Internationale Küche: Spanien

Spanische Küche: Rezepte

Tapas, Tortilla, Paella - die spanische Küche ist vielseitig und temperamentvoll.

Rezepte: Klassiker aus Spanien

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Gazpacho zur Vorspeise, zum Hauptspeise ein geschmortes Kaninchen mit Oliven und zur Krönung eine Crema Catalana. Entdecken Sie weitere typische Rezepte von der iberischen Halbinsel.

Rezepte: spanische Tortilla

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Der spanische Tortilla hat mit dem mexikanischen eher wenig zu tun und ist dem deutschen Omelett wiel ähnlicher. Der Tortilla erinnert von der Form her an einen flachen Kuchen und wird auch so geschnitten. Er besteht hauptsächlich aus Ei und Kartoffeln und kann mit allerhand Zutaten verfeinert werden.

Rezepte: Süßes aus Spanien

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Lassen Sie sich von der süßen Vielfalt der spanischen Küche verführen! Probieren Sie zum Beispiel Crema Catalana, eine feine Ei-Milch-Creme mit süßer Zucker-Karamell-Schicht.

Spanische Küche: Spezialitäten

Die spanische Küche ist dank Tapas, Paella und Empanadas in der ganzen Welt bekannt. Erfahren Sie mehr über diese Köstlichkeiten!

Spanische Küche: Tapas

Tapas, das raffinierte Fingerfood aus Spanien, kennt man gut aus dem Sommerurlaub. Aber auch zu Hause lassen sich Tapas zubereiten. Wir zeigen Ihnen leckere Tapas Rezepte und geben Ihnen Tipps für eine Tapas Party. Damit holen Sie sich den Urlaub nach Hause!

Spanische Küche: Paella

Paella ist in ganz Spanien in verschiedenen Varianten verbreitet und gehört dort zum Familienleben - das macht sie zum Nationalgericht. Die Zutaten einer Paella können sehr unterschiedlich sein. Drei Bestandteile der Paella sind immer gleich: Reis, Safran und Olivenöl.

Spanische Küche: Empanadas

Empanadas sind leckere Teigtaschen aus der spanischen Küche. Dort werden Empanadas gerne für unterwegs zubereitet. Lesen Sie hier mehr über Empanadas und entdecken Sie unsere tollen Rezepte für Empanadas.

Mallorquinische Küche

Die mallorquinische Küche ist frisch und sorgt für Urlaubsgefühle!

Mallorca: Rezepte

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Mit diesen Rezept-Souvenirs von der beliebten spanischen Urlaubsinsel wird der Sommerabend daheim perfekt! Genießen Sie mallorquinisches Kaninchen, gebratene Dorade mit Mangoldgemüse und gebrannte Mandelcreme.

Mallorca: Kulinarische Impressionen

11 Bilder 17.04.2012

Wissenswertes

Die spanische Küche ist sehr vielfältig. Hier erfahren Sie mehr über die regionalen spanischen Köstlichkeiten.

Spanischer Käse: Manchego

Der traditionell aus La Mancha kommende Manchego Käse überzeugt nicht nur pur genossen durch seinen pikanten kräftigen Geschmack: Er verfeinert Tortillas, Salate und deftige Fleischgerichte mit seinem köstlichen intensiven Aroma. Wissenswertes und Tipps zu Herstellung, Reifegraden und Einkauf rund um den beliebten Käse können Sie hier nachlesen.