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  • Leichte Küche: Sattmacher-Salate

Leichte Küche: Sattmacher-Salate

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Asiatischer Salat
© Thorsten Südfels
1 von 31
Gedämpfter Pak choi trägt Raffinesse in die Mischung aus Radicchio, Möhren, Lollo und Radieschen. Im Soja-Dressing lauert eine schöne Chilischärfe.
mehr
1 von 31

Asiatischer Salat

(25)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 226 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 16 g

Zum Rezept
Lauwarmer Rotkohlsalat
© Matthias Haupt
2 von 31
Von wegen nur ein Salat: dank Bulgur, Feta und Joghurt ein herrlicher Sattmacher de luxe!
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2 von 31

Lauwarmer Rotkohlsalat

(113)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 394 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 12 g

Zum Rezept
Garnelensalat
© Jorma Gottwald
3 von 31
Mehr als Salat: knackfrisch, leicht verschärft ein Sattmacher!
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3 von 31

Garnelensalat

(57)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 409 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 27 g

Zum Rezept
Zitronenmelissesalat mit gebackenem Käse
© Anna Brauns
4 von 31
Dem blüht aber noch was, diesem Römersalat mit Melisse: essbare bunte Blüten nämlich und gebackener Ziegen-Feta.
mehr
4 von 31

Zitronenmelissesalat mit gebackenem Käse

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 304 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Grüner Spargelsalat mit Avocado und Mango
© Ulrike Holsten
5 von 31
Erfrischend! Dieser Salat besticht durch exotische Mango und grünen Spargel. Koriander und geröstete Erdnüsse geben ihm den letzten Schliff.
mehr
5 von 31

Grüner Spargelsalat mit Avocado und Mango

(93)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 324 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Kräutersalat mit Lachs
© Matthias Haupt
6 von 31
Mischen Sie Ihre Lieblingskräuter und freuen Sie sich drauf: Denn jeder Bissen schmeckt anders.
mehr
6 von 31

Kräutersalat mit Lachs

(41)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 373 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Kopfsalat mit Tafelspitz
© Thorsten Suedfels
7 von 31
Espresso würzt den Tafelspitz, Portulak mischt sich mit Kopfsalat, Rettich, Kapern und Oliven unter die Tomaten-Most-Sauce. Neues belebt!
mehr
7 von 31

Kopfsalat mit Tafelspitz

(36)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 373 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 22 g

Zum Rezept
Wurzelsalat
© Julia Hoersch
8 von 31
Frische bunte Mischung aus Beten, Möhren, Rettich und knackigem Römersalat. Im Dressing leuchtet Granatapfelsirup. Darüber trägt Blauschimmelkäse einen Dreh und Haselnuss den Biss ins Vergnügen.
mehr
8 von 31

Wurzelsalat

(23)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 346 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 24 g

Zum Rezept
Gemüsesalat
© Ali Salehi
9 von 31
Ein lauwarmer Sattmacher mit Kichererbsen - für Veggies und alle, denen es nie zu bunt wird.
mehr
9 von 31

Gemüsesalat

(89)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 396 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 13 g

Zum Rezept
Rote-Bete-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
10 von 31
Orangenfilets und -­dressing sorgen für Zitrusfrische, Sonnenblumenkerne für tollen Biss.
mehr
10 von 31

Rote-Bete-Avocado-Salat

(78)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 11 g

Zum Rezept
Kichererbsen-Fenchel-Salat
© Matthias Haupt
11 von 31
Orange sorgt für Frische und macht Sie mit ordentlich Vitamin C winterfit.
mehr
11 von 31

Kichererbsen-Fenchel-Salat

(15)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 333 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 12 g

Zum Rezept
Kürbis-Radicchio-Salat
© Matthias Haupt
12 von 31
Ofenkürbis macht den Salat zum Renner im Herbst. Mit Frischkäseschnittchen wird’s ein toller Sattmacher!
mehr
12 von 31

