse und Kuchen bis hin zu saisonalen Ideen. Hier finden Sie den besten Nachtisch!

Digestif

Digestif ist das Pendant zum Aperitif. Er wird zum Abschluss des Menüs gereicht und hilft dabei, die vorangegangene Speisenfolge zu verarbeiten. Erfahren Sie hier, welche Getränke als Digestif geeignet sind und wie Sie sie angemessen servieren.

Menü Rezepte

13.08.2020

Mit einem Menü können Sie Freunde und Familie kulinarisch verwöhnen. Egal zu welcher Jahreszeit – wir haben passende Menüs für Sie: Mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch, aus der Heimatküche, italienisch, asiatisch oder orientalisch angehaucht. Hier wird jeder glücklich!

Fingerfood

13.08.2020

Feine Häppchen für die Cocktailparty oder leckere Snacks für die lockere Runde – hier finden Sie unsere besten Fingerfood-Rezepte. Lassen Sie sich inspirieren. Ihre Gäste werden sich freuen!

Schnelle Rezepte – in weniger als 35 Minuten fertig!

13.08.2020

Wein

13.08.2020

Ein gutes Glas Wein gehört zu großen wie kleinen Anlässen. Mit dem richtigen Wein lässt sich außerdem so gut wie jede Speise veredeln. Hier finden Sie unsere besten Rezepte mit und zum Wein und nützliches Weinwissen obendrauf.