Wie verwendet man Sprossen?
Sprossen lassen sich vielseitig einsetzen. Im Salat machen Sie eine ebenso gute Figur wie in Wokgerichten oder als Topping auf Suppen. Sogar in Smoothies schmecken Sprossen lecker. Dabei kann man Sprossen roh essen.
Wie gesund sind Sprossen?
Sprossen sind Samen, die gekeimt sind und ihre ganzen Vitalstoffe in ihren Keimlingen enthalten. Dazu sind sie gut verträglich und strotzen vor Vitaminen und Mineralstoffen. Sprossen sind also ein echtes Vitalstoff-Update für Ihre Mahlzeit.
Was gibt es für Sorten?
Sprossen werden u. a. aus Hülsenfrüchten, Getreide, Blattgemüse sowie Zwiebelsorten gezogen. Bekannte Beispiele sind die Kresse, Sojabohnen-, Mungobohnen-, Radieschen- und Bambus-Sprossen.
