Vorspeisen mit Kürbis

Kürbis-Apfel-Salat

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Ulrike Holsten

40 Min. plus Garzeit 30 Minuten plus Marinierzeit 20 Minuten

483 kcal 8 g Eiweiß 22 g Fett 59 g KH

Kürbis-Bruschetta mit Birnen

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Matthias Haupt

25 Min.

326 kcal 7 g Eiweiß 20 g Fett 28 g KH

Kürbis-Flan mit Salat und Feldsalat-Pesto

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Stefan Thurmann

80 Min. plus Garzeit 45 Minuten

613 kcal 11 g Eiweiß 58 g Fett 7 g KH

Kürbis-Pickle

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Julia Hoersch

60 Min. plus Garzeit 10 Minuten

408 kcal 2 g Eiweiß 92 g KH

Linsen-Kürbis-Salat

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Matthias Haupt

40 Min.

364 kcal 10 g Eiweiß 18 g Fett 36 g KH

Gelbe Minestrone mit Kürbis und Mangold-Wan-Tan

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Julia Hoersch

90 Min.

329 kcal 10 g Eiweiß 11 g Fett 39 g KH

Kürbis-Apfel-Suppe

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Matthias Haupt

40 Min.

812 kcal 8 g Eiweiß 61 g Fett 52 g KH

Kürbis-Frittata

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Thorsten Suedfels

40 Min.

560 kcal 22 g Eiweiß 43 g Fett 21 g KH

Kürbis-Pastinaken-Salat mit Tahine-Dressing und Cranberry-Krokant

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Julia Hoersch

45 Min.

383 kcal 7 g Eiweiß 20 g Fett 41 g KH

Kürbis-Flammkuchen

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Matthias Haupt

45 Min.

551 kcal 14 g Eiweiß 28 g Fett 57 g KH

Kürbis-Apfel-Chutney

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Matthias Haupt

40 Min.

40 kcal 9 g KH

Kürbis-Radicchio-Salat

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Matthias Haupt

30 Min.

356 kcal 11 g Eiweiß 20 g Fett 30 g KH

Kartoffel-Kürbis-Tartelettes

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Ulrike Holsten

120 Min.

656 kcal 16 g Eiweiß 37 g Fett 61 g KH

Feldsalat mit Kürbis und Forelle

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Ali Salehi Yavani

35 Min.

240 kcal 18 g Eiweiß 12 g Fett 12 g KH

Kürbis-Pastinaken-Salat

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Julia Hoersch

40 Min.

358 kcal 5 g Eiweiß 25 g Fett 27 g KH

Kürbissalat mit Roter Bete

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Kramp + Gölling

60 Min.

121 kcal 1 g Eiweiß 8 g Fett 9 g KH

Kartoffel-Kürbis-Suppe mit gefüllten Blätterteigtaschen

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Janne Peters

100 Min.

Feldsalat mit gebratenem Kürbis

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Matthias Haupt

30 Min.

203 kcal 1 g Eiweiß 15 g Fett 14 g KH

Salat mit Kürbis-Vinaigrette und Maronen

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Matthias Haupt

30 Min.

Kürbis-Brunnenkresse-Salat

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Ulrike Holsten

30 Min. plus Garzeit 30 Minuten

420 kcal 10 g Eiweiß 34 g Fett 15 g KH

Kürbis-Falafeln mit Datteln und Hummus

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Ulrike Holsten

50 Min. plus Einweichzeit 24 Stunden

689 kcal 14 g Eiweiß 41 g Fett 60 g KH

Kürbis-Frittata

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Matthias Haupt

45 Min.

Eingelegter Kürbis

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Matthias Haupt

40 Min.

234 kcal 3 g Eiweiß 52 g KH

Kürbisküchlein

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Matthias Haupt

35 Min.

265 kcal 5 g Eiweiß 19 g Fett 16 g KH

Mixed Pickles in Kürbis-Marinade

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Kramp + Gölling

40 Min. Plus Kühlzeit

50 kcal 1 g Eiweiß 10 g KH

Kürbissuppe mit Garnelen

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Heino Banderob

70 Min.

263 kcal 16 g Eiweiß 17 g Fett 10 g KH

Kürbis-Crème-brûlée

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Michael Holz

90 Min.

407 kcal 10 g Eiweiß 34 g Fett 16 g KH

Kürbis-Wan-Tans mit Minz-Pesto

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Anke Schütz

60 Min.

126 kcal 3 g Eiweiß 10 g Fett 6 g KH

Kürbis-Kichererbsen-Salat

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Michael Holz

90 Min. plus Einweichzeit

266 kcal 6 g Eiweiß 19 g Fett 16 g KH

Kürbis-Kokos-Suppe

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Matthias Haupt

35 Min.

283 kcal 4 g Eiweiß 22 g Fett 16 g KH

Kürbissuppe mit Apfel und Maronen

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Ulrike Holsten

50 Min.

329 kcal 4 g Eiweiß 16 g Fett 39 g KH

Kürbissuppe mit Apfel

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Kramp + Gölling

40 Min.

227 kcal 3 g Eiweiß 12 g Fett 25 g KH

Kürbiscremesuppe

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Matthias Haupt

60 Min.

262 kcal 4 g Eiweiß 18 g Fett 20 g KH

Weiße-Bohnen-Kürbis-Salat

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Wolfgang Kowall

30 Min.

167 kcal 8 g Eiweiß 8 g Fett 14 g KH

Warmer Kürbissalat mit Pfifferlingen

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Anke Schütz

70 Min.

357 kcal 6 g Eiweiß 27 g Fett 21 g KH