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Rezepte mit Schnittlauch

Autorenprofil Jenny Kiefer
von Jenny Kiefer
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Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen
1 von 35
Des Kaisers neue Kleider: Der süße Klassiker kann nämlich auch deftig. Kräuterseitlinge und Champignons umschmeicheln ihn.

Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

(32)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 510 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 34 g

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Reibeplätzchen mit Forellenschmand
2 von 35
...und zum Apfelschmand angeln Sie sich eine Räucherforelle - die Lachsverwandte ist im Münsterland zu Hause.

Reibeplätzchen mit Forellenschmand

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 529 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 42 g

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Blumenkohlcremesuppe
3 von 35
Zitrone sorgt für leichte Frische, gebratener Blumenkohl für leckeren Biss.

Blumenkohlcremesuppe

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 310 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 24 g

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Crêpe mit Gemüse
4 von 35
Pilze und Zucchini à la Crème herrlich leicht in Szene gesetzt im Crêpe mit Haferflocken.

Crêpe mit Gemüse

(27)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 394 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 19 g

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Gebratene Knödel mit Kartoffelsalat
5 von 35
Das lieben Große und Kleine: krosse Semmelknödel und Salat mit sahnigem Dressing.

Gebratene Knödel mit Kopfsalat

(3)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 589 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 34 g

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Maultaschen klassisch
6 von 35
Mit Brät gefüllte Maultaschen in Brühe – ach, das Einfache kann ja so gut sein!

Maultaschen klassisch

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 855 kcal, Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 44 g

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Basilikumssuppe mit Morcheln und Wachtelei
7 von 35
Samtig, cremig, würzig: Wachtelei und Morcheln machen die Suppe zur kleinen Sensation.

Basilikumssuppe mit Morcheln und Wachtelei

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 337 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 23 g

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Carbonara-Omelett
8 von 35
Fadennudeln, Schinken und Schnittlauch in Eiersahne – der schnellste Pfannenhit der Welt.

Carbonara-Omelett

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 942 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 60 g

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Käse-Soufflé mit Salat und Schinken
9 von 35
Klein und fein: Bergkäse-Soufflé, roher Schinken und Blattsalate.

Käse-Soufflé mit Salat und Schinken

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 486 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 38 g

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Hackbraten mit Fenchel-Radicchio-Salat
10 von 35
Der Hit für Hungrige: herzhafter Rinderhackbraten auf Salatberg zum Sattessen.

Hackbraten mit Fenchel-Radicchio-Salat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 388 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 10 g

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Kartoffel-Lauch-Suppe
11 von 35
Die cremig-sahnige Suppe wird mit gebratenen Wurstscheiben, Kapern und Lauch serviert. Wer mag, gibt ihr mit Fenchelblütenöl einen Zusatzkick.

Kartoffel-Lauch-Suppe

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 483 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 38 g

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Hähnchen-Kroketten mit Tomatensalat
12 von 35
Knusprige Delikatesse mit einer fruchtigen Zugabe aus Kirschtomaten und Basilikum.

Hähnchen-Kroketten mit Tomatensalat

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 635 kcal, Kohlenhydrate: 69 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 26 g

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Kohlrabi-Möhren-Salat mit Seidentofu-Dressing
13 von 35
Erfrischende Gegensätze: knackige Rohkost mit geröstetem Buchweizen und cremig-fruchtigem Apfel-Dressing.

Kohlrabi-Möhren-Salat mit Seidentofu-Dressing

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 17 g

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Lauwarmer Pastinakensalat
14 von 35

Lauwarmer Pastinakensalat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 190 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 11 g

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Gebackener Pannfisch mit Senf-Hollandaise
15 von 35
Norddeutscher Klassiker so richtig lecker!

Gebackener Pannfisch mit Senf-Hollandaise

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 867 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 62 g

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Buttermilch-Quark-Terrine mit Forelle
16 von 35
Leichtgewicht in Weiß: Buttermilchquark umhüllt Räucherforelle, Dill und Schnittlauch setzen feine Akzente.

Buttermilch-Quark-Terrine mit Forelle

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 105 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 2 g

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Nudelsuppe mit Hühnchen
17 von 35
Knackige Zuckerschoten und Möhren bringen Frühling in die Suppe. Geriebener Ingwer, nur kurz darin erwärmt, eine frische Schärfe.

Nudelsuppe mit Hühnchen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 273 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 6 g

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Frikadellen mit Gurken-Salsa
18 von 35
Braun gebrutzelt und mit Haferflocken so locker, dass wir uns frisch verliebt haben. Dazu passt Radieschen-Kartoffel-Salat.

Frikadellen mit Gurken-Salsa

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 736 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 55 g

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Rühreier aus dem Ofen
19 von 35
Der Speck wird im Ofen schön knusprig, das Rührei mit Sahne supersaftig.

Rühreier aus dem Ofen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 312 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 25 g

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Hähnchen-Brotaufstrich
20 von 35

Hähnchen-Brotaufstrich

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 278 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 24 g

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Ricotta-Avocado-Dip
21 von 35
Zitronig-frisch, mit leichter Chilischärfe auch lecker zu Gemüse oder als Brotaufstrich.

Ricotta-Avocado-Dip

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 552 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 36 g

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Braten-„Schnitzel“ mit Radieschensalat
22 von 35

Braten-„Schnitzel“ mit Radieschensalat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 932 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 691 g

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Kalte Buttermilch-Gemüse-Suppe
23 von 35

Kalte Buttermilch-Gemüse-Suppe

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 307 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 15 g

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Spitzkohl-Aprikosen-Salat
24 von 35

Spitzkohl-Aprikosen-Salat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 242 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 15 g

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Krabben mit Rührei und Radieschen
25 von 35

Krabben mit Rührei und Radieschen

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 397 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 20 g

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Kräuter-Frischkäse-Butter
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Kräuter-Frischkäse-Butter

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 182 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 19 g

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Maiskolben mit Cheddar-Butter
27 von 35

Maiskolben mit Cheddar-Butter

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 416 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 33 g

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Grüne Sauce
28 von 35

Grüne Sauce

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 242 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 24 g

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Buttermilch-Dressing
29 von 35

Buttermilch-Dressing

(29)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 46 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 2 g

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Achims Kartoffelsalat
30 von 35

Achims Kartoffelsalat

(21)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 373 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 25 g

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Roastbeef mit Radieschen-Dip
31 von 35

Roastbeef mit Radieschen-Dip

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 402 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 29 g

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Bulgur-Taler
32 von 35

Bulgur-Taler

(29)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 1027 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 75 g

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Blunzentaschen mit Biervinaigrette
33 von 35

Blunzentaschen mit Biervinaigrette

(3)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 397 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 24 g

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Salat mit Schnittlauch-Dressing
34 von 35

Salat mit Schnittlauch-Dressing

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 208 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 20 g

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Alpen-Pizza mit Pfifferlingen und Speck
35 von 35

Alpen-Pizza mit Pfifferlingen und Speck

(33)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 682 kcal, Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 37 g

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