Kochschule: Weihnachtsbäckerei - Videos - [ESSEN UND TRINKEN]

Kochschule Videos: Weihnachtsbäckerei

Lebkuchen-Rauten

Honiglebkuchen Grundrezept

Elisenlebkuchen

Elisenlebkuchen Grundrezept

Vanille-Orangen-Sandgebäck

Mürbeteig Grundrezept für Sandgebäck

Gingerbread-People

Schwedischer Lebkuchen Grundrezept

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Mürbeteig

Süßer Mürbeteig Grundrezept

Stollen-Ecken

Schwerer Hefeteig Grundrezept für Stollen

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Der Klassiker sind Nudeln mit Tomatensauce.

Nudeln richtig kochen

Béchamel

Panieren

Seeteufelfilets

Seeteufel filetieren

Austern

Austern vorbereiten

Lammrücken mit Gemüsesalat

Lammrücken

Carpaccio

Carpaccio schneiden

Pochieren

Velouté

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Die Scheren des Kaisergranat sind kleiner als die des Hummers

Kaisergranat

plattieren