Kohlrouladen-Rezepte: Klassiker & Varianten - [ESSEN UND TRINKEN]

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Kohlrouladen: Klassiker & Varianten

Autorenprofil Jenny Kiefer

von Jenny Kiefer

Wirsing-Wild-Rouladen mit Meerrettichsauce — Die eigene Variante: fein gewürfeltes Wildschweinhack im kurz geschmorten Wirsingblatt mit buttrigen Kartoffeln und feinem Sößchen.

Wirsing-Wild-Rouladen mit Meerrettichsauce

(16)

Zubereitungszeit 2 Stunden 40 Minuten

Pro Portion Energie: 965 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 65 g

Kohlrouladen mit Hackfüllung und Kurkuma-Berberitzen-Reis — Geliebter Klassiker: Sanft gegarter Weißkohl ummantelt gekonnt die Rinderhackfüllung. Für eine raffinierte Beilage sorgt Kurkuma-Reis mit Berberitzen.

Kohlrouladen mit Hackfüllung und Kurkuma-Berberitzen-Reis

(8)

Zubereitungszeit 3 Stunden 30 Minuten

Pro Portion Energie: 940 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 53 g, Fett: 50 g

Kohlrouladen

Kohlrouladen

(31)

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion

Wirsing-Hack-Rouladen

Wirsing-Hack-Rouladen

(14)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 607 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 39 g

Klassische Kohlrouladen — Braun geschmort, mit der Beilage gleich drumherum: feinwürziges Hack im zart-süßlichen Weißkohl-Päckchen.

Klassische Kohlrouladen

(274)

Zubereitungszeit 4 Stunden

Pro Portion Energie: 389 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 26 g

Kohlroulade mit Bulgurfüllung

Kohlroulade mit Bulgurfüllung

(26)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 512 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 35 g

Kohlrouladen — An Klassikern muss man nicht viel ändern. Aber Kohlrouladen mal in Tomatensaft zu schmoren, können sie gut ab.

Kohlrouladen

(23)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 546 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 38 g

Kohlrouladen vom Grill — Ist zwar etwas aufwendiger, lohnt sich aber. Schön braun gebrutzelt schmeckt Kohl herrlich süßlich und echt genial!

Kohlrouladen vom Grill

(4)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 460 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 40 g

Forellenroulade

Forellenroulade

(5)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 21 g

Kohlrouladen

Kohlrouladen

(41)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 540 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 40 g

Wirsingroulade — Überraschung! Würziges Rindertatar und Paprika im Wirsingmantel.

Wirsingroulade

(39)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 392 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 15 g

Vegetarische Kohlrouladen — Bunt gewickelt: mit Linsen und Feta fantastisch fleischlos. Dazu passt Endiviensalat. Ajvar-Reste lassen sich prima für Paprika-Pasta verwenden.

Vegetarische Kohlrouladen

(112)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 17 g

Kohlrouladen mit Risotto-Pilz-Füllung

Kohlrouladen mit Risotto-Pilz-Füllung

(12)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 310 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 10 g

Mini-Kohlrouladen

Mini-Kohlrouladen

(14)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 296 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 21 g

Spitzkohlrouladen mit Garnelen und Wasabi

Spitzkohlrouladen mit Garnelen und Wasabi

(10)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 424 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 17 g

Spitzkohl-Tatar-Rouladen mit Meerrettichsauce

Spitzkohl-Tatar-Rouladen mit Meerrettichsauce

(2)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 537 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 28 g

Wirsingröllchen mit Tomatensugo

Wirsingröllchen mit Tomatensugo

(0)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 234 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 10 g

Gefüllte Wirsingblätter mit Champignons

Gefüllte Wirsingblätter mit Champignons

(24)

Zubereitungszeit 2 Stunden 20 Minuten

Pro Portion Energie: 379 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 16 g

Asiatische Kohlroulade

Asiatische Kohlroulade

(12)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 439 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 34 g

Wirsing-Kartoffel-Roulade mit Ingwermöhren — Ingwermöhren, Ajvar und rote Linsen verleihender vegetarischen Variante des urdeutschen Wonneproppens Leichtigkeit, Frische und Exotik.

Wirsing-Kartoffel-Roulade mit Ingwermöhren

(20)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 337 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 13 g

Seeteufel im Weißkohlmantel

Seeteufel im Weißkohlmantel

(3)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 364 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 17 g

Wirsingrouladen mit Hirsefüllung

Wirsingrouladen mit Hirsefüllung

(26)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 433 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 22 g

Wirsing-Seelachs-Roulade

Wirsing-Seelachs-Roulade

(15)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 328 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 26 g

Kohlrouladen mit Shiitakepilzen

Kohlrouladen mit Shiitakepilzen

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 444 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 30 g

Winterrollen mit Wasabi-Schmand

Winterrollen mit Wasabi-Schmand

(0)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 352 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 24 g

Weißkohlrouladen

Weißkohlrouladen

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 248 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 11 g

Semmelwickel

Semmelwickel

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 517 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 37 g

Spitzkohlröllchen

Spitzkohlröllchen

(30)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 437 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 35 g

Spitzkohl-Steinpilz-Rouladen

Spitzkohl-Steinpilz-Rouladen

(16)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 506 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 35 g

Gedämpfte Chinakohlrouladen

Gedämpfte Chinakohlrouladen

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 268 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 10 g

Rezepte in dieser Galerie

Wirsing-Wild-Rouladen mit Meerrettichsauce

Kohlrouladen mit Hackfüllung und Kurkuma-Berberitzen-Reis

Kohlrouladen

Wirsing-Hack-Rouladen

Klassische Kohlrouladen

Kohlroulade mit Bulgurfüllung

Kohlrouladen

Kohlrouladen vom Grill

Forellenroulade

Kohlrouladen

Wirsingroulade

Vegetarische Kohlrouladen

Kohlrouladen mit Risotto-Pilz-Füllung

Mini-Kohlrouladen

Spitzkohlrouladen mit Garnelen und Wasabi

Spitzkohl-Tatar-Rouladen mit Meerrettichsauce

Wirsingröllchen mit Tomatensugo

Gefüllte Wirsingblätter mit Champignons

Asiatische Kohlroulade

Wirsing-Kartoffel-Roulade mit Ingwermöhren

Seeteufel im Weißkohlmantel

Wirsingrouladen mit Hirsefüllung

Wirsing-Seelachs-Roulade

Kohlrouladen mit Shiitakepilzen

Winterrollen mit Wasabi-Schmand

Weißkohlrouladen

Semmelwickel

Spitzkohlröllchen

Spitzkohl-Steinpilz-Rouladen

Gedämpfte Chinakohlrouladen

Ein Mann und eine Frau stehen in einer Küche und bereiten Essen zu

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