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  • Lieblingsessen: Rezepte, die glücklich machen!

Lieblingsessen: Rezepte, die glücklich machen!

Ein neues Lieblingsessen gesucht? Wir haben schnelle und abwechslungsreiche Rezepte für leckere Lieblingsessen, von der mediterranen Küche bis zum süßen Seelenschmeichler.
Autorenprofil Sebastian Kagerer
von Sebastian Kagerer
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Spaghetti Bolognese
© Matthias Haupt
1 von 26
Tim Mälzers Liebling – und nicht nur seiner!
mehr
1 von 26

Spaghetti Bolognese

292

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 880 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 41 g

Zum Rezept
Lasagne klassisch
© Matthias Haupt
2 von 26
2 von 26

Lasagne klassisch

380

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 855 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 60 g

Zum Rezept
Spätzle
© Matthias Haupt
3 von 26
Spätzle schmecken wunderbar als Beilage oder Hauptgericht. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Spätzle richtig zubereiten.
mehr
3 von 26

Spätzle

110

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Chili con carne
© Kramp + Gölling
4 von 26
4 von 26

Chili con carne

149

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 412 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 13 g

Zum Rezept
Weiße Bolognese
© Thorsten Südfels
5 von 26
Ohne Tomaten, dafür mit Weißwein und Rinderfond: Die würzige Pasta-Sauce verdient für ihren einzigartigen Geschmack eine Auszeichnung in der Kategorie: "Bolognese des Jahres"!
mehr
5 von 26

Weiße Bolognese

93

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 502 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 39 g

Zum Rezept
Maultaschen
© Matthias Haupt
6 von 26
Schmelzzwiebeln auf schwäbischen Teigtaschen mit Spinat und Brät. Echt guat!
mehr
6 von 26

Maultaschen

20

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Geschnetzeltes Zürcher Art
© Matthias Haupt
7 von 26
7 von 26

Geschnetzeltes Zürcher Art

52

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 764 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 63 g

Zum Rezept
Frikadellen
© Matthias Haupt
8 von 26
8 von 26

Frikadellen

155

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 288 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 22 g

Zum Rezept
Kartoffelpuffer
© Matthias Haupt
9 von 26
9 von 26

Kartoffelpuffer

77

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 409 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 28 g

Zum Rezept
Wiener Schnitzel
© Ali Salehi Yavani
10 von 26
So muss es aussehen: goldgelb, wellig und hauchdünn. Dazu Gurken-Dill-Salat - Schnitzelkultur in Reinform.
mehr
10 von 26

Wiener Schnitzel

47

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 472 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Wachsweiche Eier mit Rauke-Senf-Sauce
© Matthias Haupt
11 von 26
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Wachsweiche Eier mit Rauke-Senf-Sauce

17

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 444 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 37 g

Zum Rezept
Tortellini in Schinkensahne
© Matthias Haupt
12 von 26
Die lieben alle! Getrocknete Tomaten sorgen für Extrawürze.
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12 von 26

Tortellini in Schinkensahne

63

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 1025 kcal, Kohlenhydrate: 84 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 55 g

Zum Rezept
Hüftsteak mit Tomaten-Fenchel-Salat und dicken Pommes frites
© Thorsten Suedfels
13 von 26
„Monsieur“ hat 60 g saftig gebratenes Steak aus der Rinderhüfte mehr als „Madame“ - dazu basilikumfrischer Salat und Pommes für beide. Wer welches Stück isst, entscheiden Sie am besten bei einem Glas Rotwein.
mehr
13 von 26

Hüftsteak mit Tomaten-Fenchel-Salat und dicken Pommes frites

24

Zubereitungszeit 2 Stunden 15 Minuten

Pro Portion Energie: 745 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 49 g

Zum Rezept
Kartoffelgratin
© Matthias Haupt
14 von 26
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Kartoffelgratin-Rezept

824

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 428 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 30 g

Zum Rezept
Spargel mit gekochtem Schinken und neuen Kartoffeln
© Thomas Neckermann
15 von 26
Ein Franke weiß beim Spargel, wie’s passt - kein Gehabe, bitte -, vertraut auf die Qualität der heimischen Kartoffeln und des Schinkens. Und das Geheimnis? Ist die Sauce. Holländische.
mehr
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Spargel mit gekochtem Schinken und neuen Kartoffeln

62

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 372 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 5 g

Zum Rezept
Kartoffelsuppe
© Matthias Haupt
16 von 26
Eine leckere Kartoffelsuppe kommt mit wenigen Zutaten aus und ist im Nu zubereitet. Hier finden Sie ein köstliches Rezept für Kartoffelsuppe!
mehr
16 von 26

