Früher noch zum Würzen verwendet, wird das süße Wurzelholz heute eingedickt und als Lakritz als leckere Nascherei verkauft. Aber man kann die süße Leckerei nicht nur pur genießen, sondern auch in der Küche damit experimentieren.
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Lakritz: Kraft aus der Süßholzwurzel
Die Österreicher schimpfen es verächtlich Bärendreck, die Norddeutschen lieben Lakritz dafür in jeder Form. Lakritz aus der Apotheke hilft gegen Husten und selbst kulinarisch lässt sich Lakritz einsetzen.
