Leichter Küche: Winter - [ESSEN UND TRINKEN]

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Leichte Küche: Winter

Rosenkohlcurry — Heimische Steckrübe und Rosenkohl treffen auf Granatapfel und Linsen in asiatischem Mandelmilchcurry - eine sensationelle Verbindung.

Rosenkohlcurry

(198)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 220 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 7 g

Grünkohlsalat mit Möhren und Pastinaken — Räucher-Tofu und Algen-Bouillon, die machen den Kohl nicht fett — sie geben Substanz und Umami! Mit zartem Wurzelgemüse, Granatapfelkernen und Radicchio für Frische mit Biss.

Grünkohlsalat mit Möhren und Pastinaken

(3)

Zubereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten

Pro Portion Energie: 305 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 22 g

Schweinemedaillons mit Möhren — Saftiges Filet, sahnige Möhrchen und Stampf. So leicht, superlecker und echt de luxe!

Schweinemedaillons mit Möhren

(24)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 16 g

Wirsing-Lachs-Auflauf

Wirsing-Lachs-Auflauf

(98)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 386 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 20 g

Winter-Ratatouille — Auberginen, Möhren und Tomaten mit Couscous sind ein Super-Sattmacher.

Winter-Ratatouille

(58)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 330 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 8 g

Ofenwurzeln mit Forellen-Dip

Ofenwurzeln mit Forellen-Dip

(16)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 18 g

Schweinefilet mit Fenchel — Sahnesauce auf die leichte Art. Das geht, und Sie dürfen schlemmen!

Schweinefilet mit Fenchel

(63)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 20 g

Grünkohl-Steckrübeneintopf — Herrlich, die Grünkohl-Zeit! Das nutzen wir gleich aus und zaubern einen schön deftigen Eintopf. Super zum aufwärmen und schlemmen in größerer Runde.

Grünkohl-Steckrübeneintopf

(46)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 222 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 10 g

Rosenkohl-Möhren-Auflauf — Oregano im Pfannkuchenteig macht den Auflauf wunderbar aromatisch.

Rosenkohl-Möhren-Auflauf

(133)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 211 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 7 g

Gefülltes Pita-Brot — Rote Bete aus dem Ofen, Frischkäse und Salat – lecker auf die Hand.

Gefülltes Pita-Brot

(32)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 382 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 13 g

Wirsingeintopf mit Krabben — Kartoffeln und Möhren schmecken mit Senfsahne und Krabben getoppt grandios!

Wirsingeintopf mit Krabben

(16)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 328 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 15 g

Schweinefilet mit Chicorée — Auf gebratenem Chicorée-Apfel-Salat kommt zartes Schweinefilet groß raus.

Schweinefilet mit Chicorée

(26)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 372 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 14 g

Indonesischer Gemüseeintopf — Gemüse und Garnelen in exotischer Kokosmilch löffeln - und nach Fernost beamen.

Indonesischer Gemüseeintopf

(54)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 363 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 20 g

Gemüsesalat — Ein lauwarmer Sattmacher mit Kichererbsen – für Veggies und alle, denen es nie zu bunt werden kann.

Gemüsesalat

(90)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 396 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 13 g

Tafelspitzsuppe — Das zarte Rindfleisch braucht nur etwas Zeit - und Gemüse. Das Resultat: ein wahres Fest!

Tafelspitzsuppe

(64)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 323 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 11 g

Tafelspitz mit Meerrettichsauce — Mit knackigen Möhrchen und Sauce veredeln Sie die Reste der Tafelspitzsuppe aufs Feinste.

Tafelspitz mit Meerrettichsauce

(19)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 340 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 14 g

Rote-Bete-Gemüse mit Bulgur — Die Kichererbsen im Gericht halten lange satt. Top dazu: der Dill-Frischkäse-Klacks.

Rote-Bete-Gemüse mit Bulgur

(48)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 396 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 7 g

Gnocchi-Spitzkohl-Pfanne — Leicht und lecker auf die Schnelle: mageres Kasseler mit fertigen Gnocchi und zartem Sommerkohl.

Gnocchi-Spitzkohl-Pfanne

(83)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 396 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 7 g

Grünkohl-Eintopf mit Kokosmilch und lila Kartoffeln

Grünkohl-Eintopf mit Kokosmilch und lila Kartoffeln

(41)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 319 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 18 g

Winterlicher Flammkuchen — Belegt mit Birne, Chicorée und Radicchio und Limburger. Kross und unwiderstehlich!

Winterlicher Flammkuchen

(44)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 12 g

Wurzel-Schmortopf

Wurzel-Schmortopf

(24)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 310 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 19 g

Süßkartoffel-Wirsing-Curry

Süßkartoffel-Wirsing-Curry

(51)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 377 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 13 g

Porree-Sellerie-Suppe

Porree-Sellerie-Suppe

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 290 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 16 g

Lauch-Kartoffel-Eintopf

Lauch-Kartoffel-Eintopf

(29)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 237 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 5 g

Selleriesuppe mit Lachs — Lachsfilet gart einfach in der Suppe. Mit Zitrone und Meerrettich ein Gedicht!

Selleriesuppe mit Lachs

(173)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 338 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 16 g

Zander auf Roter Bete

Zander auf Roter Bete

(23)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 350 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 12 g

Hähnchen mit Schwarzwurzeln

Hähnchen mit Schwarzwurzeln

(0)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 281 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 13 g

Bulgur-Gemüse-Salat — Mit Roter Bete, Möhren, Apfel und Schafskäse ein feiner leichter Imbiss.

Bulgur-Gemüse-Salat

(24)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 11 g

Linsen-Gemüse-Salat

Linsen-Gemüse-Salat

(33)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 363 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 17 g

Sauerkraut-Fenchel-Salat mit Mango

Sauerkraut-Fenchel-Salat mit Mango

(22)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 292 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 19 g

Sauerkraut-Birnen-Salat

Sauerkraut-Birnen-Salat

(25)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 26 g

Rezepte in dieser Galerie

Rosenkohlcurry

Grünkohlsalat mit Möhren und Pastinaken

Schweinemedaillons mit Möhren

Wirsing-Lachs-Auflauf

Winter-Ratatouille

Ofenwurzeln mit Forellen-Dip

Schweinefilet mit Fenchel

Grünkohl-Steckrübeneintopf

Rosenkohl-Möhren-Auflauf

Gefülltes Pita-Brot

Wirsingeintopf mit Krabben

Schweinefilet mit Chicorée

Indonesischer Gemüseeintopf

Gemüsesalat

Tafelspitzsuppe

Tafelspitz mit Meerrettichsauce

Rote-Bete-Gemüse mit Bulgur

Gnocchi-Spitzkohl-Pfanne

Grünkohl-Eintopf mit Kokosmilch und lila Kartoffeln

Winterlicher Flammkuchen

Wurzel-Schmortopf

Süßkartoffel-Wirsing-Curry

Porree-Sellerie-Suppe

Lauch-Kartoffel-Eintopf

Selleriesuppe mit Lachs

Zander auf Roter Bete

Hähnchen mit Schwarzwurzeln

Bulgur-Gemüse-Salat

Linsen-Gemüse-Salat

Sauerkraut-Fenchel-Salat mit Mango

Sauerkraut-Birnen-Salat

Ein Mann und eine Frau stehen in einer Küche und bereiten Essen zu

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