Low Carb Rezepte fürs Mittagessen

Low Carb Rezepte: Mittagessen

von Ina Lasarzik

Saltimbocca

(60)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 426 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 21 g

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Parmesan-Schnitzel

(30)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 581 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 40 g

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Jakobsmuschel-Kokos-Curry mit Blumenkohlreis

(11)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 306 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 12 g

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Überbackene Auberginen

(125)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 506 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 41 g

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Salat mit Avocado und gegrilltem Lachs

(64)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 344 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 27 g

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Fisch mit Mandelkruste

(53)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 703 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 51 g

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Bohnensalat mit Steak

(8)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 469 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 34 g

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Lachs-Speck-Schaschlik mit Paprikagemüse

(22)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 672 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 49 g

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Möhrensalat mit Käse-Vinaigrette

(0)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 336 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 27 g

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Lachs mit Blumenkohlpüree

(48)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 723 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 54 g

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Gefüllte Schnitzel

(20)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 557 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 36 g

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Fischfrikadellen

(39)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 375 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 23 g

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Zucchini-Cabanossi-Pfanne

(47)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 730 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 65 g

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Omelette mit Büffelmozzarella und Parmaschinken

(20)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 506 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 39 g

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Hähnchen-Avocado-Salat

(26)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 305 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 18 g

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Bunte Chinakohlpfanne

(15)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 31 g

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Gemüse-Pasta mit Garnelen und Kräuter-Gremolata

(72)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 452 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 27 g

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Köfte mit Krautsalat

(9)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 705 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 49 g

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Paprikapute

(18)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 306 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 60 g, Fett: 5 g

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Asia-Pfanne mit Knuspertofu

(7)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 666 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 42 g

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Spinatsalat mit Avocado und Ei

(40)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 316 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 26 g

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Kabeljau auf Spitzkohl

(18)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 550 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 50 g, Fett: 34 g

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Pilz-Rahmsuppe mit Lauch

(45)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 523 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 46 g

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Pilz-Buletten-Pfanne

(93)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 872 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 70 g

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Blumenkohl-Hack-Auflauf

(37)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 647 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 47 g

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Kabeljau mit Bratgemüse

(12)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 390 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 18 g

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Ofengemüse mit Bratwürsten

(21)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 756 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 61 g

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Low-Carb-Kürbis-Spinat-Gemüse

(16)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 480 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 32 g

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Rosenkohlauflauf mit Cranberries

(6)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 630 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 47 g

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Gemüsenudeln mit Erdnusssauce

(35)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 538 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 41 g

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Gefüllte Auberginen

(5)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 776 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 60 g, Fett: 54 g

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Kohlrabigemüse mit Buletten

(47)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 660 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 43 g

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Portobello-Burger mit Linsenfrikadelle

(8)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 629 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 43 g

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Chili con Carne mit Avocadocreme

(22)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 650 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 48 g

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Italienischer Gemüseeintopf

(61)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 277 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 9 g

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Gemüseauflauf mit Käsesauce

(18)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 24 g

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Broccoli mit Kabeljau — Broccoliröschen-Brösel-Mix für besonderen Biss und Eihäckerle für den Mmh-Effekt
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Broccolipüree mit Kabeljau

(10)

Zubereitungszeit 40 Minuten

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Lachs mit Frischkäsesauce

(49)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 625 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 46 g

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Low Carb gegen das Mittagstief

Wer kennt es nicht? Der Hunger in der Mittagspause ist groß und nach einer Hauptspeise mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln tritt oft ein Tief ein. Man sitzt müde am Schreibtisch. Wer auf weniger Kohlenhydrate und leichte Küche setzt, kann das Mittagstief umgehen. Probieren Sie unsere Low Carb Rezepte für ein leckeres Mittagessen, das für neue Energie sorgt.

Low Carb Mittagessen fürs Büro zum Mitnehmen

Vietnamesische Suppe

(142)

30 Min. 154 kcal

Veggies können das Roastbeef durch Streifen von geräuchertem Tofu ersetzen.

Ricotta-Lauch-Quiche

(117)

60 Min. 845 kcal

Lauch, Paprika, Parmesan und Nüsse mit cremigem Ricotta und einer Prise Chili - unschlagbar gut!

Griechische Zitronensuppe mit Hähnchen

(5)

35 Min. 344 kcal

Hellas Version der Hühnersuppe: fein säuerlich und unvergleichlich erfrischend.

Köfte mit Krautsalat

(9)

40 Min. 705 kcal

Krautsalat der besonderen Art: mit Spitzkohl, Minze und einem Klecks Dilljoghurt.

Chili con Carne mit Avocadocreme

(22)

35 Min. 650 kcal

So schmeckt faul sein auf mexikanisch: Hack, Pilze und Bohnen. Dazu gibt’s schnelle Avocadocreme. Hossa!

Mehr Low Carb Rezepte

Bunter Salat mit Schweinefilet — © Matthias Haupt

Low Carb Hauptgerichte

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Wenige Kohlenhydrate - viel Geschmack! Aus knackigem Gemüse, Fisch, Käse, Eiern oder Fleisch zaubern wir einfache, köstliche Low-Carb-Gerichte.

Low Carb: vegetarische Hauptgerichte

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Low Carb ohne Fisch oder Fleisch? Schmeckt wunderbar! Probieren Sie Gemüse-Muffins, Gemüsenudeln, geschmorte Auberginenröllchen und überbackene Zucchini!

Hähnchenbrust auf Spinat mit Zucchini-Tomaten-Reis — © Julia Hoersch

Low-Carb-Rezepte mit Geflügel

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Hähnchen, Ente und Pute in der Low Carb Variante: Kosten Sie Puten-Saltimbocca mit Broccoli, Hähnchen mit Gremolata oder BBQ-Spieße. Die richtigen Beilagen machen unsere Geflügelrezepte zu optimalen Low Carb Gerichten.

Low Carb - Wissenswertes und Rezepte

13.08.2020

Atkins, Logi, South-Beach oder Paleo - viele Ernährungskonzepte setzen die Speisepläne so zusammen, dass Kohlenhydrate reduziert werden. Wer sich für eine Low Carb-Ernährung interessiert, findet bei uns viele einfach umsetzbare Tipps für den Einstieg. Das Gute: Uns ist der Genuss am wichtigsten!