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Tapas-Party für 8 Personen

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Pimientos de Padrón
1 von 13
So herrlich fruchtig, feurig, salzig schmecken die kleinen grünen Schoten - da kann man kaum aufhören.

Pimientos de Padrón

(56)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 63 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Fett: 6 g

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Gebratene Artischocken
2 von 13
Das Einfache ist oft das Beste: schlicht-elegante Artischocken mit Chili, Öl und Meersalz.

Gebratene Artischocken

(33)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 65 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 6 g

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Gemüsesalat mit Thunfisch
3 von 13
Kartoffeln und Fisch geben Substanz, Zitrone und Kapernäpfel sorgen für spritzige Frische. Eine Wucht!

Gemüsesalat mit Thunfisch

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 252 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 11 g

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Wildspieße mit Paprikasauce
4 von 13
Knusprig-samtiges Zusammenspiel: zarte Wildschweinstückchen hüllen sich in eine feurig-rote Sauce mit Mandeln, Paprika und Chili.

Wildspieße mit Paprikasauce

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 294 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 22 g

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Ibérico Presa mit Tomatensauce
5 von 13
Das Lieblingsschwein der Sterneköche: Vier Stunden sanft gegart zergeht es auf der Zunge. Feigenessig und Honig adeln den Tomatensalat, auf dem es zu liegen beliebt.

Ibérico Presa mit Tomatensalat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 310 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 24 g

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Thymian-Crema-Catalana mit Ceviche
6 von 13
Die herzhafte Schwester der Crema Catalana hat Manchego dabei - damit ist sie eine aufregende Begleitung für die elegante Thunfisch-Ceviche.

Thymian-Crema-Catalana mit Ceviche

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 197 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 12 g

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Chorizo mit Cidre
7 von 13
Kräftig-deftig - und das ist gut so. Raffiniert ist das Zusammenspiel von fruchtigem Apfelwein und paprikawürziger Wurst ja trotzdem.

Chorizo mit Cidre

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 219 kcal, Eiweiß: 6 g, Fett: 21 g

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Pan con Sobrasada
8 von 13
Brot mit Streichmettwurst? Ja, aber was für eins! Mit Tomate, Paprika, Knoblauch - das kommt uns herrlich spanisch vor.

Pan con Sobrasada

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 233 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 15 g

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Pulpo mit Paprika
9 von 13
Ist das Kunst? Nein, das kann weg - zum Glück! Denn dieser Pulpo wäre zum nur Anschauen ja viel zu köstlich.

Pulpo mit Paprika

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 160 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 10 g

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Überbackene Sardinen
10 von 13
Der Traum jeder Sardine: Mal nicht einfach nackig auf dem Grill liegen, sondern elegant in köstlicher Kräuterpaste schmurgeln: bitte sehr.

Überbackene Sardinen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 123 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 8 g

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Kaninchen mit Romesco-Sauce
11 von 13
Mandeln, Rosinen, Nelken schmoren mit dem Fleisch. Und erst die Sauce: Pistazien, Paprika, Piri-Piri!

Kaninchen mit Romesco-Sauce

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 350 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 25 g

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Süße Migas mit Schoko-Creme
12 von 13
Die appetitlichen ausgebackenen Weißbrotquadrate dürfen in feinster dicker Schoko-Sahne baden gehen.

Süße Migas mit Schoko-Creme

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 404 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 31 g

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Gefüllte Blätterteigröllchen
13 von 13
Außen knusprig, innen duftig: Die zarte Cremefüllung macht die Röllchen traumhaft spanisch-vanillig.

Gefüllte Blätterteigröllchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 293 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 17 g

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