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Rezepte: Gesundes mit Kresse

von Pia Vagt
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Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce
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Schneller kann man vier Menschen kaum glücklich machen: Während die Hähnchenbrust im Ofen gart, brät man Pak Choi und serviert beides mit Orangensauce und Shiso-Kresse.
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Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

(80)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 430 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 24 g

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Zitronen-Schnitzel mit japanischem Omelette
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Fröhliche Fusion: Roll-Ei trifft Schweineschnitzel.
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Zitronen-Schnitzel mit japanischem Omelette

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 142 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 9 g

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Kräuter-Risotto
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Kräuter-Risotto

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 448 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 18 g

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Asia-Pfannkuchen mit Hähnchen
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Hauchdünne Fladen und obendrauf eine knackig-knusprige Mischung aus Eisberg, Radicchio, Paprika, Minze und Erdnüssen im scharfen Dip.
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Asia-Pfannkuchen mit Hähnchen

(8)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 140 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 7 g

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Orecchiette in Kartoffel-Kresse-Fond
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Orecchiette in Kartoffel-Kresse-Fond

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 383 kcal, Kohlenhydrate: 56 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 11 g

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Kresse-Crêpes mit Quark-Dip
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Kresse-Crêpes mit Quark-Dip

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 421 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 25 g

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Kopfsalat mit Rinderfilet
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Kopfsalat mit Rinderfilet

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 233 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 16 g

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Piratenspieße
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Piratenspieße

(80)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 261 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 8 g

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Geröstete Kalbshaxe mit Rührei und Kresse
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Geröstete Kalbshaxe mit Rührei und Kresse

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 350 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 17 g

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Obstsalat mit Tapioka und grünem Tee
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Exotische Früchte liegen auf einem Bett aus süßen Stärkeperlen. Dazu gibt’s geröstete Kokoschips.
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Obstsalat mit Tapioka und grünem Tee

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 6 g

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Roh marinierte Makrele
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Roh marinierte Makrele

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 116 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 5 g

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Kalte Blumenkohlsuppe
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Kalte Blumenkohlsuppe

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 260 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 21 g

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Casarecce mit Blumenkohl
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Casarecce mit Blumenkohl

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 302 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 15 g

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Saiblingstatar mit Wasabi-Creme
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Saiblingstatar mit Wasabi-Creme

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 205 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 10 g

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