Leichte Dessert-Rezepte

Zitronen-Quark-Mousse

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Julia Hoersch

60 Min. plus Kühl- und Trockenzeit

226 kcal 8 g Eiweiß 6 g Fett 31 g KH

Kokosflan

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Sabine Büttner

40 Min. plus Kühlzeiten

204 kcal 4 g Eiweiß 15 g Fett 11 g KH

Schoko-Sorbet mit Sesamkrokant

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Ulrike Holsten

60 Min. plus Kühl- und Gefrierzeit mindestens 4:40 Stunden

325 kcal 5 g Eiweiß 5 g Fett 60 g KH

Schoko-Bratäpfel

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Matthias Haupt

45 Min.

345 kcal 4 g Eiweiß 9 g Fett 57 g KH

Himbeer-Kokos-Sorbet

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Ali Salehi Yavani

10 Min.

256 kcal 3 g Eiweiß 14 g Fett 26 g KH

Maracujapudding

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Matthias Haupt

15 Min. plus Kühlzeit

200 kcal 2 g Eiweiß 2 g Fett 42 g KH

Zitronen-Basilikum-Sorbet

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Julia Hoersch

80 Min. plus Kühl- und Gefrierzeiten über Nacht

239 kcal 56 g KH

Kaffeecreme

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Matthias Haupt

20 Min. plus Kühlzeit

317 kcal 5 g Eiweiß 17 g Fett 32 g KH

Grapefruit-Grütze

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Ali Salehi Yavani

20 Min. plus Kühlzeit

178 kcal 2 g Eiweiß 36 g KH

Bananen-Tartufo-Parfait

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Julia Hoersch

60 Min. plus Gefrierzeit mindestens 6 Stunden

242 kcal 4 g Eiweiß 12 g Fett 27 g KH

Exotischer Fruchtsalat

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Matthias Haupt

20 Min.

150 kcal 2 g Eiweiß 3 g Fett 24 g KH

Ananas-Kokos-Kompott

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Maike Jessen

20 Min. plus Kühlzeit

369 kcal 2 g Eiweiß 5 g Fett 73 g KH

Apfel-Birnen-Kompott

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Matthias Haupt

40 Min. plus Kühlzeit

357 kcal 2 g Eiweiß 18 g Fett 46 g KH

Mango-Granita

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Matthias Haupt

10 Min.

74 kcal 17 g KH

Heidelbeer-Sorbet

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Matthias Haupt

10 Min.

165 kcal 2 g Eiweiß 4 g Fett 26 g KH

Mohnquark mit Orangen

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Matthias Haupt

15 Min.

243 kcal 12 g Eiweiß 3 g Fett 38 g KH

Beeren-Espresso-Smoothie

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Heino Banderob

5 Min. Plus Gefrierzeit

79 kcal 2 g Eiweiß 2 g Fett 11 g KH

Vanille-Joghurtcreme

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Heino Banderob

20 Min. Kühlzeit

61 kcal 8 g Eiweiß 11 g Fett 9 g KH

Joghurt-Eis am Stiel

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Matthias Haupt

15 Min.

32 kcal 1 g Eiweiß 6 g Fett 5 g KH

Brombeer-Eis

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Matthias Haupt

10 Min.

200 kcal 5 g Eiweiß 7 g Fett 22 g KH

Nuss-Affogato

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Matthias Haupt

25 Min. plus Kühl- und Gefrierzeit

115 kcal 1 g Eiweiß 10 g Fett 4 g KH

Südseesalat

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Matthias Haupt

20 Min. Marinierzeit

143 kcal 1 g Eiweiß 3 g Fett 25 g KH

Melonen-Granita

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Matthias Haupt

15 Min.

77 kcal 18 g KH

Mangosorbet

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Matthias Haupt

25 Min. Gefrierzeit

132 kcal 1 g Eiweiß 2 g Fett 25 g KH

Klassisches Vanilleeis

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Andrea Thode

70 Min. plus Gefrierzeit mindestens 35 Minuten

215 kcal 4 g Eiweiß 15 g Fett 15 g KH

Beereneis mit Zitronen-Joghurt-Schaum

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Matthias Haupt

15 Min.

125 kcal 3 g Eiweiß 3 g Fett 18 g KH

Mousse au Chocolat

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Heino Banderob

130 Min.

172 kcal 8 g Eiweiß 3 g Fett 26 g KH

Gewürzkaffee-Birnen mit Milchschaum

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Thorsten Suedfels

20 Min. plus Garzeit 40 Minuten plus Kühlzeit über Nacht

132 kcal 2 g Eiweiß 2 g Fett 26 g KH

Orangen-Wackelpudding

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Matthias Haupt

20 Min.

149 kcal 5 g Eiweiß 1 g Fett 25 g KH

Espresso-Karamell-Creme

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Matthias Haupt

20 Min. plus Kühlzeit

269 kcal 4 g Eiweiß 14 g Fett 30 g KH

Milchreis-Aprikosen-Eis 
mit Zitronengras

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Ulrike Holsten

45 Min. plus Gefrierzeit mindestens 8 Stunden

120 kcal 2 g Eiweiß 7 g Fett 11 g KH

Kirsch-Sauerrahm-Eis

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Matthias Haupt

15 Min.

288 kcal 4 g Eiweiß 15 g Fett 31 g KH

Buttermilch-Wackelpudding

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Matthias Haupt

20 Min. plus Kühlzeiten

92 kcal 3 g Eiweiß 17 g KH

Gebackene Aprikosen mit Ricotta

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Matthias Haupt

30 Min.

213 kcal 6 g Eiweiß 10 g Fett 21 g KH