Kohl

Kohl: Rezepte

Tolle Rezepte für leckere Kohl-Gerichte. Die meisten Kohlsorten haben im Winter Saison – dann ist Kohl wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, versorgt uns mit Vitamin C und bringt mit unseren Rezepten leckere Abwechslung auf den Tisch.

Kohl: Vielseitige Rezepte

19 Bilder

Alle Kohl-Sorten auf einem Blick. Unsere Rezeptstrecke für Kohl zeigt Ihnen, wie vielseitig Kohl sein kann.

Kohlsuppe

Suppen und Eintöpfe mit Kohl sind in der kalten Jahreszeit besonders beliebt. Da es aber auch sommerliche und ganzjährig verfügbare Kohlsorten gibt, ist eine Kohlsuppe auch in der warmen Jahreszeit eine passende und köstliche Mahlzeit: zum Beispiel als Cremesuppe mit Garnelen, als asiatische Brühsuppe und sogar kalt. 

Kohl: Rezepte mit Blumenkohl

35 Bilder

Der im unschuldigen Weiß daherkommende Blumenkohl zeigt hier, was alles in ihm steckt. Sei es für Vorspeise, Hauptspeise oder Beilage, milder Blumenkohl mag es auch mal exotisch, würzig und vor allem kreativ. Probieren Sie Blumenkohl-Gratin, Blumenkohl-Kartoffel-Curry, gratinierten Blumenkohl oder Blumenkohlsalat.

Kohl: Rezepte und Tipps für Broccoli

Broccoli ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen und eignet sich nicht nur pur als Beilage, sondern auch für Gerichte wie Pasta mit Broccoli oder Broccoli-Suppe. Erfahren Sie hier alles wichtige über Broccoli und lassen Sie sich von unseren Broccoli-Rezepten inspirieren.

Kohl: Rezepte mit Chinakohl

21 Bilder

Chinakohl lässt sich roh als Salat zubereiten und eignet sich auch kurz gegart als delikate Beilage. Probieren Sie unsere leckeren Rezepte mit Chinakohl, wie Burger mit Chinakohl, Chinakohl in Tomatensahne oder gefüllten Chinakohl.

Kohl: Rezepte mit Grünkohl

29 Bilder

Wenn es ab November den ersten Grünkohl gibt, haben Sie die Qual der Wahl: Soll es der Klassiker mit Pinkel sein oder möchten den Kohl mal mit Chorizo und Kartoffelsauce, als Grünkohl-Lasagne oder Crespelle probieren?

Kohl: Rezepte mit Romanesco

15 Bilder

Die farbige Variante des Blumenkohls hat ein schönes Aroma und enthält reichlich Vitamin C. Hier finden Sie leckere Rezepte mit Romanesco.

Kohl: Rezepte und Tipps für Rosenkohl

Das Wintergemüse Rosenkohl wird gerne deftig mit Speck und Birnen oder leicht mit Kräutersaucen serviert. Auch Rosenkohlauflauf, Suppen oder Salate lassen sich aus den kleinen Kohlköpfen zubereiten. Ob als Beilage oder Hauptspeise - lassen Sie sich von unseren vielseitigen Rosenkohl Rezepten inspirieren!

Kohl: Rezepte und Tipps für Rotkohl

Rotkohl hat einen süßlichen Geschmack und harmoniert hervorragend mit Obst und Fleisch. Er ist vielseitig und schmeckt in vielen Gerichten. Informationen, Zubereitungsmöglichkeiten und Rezepte für Rotkohl finden Sie hier.

Kohl: Rezepte und Tipps für Sauerkraut

Bei Sauerkraut handelt es sich um gehobelten Weißkohl, der milchsauer vergoren wurde. Mit Wein oder gar Champagner verfeinert wird Sauerkraut zu einer gefragten Delikatesse. Unbedingt probieren: In Suppen, Aufläufen oder zu Fleisch kommt der säuerliche Geschmack von Sauerkraut besonders gut zur Geltung.

Kohl: Rezepte und Tipps für Spitzkohl

Der Verwandte des Weißkohls gilt als kleinster, feinster und zartester in der Kohlfamilie. Hier finden Sie leckere Rezepte und viele Tipps zum Spitzkohl.

Kohl: Rezepte und Tipps für Weißkohl

Weißkohl schmeckt leicht süßlich und enthält viele wichtige Vitalstoffe. Viele leckere Rezepte und alles Wissenswerte über Herkunft, Einkauf und Zubereitung von Weißkohl finden Sie hier.

Kohl: Rezepte und Tipps für Wirsing

Der zarte Kohl mit den lockeren, krausen Blättern schmeckt als Frühlingswirsing besonders fein. Herbst- oder Winterwirsing sind edle Gemüsebeilagen zu herzhaften Gerichten. Hier finden Sie leckere Rezeptideen und Wissenswertes zum Wirsing.

Kohl: Rezepte für Kohlrouladen

30 Bilder

Kohl können Sie auch mit vielen verschiedenen Zutaten gefüllt zu leckeren Kohlrouladen verarbeiten. Probieren Sie zum Beispiel Kohlroulade mit Bulgurfüllung oder Forellenroulade.

Kohl: Leichte Rezepte

27 Bilder

Rotkohl, Wirsing, Rosenkohl, Sauerkraut, Weiß- und Grünkohl: Mit diesen herbstlichen Kohlvarainten werden leichte Gerichte gezaubert. Graupen-Eintopf, Wirsingsalat und Süßkartoffel-Wirsing-Curry haben maximal 450 Kalorien pro Portion.

Kohl: Warenkunde und Tipps

Hier finden Sie alles Wissenswerte über Kohl und Tipps für die Küche.

Kohl: Warenkunde Grünkohl

Nach dem ersten Frost schmeckt Grünkohl besonders gut, zum Beispiel norddeutsch mit Pinkel, oder auch in Lasagne oder mit frischen Orangen.

Warenkunde: Rosenkohl

Grün, klein und voller Geschmack und guter Inhaltstoffe: Rosenkohl überzeugt mit viel Vitamin C und seinen vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten. Erfahren Sie hier alles über den kleinen Sprossenkohl, leckere Rezepte und wie Sie Rosenkohl zubereiten können.