Kartoffelsuppe mit Croûtons

319

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 257 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Gulasch mit Spätzle
© Thorsten Südfels
17 von 26
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Gulasch mit Spätzle

42

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 722 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 61 g, Fett: 33 g

Zum Rezept
Köstlicher Kaiserschmarrn
© TLC Fotostudio/© NGV mbH
18 von 26
18 von 26

Köstlicher Kaiserschmarrn

22

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 449 kcal, Kohlenhydrate: 56 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Milchreis
© Philipp Reiss
19 von 26
Das „Alles wird gut“-Rezept! Milchreis ist das Wohlfühlessen schlechthin – wir zeigen, wie der Kindheitsklassiker gelingt.
mehr
19 von 26

Milchreis-Rezept

202

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 336 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 6 g

Zum Rezept
Pfannkuchen mit Beerenkompott
© Matthias Haupt
20 von 26
Frisch aus der Pfanne – mit fix ge­kochtem Kompott und Zimtzucker ein Traum!
mehr
20 von 26

Pfannkuchen mit Beerenkompott

3

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 506 kcal, Kohlenhydrate: 87 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 9 g

Zum Rezept
Aprikosen-Crêpes
© Matthias Haupt
21 von 26
21 von 26

Aprikosen-Crêpes

3

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 754 kcal, Kohlenhydrate: 120 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Waffeln: Das Grundrezept für perfekten Waffelteig
© Matthias Haupt
22 von 26
Sie duften himmlisch und verführen mit Sahne, Früchten, Schoko oder ganz pur. Diese Waffeln sind echte Liebhaberstücke!
mehr
22 von 26

Waffeln: Das Grundrezept für perfekten Waffelteig

1315

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 692 kcal, Kohlenhydrate: 81 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 34 g

Zum Rezept
Mousse au Chocolat
© Wolfgang Schardt
23 von 26
23 von 26

Mousse au Chocolat

112

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 537 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 42 g

Zum Rezept
Tiramisu
© Matthias Haupt
24 von 26
24 von 26

Tiramisu

119

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 359 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Rote Grütze mit Vanillesauce
© Matthias Haupt
25 von 26
Großes Glück für bunte Beeren: In roter Grütze vereint sind sie der Sommerhit!
mehr
25 von 26

Rote Grütze mit Vanillesauce

11

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 379 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 5 g

Zum Rezept
Marmorpudding
© Julia Hoersch
26 von 26
Manchmal muss es einfach Pudding sein! Mit unserer Yin-und-Yang-Variante machen Sie alle glücklich.
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26 von 26

Marmorpudding

15

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 276 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 16 g

Zum Rezept

Was sind die Lieblingsessen der Deustchen?

Die Lieblingsessen der Deustchen sollen natürlich gut schmecken und möglichst schnell und unkompliziert auf die Teller kommen – einfache Rezepte für jeden Tag stehen dabei besonders hoch im Kurs. Laut Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft sind dies die drei Lieblingserichte der Deutschen:

  1. Fleischgerichte wie Braten, Schnitzel oder Gulasch
  2. Nudelgerichte wie Spaghetti, Lasagne oder Spätzle
  3. Gemüse und Salate

Gerichte aus der Kindheit und aus Großmutters Küche werden besonders gerne zubereitet. Das sind zum Beispiel panierte Schnitzel, Frikadellen aller Art, Spätzle, Eintöpfe sowie Milchreis und Rote Grütze.

Lieblingsessen für Kinder: Was schmeckt den Kleinen?

Kinder mögen es abwechslungsreich und bunt auf dem Teller. Entdecken Sie hier leckere Kinderrezepte mit Nudeln, Fleisch oder rein vegetarisch mit Gemüse und erfahren Sie mehr über eine ausgewogene Ernährung der Kleinen.

Kinderküche
© Matthias Haupt

Rezepte für Kinder Kindergerichte

13.08.2020
Kinder mögen es abwechslungsreich und bunt auf dem Teller. Entdecken Sie hier leckere Kinderrezepte mit Nudeln, Fleisch oder rein vegetarisch mit Gemüse und erfahren Sie mehr über eine ausgewogene Ernährung der Kleinen.

