Low Carb Rezepte mit Ei - [ESSEN UND TRINKEN]

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Low Carb: Omelettes und andere Eierspeisen

Autorenprofil Ina Lasarzik

von Ina Lasarzik

Miso-Omeletts mit Pak choi und Brokkoli-"Reis" — Im locker gebackenen Omelett mit Ingwer, Chili und Mineralwasser für die Luftigkeit steckt zweierlei Gemüse. Mit nussig-maritimem Nori-Sesam-Topping.

Miso-Omeletts mit Pak choi und Brokkoli-„Reis“

(3)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 477 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 33 g

Speck-Pilz-Omelett — Üppig mit Speck und Pilzen gebraten ist so ein Omelett ein echter Sattmacher.

Speck-Pilz-Omelett

(46)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 472 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 38 g

Eier-Pfännchen mit Avocado — Ein würziges Pfännchen aus Paprika, Avocado, Feta und Ei, mit Kreuzkümel und Knoblauch abgeschmeckt. Dazu Salat mit Limetten-Tomaten-Dressing.

Eier-Pfännchen mit Avocado

(8)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 689 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 50 g

Garnelen-Bohnen-Frittata — Italienischer Pfannenhit, mit dem Sie ganz stressfrei Ihre Gäste beeindrucken können!

Garnelen-Bohnen-Frittata

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 485 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 32 g

Bunte Eier-Wraps — Wie aus Omeletts Wraps werden? Mit Avocadocreme bestreichen, mit Paprika und Roastbeef belegen, aufrollen, genießen!

Bunte Eier-Wraps

(11)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 485 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 32 g

Eiersalat mit Curry

Eiersalat mit Curry

(77)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 373 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 28 g

Zucchini-Omelett

Zucchini-Omelett

(66)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 473 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 35 g

Kohlrabi-Frittata mit Kräutersalat — Wir servieren frischwürzigen Salat auf dem saftigen Omelett. Schmeckt übrigens auch kalt.

Kohlrabi-Frittata mit Kräutersalat

(27)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 667 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 52 g

Low-Carb-Lasagne mit Ei und Bolognese — Weil unsere Lasagne-Blätter aus Ei bestehen, kommen Sie herrlich herzhaft in Topform.

Low-Carb-Lasagne mit Ei

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 616 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 45 g

Chili-Garnelen-Omelette

Chili-Garnelen-Omelette

(14)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 26 g

Sellerie-Frittata — Ofen-Omelett mit Wiener Würstchen, dazu ein leichter Paprika-Mayo-Dip. Großartig!

Sellerie-Frittata

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 672 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 51 g

Tomaten-Omelette — Saftig-würzig mit Rauke, Frühlingszwiebeln und Parmesan.

Tomaten-Omelette

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 229 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 18 g

Omelette mit Gurken, Krabben und Lachs — Frühstück wie im Nordseeurlaub: Krabben und Lachs schippern auf luftigem Omelette der Sonne entgegen.

Omelette mit Gurken, Krabben und Lachs

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 648 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 43 g

Gemüse-Rührei — So simpel, so gut: dieser Pfannen-Hit mit Paprika und Erbsen ist ruckzuck zubereitet.

Gemüse-Rührei

(17)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 559 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 43 g

Käse-Omelett — Fürs perfekte Single-Essen einfach alle Zutaten halbieren und solo genießen.

Käse-Omelett

(42)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 538 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 43 g

Geschmorte Möhren mit Frischkäse

Geschmorte Möhren mit Frischkäse

(5)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 159 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 7 g

Pilz-Frittata

Pilz-Frittata

(13)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 643 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 50 g

Käse-Omelett

Käse-Omelett

(3)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 558 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 44 g

Pilz-Rührei

Pilz-Rührei

(37)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 570 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 50 g

Erbsen-Frittata

Erbsen-Frittata

(72)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 328 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 24 g

Omelette mit Salbeibutter

Omelette mit Salbeibutter

(4)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 902 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 82 g

Eiersalat Waldorf — Ein Kracher mit Staudensellerie und zitrusfrischer Joghurt-Mayo.

