Orientalische Lammrezepte
Elegant vom Teller oder doch lieber aus der Hand? Zartes Lamm mit Berberitzen-Spitzkohl und Gurke.
Umwerfend frisch, so eine feinsäuerliche Salzzitronen-Gremolata zu zarter Haxe auf pikant-fruchtigem Tomaten-Dattel-Gemüse!
Die arabische Gewürzmischung Baharat, Granatapfelsirup und Tomaten geben den zarten Haxen den fruchtig-pikanten Dreh. Dazu ein nussiger Basmatireis mit Berberitzen. Hier zeigt einer Temperament...
Aprikosen, Kreuzkümmelund Mandeln schmecken nach tausendundeiner Nacht.
Schmeckt nach Süden: zarte Lammfilets und herbe Spitzpaprika baden in cremigem Dip. Der säuerlich-scharfe Krautsalat ist ein rasanter Begleiter.
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