Kürbis-Radicchio-Salat

(18)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Rotkohl-Orangen-Salat mit Gersten-Popcorn
© Julia Hoersch
13 von 31
Rotkohlsalat kennen wir alle... Rotkohlsalat mit Ingwer, Orange und Kresse ist neu - getoppt wird er von Popcorn aus Gerstengraupen. Ziemlich einmalig.
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13 von 31

Rotkohl-Orangen-Salat mit Gersten-Popcorn

(42)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Bulgur-Gemüse-Salat
© Matthias Haupt
14 von 31
Mit Roter Bete, Möhren, Apfel und Schafskäse ein feiner leichter Imbiss.
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14 von 31

Bulgur-Gemüse-Salat

(24)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 11 g

Zum Rezept
Reis-Geflügel-Salat
© Matthias Haupt
15 von 31
Herrlich fruchtig! Wer keine reife Mango findet, nimmt tiefgefrorene oder Dosenfrüchte.
mehr
15 von 31

Reis-Geflügel-Salat

(20)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 388 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Linsen-Gemüse-Salat
© Matthias Haupt
16 von 31
16 von 31

Linsen-Gemüse-Salat

(32)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 363 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Bunter Wintersalat
© Matthias Haupt
17 von 31
17 von 31

Bunter Wintersalat

(0)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 202 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 6 g

Zum Rezept
Hähnchensalat
© Matthias Haupt
18 von 31
18 von 31

Hähnchensalat

(5)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 257 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 15 g

Zum Rezept
Linsen-Puten-Salat
© Kramp und Gölling
19 von 31
19 von 31

Linsen-Puten-Salat

(15)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 300 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 11 g

Zum Rezept
Bulgur-Salat
© Matthias Haupt
20 von 31
20 von 31

Bulgur-Salat

(90)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 410 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Weiße-Bohnen-Kürbis-Salat
© Wolfgang Kowall
21 von 31
21 von 31

Weiße-Bohnen-Kürbis-Salat

(3)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 167 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Nudelsalat mit Kichererbsen
© Matthias Haupt
22 von 31
22 von 31

Nudelsalat mit Kichererbsen

(21)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 330 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Roastbeef-Salat
© Matthias Haupt
23 von 31
Herrlich mediterran: Kapernäpfel, Parmesan, Roastbeef, Rauke und würzige Vinaigrette.
mehr
23 von 31

Roastbeef-Salat

(49)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 382 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Mungobohnensalat mit Soba-Nudeln
© Wolfgang Kowall
24 von 31
24 von 31

Mungobohnensalat mit Soba-Nudeln

(30)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 325 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Spinatsalat mit karamellisiertem Apfel
© Julia Hoersch
25 von 31
Eine Samtsauce aus Seidentofu und Wasabi umschmeichelt den Salat mit Möhren und Sprossen. Fein dazu: süß-fruchtige Apfelspalten.
mehr
25 von 31

Spinatsalat mit karamellisiertem Apfel

(13)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 205 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Spinatsalat mit Aprikosen
© Matthias Haupt
26 von 31
Mit lecker gebratenem Lachs der beste Sattmacher-Salat unter der Sonne.
mehr
26 von 31

Spinatsalat mit Aprikosen

(17)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Kartoffelsalat mit Kokosdressing
© Kramp + Gölling
27 von 31
27 von 31

Kartoffelsalat mit Kokosdressing

(3)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 304 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 5 g

Zum Rezept
Kopfsalat mit Kartoffeln und Lachs
© Matthias Haupt
28 von 31
28 von 31

Kopfsalat mit Kartoffeln und Lachs

(0)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 352 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Bulgur-Salat
© Matthias Haupt
29 von 31
29 von 31

Bulgur-Salat

(15)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 192 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Rindfleischsalat
© Janne Peters
30 von 31
30 von 31

Rindfleischsalat

(7)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 225 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Tomaten-Kartoffel-Salat
© Matthias Haupt
31 von 31
Kartoffelsalat mal anders! Die fruchtigen Kirschtomaten und herrlicher Basilikum machen diesen Salat zum Star des Sommers.
mehr
31 von 31

Tomaten-Kartoffel-Salat

(37)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 312 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 12 g

Zum Rezept

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Asiatischer Salat
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