Süße Rezepte aus der spanischen Küche - [ESSEN UND TRINKEN]

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Süße Rezepte aus der spanischen Küche

Autorenprofil Ina Lasarzik

von Ina Lasarzik

Himmlisch: In Zimt-Zucker gewälzte Churros mit Schoko-Sauce! — Das haben Sie sich verdient: Zu Hause gibt’s spanische Brandteigkrapfen mit Schoko-Dip.

Churros mit Schoko-Sauce

(42)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 770 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 65 g

Principe Alberto — Mit Schoko-Creme und Mandeln – das kanarische Mandel-Schoko-Dessert ist ein göttlicher Verwandter des Tiramisu.

Principe Alberto

(57)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 743 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 51 g

Gefüllte Hefeschnecken (Ensaimadas) — Ensaimadas brauchen Zeit: Vor- und Hauptteig müssen einige Stunden gehen, bevor die mit Schmalz gebackenen katalanischen Hefeschnecken uns knusprig, luftig und fruchtgefüllt denTag versüßen.

Gefüllte Hefeschnecken (Ensaimadas)

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Zubereitungszeit 2 Stunden 10 Minuten

Pro Portion Energie: 629 kcal, Kohlenhydrate: 109 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 15 g

Gebrannte Mandelcreme

Gebrannte Mandelcreme

(19)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 502 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 14 g

Gefüllte Blätterteigröllchen — Außen knusprig, innen duftig: Die zarte Cremefüllung macht die Röllchen traumhaft spanisch-vanillig.

Gefüllte Blätterteigröllchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 293 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 17 g

Süße Migas mit Schoko-Creme — Die appetitlichen ausgebackenen Weißbrotquadrate dürfen in feinster dicker Schoko-Sahne baden gehen.

Süße Migas mit Schoko-Creme

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 404 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 31 g

Spanische Vanilletorte mit Aprikosen — Drei Stufen zum Glück: saftiger Schoko-Marzipan-Boden, fruchtiges Kompott und sahnige Mascarpone-Creme. Ein Traum!

Spanische Vanilletorte mit Aprikosen

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Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 498 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 30 g

Ensaimada — Grüße aus Mallorca von dieser locker luftigen Hefeschnecke.

Ensaïmada

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 323 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 12 g

Crema catalana

Crema catalana

(33)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 17 g

Zitronen-Sorbet mit Cava und Orangensaft — Das peppt: Frischer O-Saft und perlender Cava bringen das Sorbet zum Tanzen.

Zitronen-Sorbet mit Cava und Orangensaft

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 198 kcal, Kohlenhydrate: 32 g,

Gefüllte Datteln

Gefüllte Datteln

(17)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 268 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 12 g

Pistazienflan

Pistazienflan

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 413 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 18 g

Flan mit Orangen

Flan mit Orangen

(8)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 602 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 46 g

Mandeltorte mit Schokoladenglasur

Mandeltorte mit Schokoladenglasur

(14)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 415 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 28 g

Schokowürfel mit Honig-Olivenöl-Gelee

Schokowürfel mit Honig-Olivenöl-Gelee

(15)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 302 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 16 g

Churros mit Schokoladensauce

Churros mit Schokoladensauce

(6)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 163 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 13 g

Pfirsich-Flan

Pfirsich-Flan

(0)

Zubereitungszeit 2 Stunden 15 Minuten

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 17 g

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Himmlisch: In Zimt-Zucker gewälzte Churros mit Schoko-Sauce!

Principe Alberto

Gefüllte Hefeschnecken (Ensaimadas)

Gebrannte Mandelcreme

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Ensaimada

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Zitronen-Sorbet mit Cava und Orangensaft

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