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  • Leichte Rezepte mit Reis

Leichte Rezepte mit Reis

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
1 von 26
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Hack-Reis-Pfanne
© Matthias Haupt
1 von 26
Gurken, Frühlingszwiebeln und Koriandergrün mit Essig und Öl frischen den Sattmacher auf.
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Hack-Reis-Pfanne

(188)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 376 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 14 g

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Persischer Reis mit Gemüse
© Julia Hoersch
2 von 26
Wenn der körnige Basmatireis knistert und am Topfboden eine goldene Kruste bildet, ist er perfekt. Das Gemüse ist orientalisch-opulent mit Zimt, Kardamom und Harissa gewürzt. Der Joghurt-Dip rundet das Ganze ab.
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Persischer Reis mit Gemüse

(83)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 442 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 18 g

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Reis-Geflügel-Salat
© Matthias Haupt
3 von 26
Herrlich fruchtig! Wer keine reife Mango findet, nimmt tiefgefrorene oder Dosenfrüchte.
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Reis-Geflügel-Salat

(20)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 388 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 7 g

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Zitronen-Risotto
© Matthias Haupt
4 von 26

Zitronen-Risotto

(96)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 388 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 13 g

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Seelachs mit Zucchini-Reis
© Matthias Haupt
5 von 26

Seelachs mit Zucchini-Reis

(63)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 366 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 7 g

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Hähnchen-Saté
© Matthias Haupt
6 von 26
Das Hähnchen haben wir mit Knoblauch, Sojasauce und Chili mariniert. Dazu Zuckerschotenreis – knackig!
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Hähnchen-Saté

(3)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 325 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 4 g

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Gemüsereis mit Tofu
© Matthias Haupt
7 von 26
Knusprig gebratene Tofuwürfel zu buntem Reis mit Mango. Lecker vegetarisch!
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Gemüsereis mit Tofu

(27)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 397 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 9 g

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Kreolischer Fisch
© Matthias Haupt
8 von 26
Paprika, Sellerie und Koriander werden zur frischen Salsa. Zu Lachs mit Wildreis – herrlich!
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Kreolischer Fisch

(38)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 383 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 13 g

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Hähnchen-Reis-Pfanne
© Matthias Haupt
9 von 26
Fruchtig-frisch mit Aprikosen und Apfelsaft. Sojasauce und Chili sorgen für Würze.
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Hähnchen-Reis-Pfanne

(257)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 396 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 11 g

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Lauch-Risotto
© Matthias Haupt
10 von 26
Ein fantastischer Sattmacher mit Erbsen, Lachsschinken und Petersilie.
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Lauch-Risotto

(67)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 378 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 10 g

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Schnitzel mit Tomatenreis
© Matthias Haupt
11 von 26
Im Reis sorgen Zwiebeln für Würze, der Dill im Gurkensalat für aromatische Frische.
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Schnitzel mit Tomatenreis

(24)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 14 g

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Hähnchen-Reis-Topf
© Matthias Haupt
12 von 26

Hähnchen-Reis-Topf

(43)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 395 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 11 g

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Kopfsalatblätter mit Reis und Rosinen
© Ulrike Holsten
13 von 26

Kopfsalatblätter mit Reis und Rosinen

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 262 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 10 g

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Rote Bete-Risotto mit Kresse
© Carsten Eichner
14 von 26

Rote Bete-Risotto mit Kresse

(5)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 282 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 7 g

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Wildreis mit Fenchel
© Matthias Haupt
15 von 26

Wildreis mit Fenchel

(24)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 15 g

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Gurken-Reis-Salat
© Matthias Haupt
16 von 26
Gurken­ und Limettenfrische, Chilischärfe und Erdnussknack - der Mix macht’s! Dazu passen Curry-Fischfrikadellen.
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Gurken-Reis-Salat

(9)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 413 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 21 g

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Asiatischer Reissalat
© Matthias Haupt
17 von 26
Tolle Beilage: mit knackigem Gemüse und Erdnussbiss.
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Asiatischer Reissalat

(38)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 296 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 10 g

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Pilzpilaw
© Matthias Haupt
18 von 26

Pilzpilaw

(4)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 291 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 5 g

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Minestrone mit Reis
© Matthias Haupt
19 von 26

Minestrone mit Reis

(0)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 24 g

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Basmatireispuffer
© Kramp + Gölling
20 von 26

Basmatireispuffer

(6)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 352 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 13 g

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Safranfisch mit Nussreis
© Carsten Eichner
21 von 26

Safranfisch mit Nussreis

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 442 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 15 g

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Curry-Bratreis
© Matthias Haupt
22 von 26

Curry-Bratreis

(13)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 448 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 16 g

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Tomatenrisotto
© Kramp + Gölling
23 von 26

Tomatenrisotto

(54)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 416 kcal, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 8 g

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Reissalat mit Thunfisch
© Kramp + Gölling
24 von 26

Reissalat mit Thunfisch

(50)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 274 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 9 g

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Paprikarisotto
© Matthias Haupt
25 von 26

Paprikarisotto

(5)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 338 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 8 g

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Roter Reis mit Romanesco und getrockneten Feigen
© Thorsten Suedfels
26 von 26
Ungeschält aromatisch: So ein Naturreis aus der Camargue gibt fruchtig marinierten Möhren und Kohlrabi eine wunderbar nussige Basis. Mit Timut-Pfeffer erlesen aufgefrischt.
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Roter Reis mit Romanesco und Feigen

(15)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 414 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 17 g

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