Rezepte: Deftiges mit Kümmel

Schweinebratl von der Sollbergoma

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Wolfgang Schardt

300 Min.

Kasseler mit Brotkruste

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Kramp + Gölling

195 Min. plus Temperierzeit

380 kcal 32 g Eiweiß 19 g Fett 18 g KH

Obatzda mit Romadur und Quark

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Julia Hoersch, Heino Banderob

30 Min.

381 kcal 15 g Eiweiß 35 g Fett

Schnelle Erbsencrèmesuppe

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Matthias Haupt

20 Min.

297 kcal 11 g Eiweiß 21 g Fett 15 g KH

Schweinebraten mit Äpfeln und Zwiebeln

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Kramp + Gölling

110 Min.

362 kcal 47 g Eiweiß 12 g Fett 13 g KH

Grüner Obatzter

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Thorsten Südfels

45 Min. plus Kühlzeit plus Zeit zum Durchziehen

160 kcal 6 g Eiweiß 14 g Fett

Rippchen mit Malzbier und Kümmel

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Ulrike Holsten

130 Min.

633 kcal 43 g Eiweiß 46 g Fett 11 g KH

Schichteintopf

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Thorsten Südfels

30 Min. plus Garzeit 25 Minuten

435 kcal 9 g Eiweiß 27 g Fett 36 g KH

Deftige Blätterteig-Quiche

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Matthias Haupt

45 Min.

275 kcal 7 g Eiweiß 20 g Fett 15 g KH

Bratwurst mit Zwiebelsauce

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Matthias Haupt

25 Min.

525 kcal 16 g Eiweiß 40 g Fett 21 g KH

Jagdtopf

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Matthias Haupt

95 Min.

440 kcal 23 g Eiweiß 31 g Fett 16 g KH

Zwiebelkuchen

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Matthias Haupt

90 Min.

173 kcal 7 g Eiweiß 6 g Fett 22 g KH

Gulaschsuppe

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Matthias Haupt

60 Min.

374 kcal 31 g Eiweiß 16 g Fett 22 g KH

Harzer mit Schnittlauchmarinade

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Matthias Haupt

15 Min.

308 kcal 30 g Eiweiß 10 g Fett 22 g KH

Kümmelbrötchen

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Julia Hoersch, Heino Banderob

45 Min. (Plus Zeiten zum Gehen)

158 kcal 5 g Eiweiß 2 g Fett 27 g KH

Ungarisches Gulasch

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Matthias Haupt

40 Min.

320 kcal 36 g Eiweiß 15 g Fett 6 g KH

Schweinebauch mit Backobstkompott

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Julia Hoersch

180 Min. Plus Zieh-und Marinierzeit

868 kcal 33 g Eiweiß 57 g Fett 51 g KH

Kalbsrouladen mit Speck und Gurke

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Michael Holz

75 Min.

510 kcal 41 g Eiweiß 26 g Fett 26 g KH

Laugenbuletten

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Matthias Haupt

30 Min.

267 kcal 14 g Eiweiß 19 g Fett 8 g KH

Spanferkelrücken vom Grill

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Kramp + Gölling

110 Min.

578 kcal 35 g Eiweiß 42 g Fett 1 g KH

Rote Zwiebelsuppe

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Matthias Haupt

40 Min.

542 kcal 9 g Eiweiß 35 g Fett 40 g KH

Scharfe Soleier

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Heino Banderob

25 Min.

110 kcal 7 g Eiweiß 6 g Fett 4 g KH

Aalborschtsch

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Maike Jessen

80 Min.

228 kcal 15 g Eiweiß 15 g Fett 6 g KH

Hähnchenpaprikasch

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Matthias Haupt

115 Min.

593 kcal 41 g Eiweiß 43 g Fett 11 g KH

Frühlings-Irish-Stew

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Matthias Haupt

45 Min.

727 kcal 46 g Eiweiß 46 g Fett 31 g KH