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  • Hauptgerichte mit Rosenkohl

Hauptgerichte mit Rosenkohl

Autorenprofil Jenny Kiefer
von Jenny Kiefer
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Rosenkohl-Mett-Pfanne
© Maike Jessen
1 von 25
Mett und Rosenkohl schmoren mit Sahne zu einem Pfannenliebling – den machen wir ab jetzt häufiger.
mehr
1 von 25

Rosenkohl-Mett-Pfanne mit Kartoffelstampf

243

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 872 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 65 g

Zum Rezept
Angebratene Rosenkohl-Hälften und Kalbsleber-Saltimbocca auf Risotto
© Jorma Gottwald
2 von 25
Wer hätte das gedacht: Kohl liebt Kaffee! Die zwei sind ein tolles Paar, das ihr Aroma im cremigen Risotto schön entfaltet. Großartig dazu: Kalbsleber-Saltimbocca.
mehr
2 von 25

Rosenkohl-Espresso-Risotto

0

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 637 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Angebratene Rosenkohl-Hälften liegen mit Schalotten und Granatapfelkernen auf orangenem Hummus
© Julia Hoersch
3 von 25
Süßer Stimmungsaufheller: Unser Koch würzt den Rosenkohl mit Ahornsirup und garniert ihn mit Granatapfelkernen. Kürbispüree und Joghurt-Dip machen die Komposition komplett.
mehr
3 von 25

Gebratener Rosenkohl auf Kürbis-Hummus

6

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 542 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 28 g

Zum Rezept
Rosenkohlauflauf mit Cranberries
© Andrea Thode
4 von 25
Was auf den ersten Blick wie eine ungewöhnliche Kombination wirkt, beweist auf den zweiten Blick Geschmack. Mit kräftigem Bergkäse und cremiger Sahne ist dieser Auflauf mehr als einen Versuch wert.
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4 von 25

Rosenkohlauflauf mit Cranberries

2

Pro Portion Energie: 630 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 47 g

Zum Rezept
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf
© Matthias Haupt
5 von 25
In Sahnemilch gegart und mit Gouda überbacken, das Wohlfühlessen aus dem Ofen. Dazu passt Chicorée­-Möhren-­Salat.
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5 von 25

Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf

429

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 781 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 50 g

Zum Rezept
Kürbis-Rosenkohl-Eintopf
© Matthias Haupt
6 von 25
6 von 25

Kürbis-Rosenkohl-Eintopf

49

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 24 g

Zum Rezept
Rosenkohl-Kartoffel-Stampf
© Ali Salehi
7 von 25
Die Polenta-Panierung knuspert einfach herrlich. Der milde Kartoffelstampf dazu ist ein schöner Kontrast.
mehr
7 von 25

Rosenkohl-Kartoffel-Stampf

7

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 597 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 30 g

Zum Rezept
Pikante Rohrnudeln mit Rosenkohl-Kürbis-Gemüse
© Wolfgang Schardt
8 von 25
8 von 25

Pikante Rohrnudeln mit Rosenkohl-Kürbis-Gemüse

2

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 628 kcal, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 33 g

Zum Rezept
Rosenkohl-Curry
© Matthias Haupt
9 von 25
9 von 25

Rosenkohl-Curry

123

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 535 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Sauerkraut-Fleckerl-Eintopf
© Matthias Haupt
10 von 25
Sauerkraut, Nudelallerlei und Rosenkohl treffen auf rauchige Würze. Absolut hitverdächtig!
mehr
10 von 25

Sauerkraut-Fleckerl-Eintopf

39

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 576 kcal, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 27 g

Zum Rezept
Rosenkohl-Möhren-Auflauf
© Matthias Haupt
11 von 25
Oregano im Pfannkuchenteig macht den Auflauf wunderbar aromatisch.
mehr
11 von 25

Rosenkohl-Möhren-Auflauf

125

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 211 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Pilzpfanne mit Rosenkohl-Kartoffelstampf
© Julia Hoersch
12 von 25
Köstlich vegetarisch: Das Aroma von Steinpilz, Champignons und Seitling verbindet sich aufs schönste mit Ziegenkäse und Zitrone.
mehr
12 von 25

Pilzpfanne mit Rosenkohl-Kartoffelstampf

28

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 410 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 22 g

Zum Rezept
Überbackene Polenta
© Matthias Haupt
13 von 25
Bestens belegt: knusprig gebratener Speck und Rosenkohl unter krosser Käsekruste. Dazu passt Chicorée-Römersalat.
mehr
13 von 25

Überbackene Polenta

29

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 738 kcal, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 36 g

Zum Rezept
Zitronen-Rosenkohl-Pasta
© Matthias Haupt
14 von 25
Frisch und fantastisch! Die wohl leckerste vegetarische Pasta der Saison.
mehr
14 von 25

Zitronen-Rosenkohl-Pasta

166

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 536 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Puten-Rosenkohl-Geschnetzeltes
© Matthias Haupt
15 von 25
Ofenkürbis ist das Beste, was Ihnen passieren kann, wenn Sie eine Low­-Carb-Beilage suchen.
mehr
15 von 25

Puten-Rosenkohl-Geschnetzeltes

0

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 567 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Pastinaken-Kartoffel-Puffer
© Ulrike Holsten
16 von 25
16 von 25

Pastinaken-Kartoffel-Puffer

12

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 640 kcal, Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 34 g

Zum Rezept
Cremige Rosenkohlsuppe
© Matthias Haupt
17 von 25
17 von 25

Cremige Rosenkohlsuppe

134

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 298 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Tagliatelle mit Hackbällchen
© Julia Hoersch
18 von 25
Gebratene Steckrüben, Rosenkohlblätter und Rosinen bilden die ungewöhnliche Kombi zu Pasta und scharfem Hack - könnte ein Trend werden!
mehr
18 von 25

Tagliatelle mit Hackbällchen

25

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 722 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 32 g

Zum Rezept
Französischer Kalbfleisch-Auflauf
© Julia Hoersch
19 von 25
19 von 25

Französischer Kalbfleisch-Auflauf

16

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 878 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 54 g, Fett: 57 g

Zum Rezept
Rigatoni mit Rosenkohl
© Kramp + Gölling
20 von 25
20 von 25

Rigatoni mit Rosenkohl

32

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 693 kcal, Kohlenhydrate: 79 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 32 g

Zum Rezept
Rosenkohlpfannkuchen
© Matthias Haupt
21 von 25
21 von 25

Rosenkohlpfannkuchen

6

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 819 kcal, Kohlenhydrate: 56 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 54 g

Zum Rezept
Fettuccine mit Rosenkohl, Lammsugo und Specksauce
© Janne Peters
22 von 25
22 von 25

Fettuccine mit Rosenkohl, Lammsugo und Specksauce

2

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 874 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 46 g

Zum Rezept
Rosenkohlragout mit Chicorée
© Heino Banderob
23 von 25
23 von 25

Rosenkohlragout mit Chicorée

10

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 549 kcal, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Tagliatelle mit Rosenkohl
© Kramp + Gölling
24 von 25
24 von 25

Tagliatelle mit Rosenkohl

9

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 628 kcal, Kohlenhydrate: 77 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 22 g

Zum Rezept
Rosenkohleintopf
© Heino Banderob
25 von 25
25 von 25

Rosenkohleintopf

10

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 246 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 2 g

Zum Rezept

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