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  • Gesundes mit Früchten

Gesundes mit Früchten

von Pia Vagt
1 von 15
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Schweinefilet mit Chicorée
© Matthias Haupt
1 von 15
Auf gebratenem Chicorée-Apfel-Salat kommt zartes Schweinefilet groß raus.
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Schweinefilet mit Chicorée

(26)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 372 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 14 g

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Kamut-Nudeln mit Steckrübe und Granatapfel
© Thorsten Südfels
2 von 15

Kamut-Nudeln mit Steckrübe und Granatapfel

(22)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 445 kcal, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 14 g

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Heisse Exoten-Fruchtsuppe
© Ulrike Holsten
3 von 15
Mango, Papaya, Ananas und Maracuja mit Zitronengras und Ingwer in Orangensaft gegart – das ist Sommerwärme im Teller. Eischneenocken lassen die Suppe leuchten.
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Heisse Exoten-Fruchtsuppe

(6)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 290 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 1 g

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Wintersalat mit Äpfeln und Anchovis
© Ulrike Holsten
4 von 15
Herrlich würzig: Blattsalate mit Äpfeln, gerösteten Haselnüssen, Graubrot und einem Parmesan-Roquefort-Dressing mit Chili.
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Wintersalat mit Äpfeln und Anchovis

(5)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 295 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 16 g

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Rote-Bete-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
5 von 15
Orangenfilets und -­dressing sorgen für Zitrusfrische, Sonnenblumenkerne für tollen Biss.
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Rote-Bete-Avocado-Salat

(78)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 11 g

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Kürbis-Apfel-Suppe
© Thorsten Suedfels
6 von 15
Hokkaido und Curry als Creme mit Ingwer-Croûtons und Rote Bete - bodenständig und raffiniert zugleich.
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Kürbis-Apfel-Suppe

(159)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 236 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 12 g

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Nudelsalat
© Matthias Haupt
7 von 15
Alle lieben Nudelsalat! Vor allem diesen mit Erbsen, Apfel, Bergkäse und frischer Joghurt-Mayo.
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Nudelsalat

(149)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 300 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 12 g

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Avocado-Blutorangen-Salat
© Matthias Haupt
8 von 15

Avocado-Blutorangen-Salat

(6)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 24 g

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Birnen-Bohnen-Speck-Pasta
© Matthias Haupt
9 von 15
Überraschung: Aus typisch norddeutsch wird mit Pasta international.
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Birnen-Bohnen-Speck-Pasta

(20)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 562 kcal, Kohlenhydrate: 85 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 15 g

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Rosenkohl-Curry
© Matthias Haupt
10 von 15

Rosenkohl-Curry

(125)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 535 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 25 g

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Fruchtiger Endiviensalat
© Matthias Haupt
11 von 15

Fruchtiger Endiviensalat

(5)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 273 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 16 g

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Spinatsalat mit karamellisiertem Apfel
© Julia Hoersch
12 von 15
Eine Samtsauce aus Seidentofu und Wasabi umschmeichelt den Salat mit Möhren und Sprossen. Fein dazu: süß-fruchtige Apfelspalten.
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Spinatsalat mit karamellisiertem Apfel

(13)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 205 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 8 g

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Chicoréesalat mit Rauchfleisch
© Maike Jessen
13 von 15

Chicoréesalat mit Rauchfleisch

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 264 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 16 g

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Radicchio-Birnensalat
© Wolfgang Kowall
14 von 15

Radicchio-Birnensalat

(8)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 379 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 29 g

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Tomaten-Orangen-Salat
© Matthias Haupt
15 von 15

Tomaten-Orangen-Salat

(9)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 258 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 11 g

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Schweinefilet mit Chicorée
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