Rezepte mit Chinakohl
Zum frisch-fruchtigen Salat gibt's saftigen Seelachs. Wer mag, nimmt tiefgekühlten.
Wenn sich Hähnchenhackfleisch, frischer Ingwer und Limettensaft auf Reisnudeln treffen, ist das Asia-Feeling perfekt.
Kurztrip nach Asien: Das Fleisch wird mit einer Soja-Limetten-Chili-Marinade aufgepeppt.
Rohkost aus Fernost, die knackt, erfrischt und alle mit Paprika und Möhren begeistert.
Scharf-würziger Salat mit Papaya und Garnelen - knackfrischer Asia-Style
Scharf gewürzte Tatarbulette mit Coleslaw auf Toast. Großartig!
Die Essenz Koreas: Kimchi, zu Deutsch „fermentiert“. Klassisch kommt unsere Variante mit Chinakohl, Rettich und Gurke daher. Der Clou:
Es hat schon nach knapp einer Stunde seine typische Säure und Schärfe.
Fruchtig-frisch mit Orangensaft und -schale, dazu ein Hauch Curry und Gartenkresse.
Der zart gedünstete Chinakohl steht in der 15 Minuten auf dem Tisch – mit einer genial cremigen Sauce aus Tomatenmark, Schmand und Zwiebeln.
Wer mag, süßt die Vinaigrette mit etwas Honig. Dazu passt Bulgurpfanne oder Käsespätzle.
Frisch, fruchtig, voller Vitamine. Kurz: ein Saison-Hit. Dazu passen z. B. Spaghetti Carbonara.
Mit Chinakohl und Mango viel besser als beim Asia-Mann - und genauso schnell! Dazu passt Erdnussreis.
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