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  • Geburtstagskuchen: die besten Rezepte

Geburtstagskuchen: die besten Rezepte

1 von 43
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Schoko-Soufflé-Kuchen
© Matthias Haupt
1 von 43
Ob zum Kaffe oder als Dessert – dieses zarte Schoko-Träumchen lässt süße Herzen höher schlagen!
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Schoko-Soufflé-Kuchen

(28)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 176 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 10 g

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Festtagstorte
© Matthias Haupt
2 von 43
Hochzeitstraum oder Bilderbuch-Biskuit mit Beeren-Buttercreme.
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Festtagstorte

(69)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 513 kcal, Kohlenhydrate: 77 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 19 g

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Mokka-Mousse Torte
© Julia Hoersch
3 von 43

Mokka-Mousse Torte

(57)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 406 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

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Marmorkuchen
© Matthias Haupt
4 von 43

Marmorkuchen

(1885)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 425 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 24 g

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Geburtstagstorte Sommerfest
© Julia Hoersch
5 von 43
Ein Hoch auf diese Torte! Das Prachtstück mit Mandelboden, Vanillecreme und Beeren gehört bejubelt.
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Geburtstagstorte

(30)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 527 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 37 g

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Zuckersüß: Die kleinen Himbeer-Küchlein sind Schicht für Schicht ein Genuss.
© Matthias Haupt
6 von 43
Glück zum Quadrat - Klein und süß: Die Minis bestehen nur aus vier Böden und einer zarten Marzipandecke. Herz, was willst Du mehr?
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Prinzessinnen-Petits-Fours

(68)

Zubereitungszeit 3 Stunden

Pro Portion Energie: 189 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 12 g

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Käse-Sahne-Torte mit Mango
© Matthias Haupt
7 von 43
Mit Mangopüree verpassen wir der Käse-Sahne-Torte eine Frischekur.
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Käse-Sahne-Torte mit Mango

(144)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 21 g

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Erdbeer-Holunderblüten-Torte
© Janne Peters
8 von 43
Creme und Füllung sind mit Holunderblütensirup gesüßt. Im Boden knuspern die Mandeln. Etwas Zitrone noch und die Beeren blühen so richtig auf.
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Erdbeer-Holunderblüten-Torte

(178)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 292 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 11 g

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Kleine Himbeertorte
© Thorsten Suedfels
9 von 43
Kakao verleiht dem luftigen Biskuit Farbe und Geschmack, dazwischen lockt Zitronen-Himbeer-Creme. Gekrönt wird das kleine Sahnestück von ganzen Früchten.
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Kleine Himbeertorte

(54)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 436 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 25 g

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Eierlikör-Torte
© Janne Peters
10 von 43

Eierlikör-Torte

(59)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 271 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 14 g

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Zebra-Käsekuchen
© Matthias Haupt
11 von 43

Zebra-Käsekuchen

(33)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 372 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 24 g

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Mango-Frischkäse-Blüten-Torte
© Julia Hoersch
12 von 43

Mango-Frischkäse-Blüten-Torte

(43)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 605 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 35 g

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Beeren-Charlotte
© Jorma Gottwald
13 von 43
Halbrund und mit einem Krönchen aus Beeren ist Ihnen der Jubel für dieses kleine Meisterwerk gewiss.
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Beeren-Charlotte

(50)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 404 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 20 g

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Waldmeistertorte
© Janne Peters
14 von 43

Waldmeistertorte

(16)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 275 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 15 g

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Zitronen-Pfirsich-Charlotte
© Julia Hoersch
15 von 43
Biskuitrolle mit Lemon Curd hält sanfte Zitrus-Creme und Pfirsiche umfangen - die Blüten legen ihren Zauber darüber.
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Zitronen-Pfirsich-Charlotte

(16)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 308 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 14 g

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Brausekuchen
16 von 43

Brausekuchen

(22)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 234 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 13 g

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Himmelstorte
© Matthias Haupt
17 von 43

Himmelstorte

(36)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 282 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 16 g

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Dobos-Torte
© Janne Peters
18 von 43

Dobos-Torte

(34)

Zubereitungszeit 2 Stunden 10 Minuten

Pro Portion Energie: 815 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 61 g

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Bananasplit-Torte
© Matthias Haupt
19 von 43

Bananasplit-Torte

(42)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 330 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 18 g

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Oreo-Cheesecake
© Matthias Haupt
20 von 43

Oreo-Cheesecake

(84)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 273 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 12 g

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Schoko-Bananen-Kuppel
© Ali Salehi
21 von 43

Schoko-Bananen-Kuppel

(8)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 409 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 23 g

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Kicker-Kuchen
22 von 43

Kicker-Kuchen

(50)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 276 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 14 g

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Saint Honoré Torte
© Jorma Gottwald
23 von 43
Ein honoriges Stück Tortenkunst: knuspriger Blätterteig, mit Creme gefüllter Brandteig, herber Karamell und Himbeeren.
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Saint Honoré

(6)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 412 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 20 g

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Melonen-Joghurt-Torte
© Maike Jessen
24 von 43

Melonen-Joghurt-Torte

(15)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 242 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 16 g

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Prinzessinnentorte
© Matthias Haupt
25 von 43
Die klassische Prinzregententorte setzt auf Schoko-Buttercreme. Anne Haupt hat sie in einen rosa Prinzessinnentraum verwandelt Feiner Biskuit, Himbeercreme und Schokolade - mehr geht nicht!
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Prinzessinnentorte

