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  • leichte Küche
  • Rezepte für den leichten Lunch

Rezepte für den leichten Lunch

von Iris Lange
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Zucchini-Buletten
© Maike Jessen
1 von 19
Schön saftig - und mit Thymian und Parmesan wunderbar würzig. Dazu passt Kopfsalat mit Dill-Senf-Dressing.
mehr
1 von 19

Zucchini-Buletten

210

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 281 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 16 g

Zum Rezept
Kartoffel-Pilz-Suppe to go
© Matthias Haupt
2 von 19
Tolle Alternative zur Bürostulle: Zu Hause schichten Sie die Zutaten in ein Glas, im Büro gießen Sie mittags heißes Wasser drauf. Schön cremig mit Kartoffelpüreeflocken und herzhaft mit Schinken
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2 von 19

Kartoffel-Pilz-Suppe to go

8

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 22 g

Zum Rezept
Pastinaken-Apfel-Rohkost
© Matthias Haupt
3 von 19
Superfrisch, herrlich fruchtig und schön knackig. So lecker können Vitamine schmecken.
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3 von 19

Pastinaken-Apfel-Rohkost

31

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 159 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Kräutersalat mit Lachs
© Matthias Haupt
4 von 19
Mischen Sie Ihre Lieblingskräuter und freuen Sie sich drauf: Denn jeder Bissen schmeckt anders.
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4 von 19

Kräutersalat mit Lachs

41

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 373 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Schweinefilet mit Fenchel
© Matthias Haupt
5 von 19
Sahnesauce auf die leichte Art. Das geht, und Sie dürfen schlemmen!
mehr
5 von 19

Schweinefilet mit Fenchel

62

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Hähnchen-Zucchini-Pasta
© Ali Salehi
6 von 19
Unser neuer Pasta-Liebling mit frischem Erbsenrahm. Zum Abheben lecker!
mehr
6 von 19

Hähnchen-Zucchini-Pasta

136

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Gemüsereis mit Tofu
© Matthias Haupt
7 von 19
Knusprig gebratene Tofuwürfel zu buntem Reis mit Mango. Lecker vegetarisch!
mehr
7 von 19

Gemüsereis mit Tofu

27

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 397 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 9 g

Zum Rezept
Eier in Senfsauce
© Matthias Haupt
8 von 19
Aufgefrischt! Mit Erbsen und Kresse schmeckt der Klassiker noch besser.
mehr
8 von 19

Eier in Senfsauce

88

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Linguine mit Kürbissauce
© Matthias Haupt
9 von 19
Knackige Zuckerschoten, exotische Kokosmilch und Kürbis verbinden sich zu einer cremigen Sauce - dazu gibt's Pasta.
mehr
9 von 19

Linguine mit Kürbissauce

67

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 334 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 9 g

Zum Rezept
Linsen-Curry-Eintopf
© Matthias Haupt
10 von 19
Leicht indisch mit Ingwer und möhren – und einem dicken Klecks Sahnejoghurt. Mmh!
mehr
10 von 19

Linsen-Curry-Eintopf

134

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 327 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 9 g

Zum Rezept
Schweinefilet mit Bohnensalat
© Matthias Haupt
11 von 19
11 von 19

Schweinefilet mit Bohnensalat

14

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 392 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 15 g

Zum Rezept
Linsensuppe mit Hähnchen
© Matthias Haupt
12 von 19
12 von 19

Linsensuppe mit Hähnchen

47

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 362 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 12 g

Zum Rezept
Bulgur-Gemüse-Salat
© Matthias Haupt
13 von 19
Mit Roter Bete, Möhren, Apfel und Schafskäse ein feiner leichter Imbiss.
mehr
13 von 19

Bulgur-Gemüse-Salat

24

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 11 g

Zum Rezept
Kichererbsencurry
© Matthias Haupt
14 von 19
Broccoli, Möhren und Rosinen in Curry-Kokosmilch – ein Leckerbissen, der satt und glücklich macht. Dazu passt Minzreis.
mehr
14 von 19

Kichererbsencurry

79

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 419 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Hack-Reis-Pfanne
© Matthias Haupt
15 von 19
Gurken, Frühlingszwiebeln und Koriandergrün mit Essig und Öl frischen den Sattmacher auf.
mehr
15 von 19

Hack-Reis-Pfanne

188

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 376 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Couscous-Salat
© Matthias Haupt
16 von 19
16 von 19

Couscous-Salat

276

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 440 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Hähnchen-Wrap
© Matthias Haupt
17 von 19
Unsere Wraps Rezepte machen Spaß, denn sie sind einfach und schmecken richtig lecker! Probieren Sie den Klassiker mit Hähnchen und weitere Variationen.
mehr
17 von 19

Hähnchen-Wrap

154

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 348 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 12 g

Zum Rezept
Salat mit Räucherforelle
© Matthias Haupt
18 von 19
18 von 19

Salat mit Räucherforelle

1

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 290 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 11 g

Zum Rezept
Linsen-Puten-Salat
© Kramp und Gölling
19 von 19
19 von 19

Linsen-Puten-Salat

15

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 300 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 11 g

Zum Rezept

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Zucchini-Buletten
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Gemüsereis mit Tofu
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Linsen-Curry-Eintopf
Schweinefilet mit Bohnensalat
Linsensuppe mit Hähnchen
Bulgur-Gemüse-Salat
Kichererbsencurry
Hack-Reis-Pfanne
Couscous-Salat
Hähnchen-Wrap
Salat mit Räucherforelle
Linsen-Puten-Salat

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