Die Top 5 Lieblingsessen der Deutschen

Spaghetti Bolognese
© Matthias Haupt

Spaghetti Bolognese

292
20 Min. 880 kcal
Tim Mälzers Liebling – und nicht nur seiner!
Spätzle
© Matthias Haupt

Spätzle

110
40 Min.
Spätzle schmecken wunderbar als Beilage oder Hauptgericht. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Spätzle richtig zubereiten.
Tortellini in Schinkensahne
© Matthias Haupt

Tortellini in Schinkensahne

63
25 Min. 1025 kcal
Die lieben alle! Getrocknete Tomaten sorgen für Extrawürze.
Wiener Schnitzel
© Ali Salehi Yavani

Wiener Schnitzel

47
30 Min. 472 kcal
So muss es aussehen: goldgelb, wellig und hauchdünn. Dazu Gurken-Dill-Salat - Schnitzelkultur in Reinform.
Hüftsteak mit Tomaten-Fenchel-Salat und dicken Pommes frites
© Thorsten Suedfels

Hüftsteak mit Tomaten-Fenchel-Salat und dicken Pommes frites

24
135 Min. 745 kcal
„Monsieur“ hat 60 g saftig gebratenes Steak aus der Rinderhüfte mehr als „Madame“ - dazu basilikumfrischer Salat und Pommes für beide. Wer welches Stück isst, entscheiden Sie am besten bei einem Glas Rotwein.

Weitere Rezepte für leckere Lieblingsessen

Frühstück
© Matthias Haupt

Frühstücks-Rezepte

13.08.2020
Mit unseren Frühstück Rezepten starten Sie lecker und fit in den Tag! Freuen Sie sich auf Müsli, Porridge, Eierspeisen, Obst und mehr tolle Frühstücksrezepte!
Lachs süßsauer mit Gemüse in Schüssel
© Matthias Haupt

Schnelle Mittagessen

36 Bilder
Mittags muss gelegentlich das Essen schnell auf dem Tisch stehen. Hier finden Sie Gerichte, die der ganzen Familie schmecken und in gut einer halben Stunde zubereitet sind.
Feierabend-Rezepte
© Julia Hoersch

Leckere Abendessen: Ideen für den Feierabend

13.08.2020
Der Feierabend wird schön und gemütlich, wenn wir ihn mit lieben Menschen verbringen und mit ihnen zusammen etwas Leckeres essen. Hier finden Sie Kulinarisches, das Sie schnell zubereiten können. So bleibt am wohlverdienten Feierabend mehr Zeit fürs gemeinsame Genießen.
Dessert
© Wolfgang Schardt

Dessert: Rezepte für feinen Nachtisch

13.08.2020
Das Dessert krönt ein Menü und überrascht Gäste oder Familie. Hier finden Sie eine große Auswahl an tollen Dessert-Rezepten: von Variationen im Glas über Cremes, Mousse und Kuchen bis hin zu saisonalen Ideen. Hier finden Sie den besten Nachtisch!

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Alltagsküche von Tim Mälzer
© Matthias Haupt

Alltagsküche von Tim Mälzer

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Auch ein Koch will täglich essen, dabei darf es dann aber gerne auch mal schnell gehen und einfach sein. Tim Mälzer zeigt hier seine Lieblinge für den Alltag und verrät Rezepte, die schnell zubereitet, aber trotzdem genial im Geschmack sind.
Mediterrane-Kueche
© Thorsten Suedfels

Essen wie im Urlaub Mediterrane Küche

13.08.2020
Kulinarisch hat der Mittelmeerraum viel zu bieten: Spezialitäten der Mediterranen Küche haben ein Aroma das nach Sonne und Urlaub schmeckt. Außerdem gibt es gewisse Basic-Zutaten, die die Küche der verschiedenen Mittelmeerländer miteinander verbindet wie Olivenöl, Knoblauch und Wein.
Deutsche Küche
© Ulrike Holsten

Deutsche Küche: die besten Rezepte

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Schnelle Rezepte, vegetarische Gerichte, neue Ideen mit Kohl, Rezepte zum Bier und Klassiker wie Schweinebraten und Schwarzwälder Kirschtorte - so lieben wir die Deutsche Küche!

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Spaghetti Bolognese
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Lasagne klassisch
Spätzle
Chili con carne
Weiße Bolognese
Maultaschen
Geschnetzeltes Zürcher Art
Frikadellen
Kartoffelpuffer
Wiener Schnitzel
Wachsweiche Eier mit Rauke-Senf-Sauce
Tortellini in Schinkensahne
Hüftsteak mit Tomaten-Fenchel-Salat und dicken Pommes frites
Kartoffelgratin
Spargel mit gekochtem Schinken und neuen Kartoffeln
Kartoffelsuppe
Gulasch mit Spätzle
Köstlicher Kaiserschmarrn
Milchreis
Pfannkuchen mit Beerenkompott
Aprikosen-Crêpes
Waffeln: Das Grundrezept für perfekten Waffelteig
Mousse au Chocolat
Tiramisu
Rote Grütze mit Vanillesauce
Marmorpudding
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