Eiersalat Waldorf

(27)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 482 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 41 g

Asia-Omelette

Asia-Omelette

(12)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 244 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 15 g

Zucchini-Frittata

Zucchini-Frittata

(52)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 385 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 28 g

Piperade (Baskisches Omelett)

Piperade (Baskisches Omelett)

(10)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 32 g

Mediterranes Rührei

Mediterranes Rührei

(16)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 369 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 32 g

Asia-Omelette — Omelette mal anders! Hier bekommt die Eispeise exotische Begleitung und wird raffiniert abgeschmeckt.

Asia-Omelette

(4)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 555 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 37 g

Omelett mit Ricotta und Minze — Bergsteigerglück: So frisch und cremig, das schmeckt von früh bis Feierabend.

Omelett mit Ricotta und Minze

(14)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 452 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 35 g

Spinat-Ricotta-Omelett — Statt herzhafter Schinkenfüllung schmeckt's auch mit Räucherlachs echt lecker.

Spinat-Ricotta-Omelett

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 594 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 46 g

Vegetarische Sellerie-Frittata — Der Knollensellerie ist der Star in der würzigen Eier-Sahne. Abgerundet wird das luftige Ofen-Omelette mit feinem Salbei.

Vegetarische Sellerie-Frittata

(11)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 459 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 36 g

Low-Carb-Käse-Soufflé mit Pilzrahm — Feines Soufflé mit cremigen Pilzen – der Applaus ist Ihnen sicher

Low-Carb-Käse-Soufflé mit Pilzrahm

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 634 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 50 g

Shakshuka und Low-Carb-Fladen mit Sesam — Der schnelle israelische Frühstücksklassiker aus pikanter Tomatensauce und Spiegelei schmeckt auch abends toll. Dazu gibt's Low-carb Fladenbrot.

Shakshuka und Low-Carb-Fladen mit Sesam

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Zubereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten

Pro Portion Energie: 532 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 34 g

Garnelen im Eierkuchen-Wrap — Mit knackfrischem Salat und Cocktailsauce. Lecker!

Garnelen im Eierkuchen-Wrap

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Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 533 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 36 g

Hähnchen im Eierkuchen-Wrap — Gegartes Hähnchen, Erdnüsse und Limette. Mmh!

Hähnchen im Eierkuchen-Wrap

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 530 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 36 g

Mariniertes Gemüse mit wachsweichen Eiern — Knackige Zuckerschoten, grüner Spargel und saftige Tomaten werden mit Eierhälften und Estragon-Vinaigrette bedeckt — we are amused.

Mariniertes Gemüse mit wachsweichen Eiern

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 349 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 30 g

Ratatouille-Pfanne mit Eiern — Bunt gemischt: Die Eier garen direkt in dem aromatischen Mittelmeergemüse. Raffiniert getoppt wird das Ganze mit Zitronenverbene.

Ratatouille-Pfanne mit Eiern

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 376 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 22 g

Rezepte in dieser Galerie

Miso-Omeletts mit Pak choi und Brokkoli-"Reis"

Speck-Pilz-Omelett

Eier-Pfännchen mit Avocado

Garnelen-Bohnen-Frittata

Bunte Eier-Wraps

Eiersalat mit Curry

Zucchini-Omelett

Kohlrabi-Frittata mit Kräutersalat

Low-Carb-Lasagne mit Ei und Bolognese

Chili-Garnelen-Omelette

Sellerie-Frittata

Tomaten-Omelette

Omelette mit Gurken, Krabben und Lachs

Gemüse-Rührei

Käse-Omelett

Geschmorte Möhren mit Frischkäse

Pilz-Frittata

Käse-Omelett

Pilz-Rührei

Erbsen-Frittata

Omelette mit Salbeibutter

Eiersalat Waldorf

Asia-Omelette

Zucchini-Frittata

Piperade (Baskisches Omelett)

Mediterranes Rührei

Asia-Omelette

Omelett mit Ricotta und Minze

Spinat-Ricotta-Omelett

Vegetarische Sellerie-Frittata

Low-Carb-Käse-Soufflé mit Pilzrahm

Shakshuka und Low-Carb-Fladen mit Sesam

Garnelen im Eierkuchen-Wrap

Hähnchen im Eierkuchen-Wrap

Mariniertes Gemüse mit wachsweichen Eiern

Ratatouille-Pfanne mit Eiern

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