(105)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 454 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 33 g

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Zitronenkuchen
© Matthias Haupt
26 von 43

Zitronenkuchen

(101)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 364 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 24 g

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Haselnuss-Schoko-Kuchen
© Ali Salehi
27 von 43
Schokoholics schmuggeln ganze Tafeln in den Kuchen – werden allerdings sofort überführt und freigesprochen, denn Widerstand ist zwecklos.
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Haselnuss-Schoko-Kuchen

(66)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 644 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 40 g

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Marzipan-Birnen-Kuchen
© Matthias Haupt
28 von 43

Marzipan-Birnen-Kuchen

(46)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 279 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 15 g

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Mohn-Birnen-Torte mit Marzipanhaube
© Matthias Haupt
29 von 43
Sahniges Geheimnis: Lockerer Biskuit und feine Fruchtfüllung stecken unter dem Marzipan.
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Mohn-Birnen-Torte

(7)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 486 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 32 g

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Pistazien-Marzipan-Torte
© Matthias Haupt
30 von 43
Sahniges Kunstwerk mit unverwechselbarem Pistaziengeschmack und zarter Orangen-Aprikosen-Note.
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Pistazien-Marzipan-Torte

(47)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 546 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 35 g

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Joghurt-Himbeer-Torte
© Matthias Haupt
31 von 43

Joghurt-Himbeer-Torte

(40)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 23 g

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Joghurt-Orangen-Torte
© Heino Banderob
32 von 43

Joghurt-Orangen-Torte

(44)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 385 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

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Schoko-Rote-Bete-Kuchen
© Julia Hoersch
33 von 43

Schoko-Rote-Bete-Kuchen

(103)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 435 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 29 g

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Marmorierter Erdbeerkuchen
© Ulrike Holsten
34 von 43
Was für ein Traum! Der Boden raffiniert marmoriert, darauf eine sahnige Creme – besser kann man Erdbeeren nicht betten.
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Marmorierter Erdbeerkuchen

(80)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 324 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 15 g

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Aprikosen-Marzipan-Torte
© Ulrike Holsten
35 von 43
Marzipanbiskuit mit knusprigem Keks bewahrt die Haltung zwischen luftiger Quarkcreme und karamellisierten Aprikosen. Obstsalat krönt das Sahnestück.
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Aprikosen-Marzipan-Torte

(44)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 229 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 12 g

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Espresso-Schokoladen-Tarte mit Whiskey-Sauce und Orangen
© Julia Hoersch
36 von 43
Auf die Kuvertüre kommt es an: Je höher der Kakaoanteil, desto intensiver die kompakt-cremige Schoko-Ganache auf Lebkuchengewürzboden. Mit Pinienkernen, Orange und cremig montierter Sauce.
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Espresso-Schokoladen-Tarte mit Whiskey-Sauce und Orange

(100)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 24 g

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Feigen-Maronen-Tarte
© Andrea Thode
37 von 43
Zum Staunen schön ist diese elegante Tarte. Der mürbe Teig wird mit Schokolade bestrichen, darauf kommen Maronenpüree und eine Krone aus Feigen.
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Feigen-Maronen-Tarte

(21)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 511 kcal, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 25 g

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Kokos-Himbeer-Torte
© Jorma Gottwald
38 von 43
Prachtstück: Himbeerpüree erfrischt die Kokossahne, dazwischen luftiger Biskuit.
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Kokos-Himbeer-Torte

(55)

Zubereitungszeit 1 Stunde 25 Minuten

Pro Portion Energie: 434 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 31 g

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Bananen-Mandel-Torte
© Julia Hoersch
39 von 43
Ganz in Weiß: Unter der Sahneschicht kommt ein schicker Lagenlook zum Vorschein – aus feinem Mandelteig, Baby-Bananen und Marzipancreme.
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Bananen-Mandel-Torte

(18)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 459 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 30 g

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Orangen-Aprikosen-Torte
© Julia Hoersch
40 von 43
Gewürzsirup tränkt fluffige Biskuitböden, die mit bittersüßer Orangen-Aprikosen-Marmelade geschichtet werden. Sahne rahmt das Prachtstück ein.
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Orangen-Aprikosen-Torte

(21)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 445 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 15 g

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Nusskuchen-Rezepte
© Ulrike Holsten
41 von 43
Glück im Überfluss: saftiger Rührteig mit Ganache und in Ahornsirup karamellisierten Pecannüssen.
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Schoko-Pecannuss-Torte

(58)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 563 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 39 g

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Quark-Sahne-Blaubeer-Torte
© Julia Hoersch
42 von 43
So sahnig, so fruchtig - und gebacken wird nur der Boden. Zwei lagen nussiger Pistazienbiskuit erden das coole Fruchtkonstrukt.
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Quark-Sahne-Blaubeer-Torte

(152)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 363 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 17 g

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Schoko-Erdbeer-Vanille-Torte
© Julia Hoersch
43 von 43
Kein Malheur, wenn der Schoko-Boden klitschig ist: Der soll so sein. Und die luftig-leichte Erdbeer-Mousse unterm Sahnedach fühlt sich Fürst-Pückler-mäßig gut getragen.
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Schoko-Erdbeer-Vanille-Torte

(142)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 23 g

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22.09.2020
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