Mandeln schmecken köstlich in süßen und pikanten Gerichten, als Snack zwischendurch, als gebrannte Mandeln und sind Grundlage für Marzipan. Aufgrund ihrer Fettsäurenzusammensetzung sind sie außerdem gut für Herz und Kreislauf.
Mandeln lassen sich vielfältig in der Küche einsetzen. In süßen Speisen, Kuchen, Torten und Keksen sind sie sehr beliebt. In pikanten Gerichten sorgen sie für angenehme Überraschung und Abwechslung. Stöbern Sie in unseren vielseitigen Rezeptideen mit Mandeln.
Heiße Suppen mit Mandeln, Gemüse mit Mandel-Füllung oder -Kruste oder lieber Mandelschaum? Hier finden Sie unsere besten Rezepte für Vorspeisen mit Mandeln.
Mandeln verfeinern Hauptspeisen und geben Fisch, Fleisch wie Gemüse ein feines Aroma. Probieren Sie zum Beispiel gefülltes Putenschnitzel, Lamm oder Tagliarini mit Mandeln.
Gebrannte Mandeln sind ein Klassiker vom Weihnachtsmarkt und Jahrmärkten, wecken süße Kindheitserinnerungen. Haben Sie gebrannte Mandeln schon einmal selbst gemacht? Sie brauchen nur drei Zutaten, und es ist wunderbar einfach!
Hefezopf mit Marzipan und Mandeln, Bienenstich oder ein Gugelhupf mit gebrannten Mandel oben drauf – diese Kuchen, Torten und Kekse passen wunderbar aufs nächste Kuchenbuffet!
Rezeptklassiker mit Mandeln
Butterkuchen, Bienenstich, Mandelforelle, Torrone – zu diesen Klassikern gehören Mandeln unbedingt.
Einfacher Butterkuchen wird gern mit Mandeln aufgepeppt, indem diese am Ende über den Kuchen gestreut werden. Pfiffig wird dieser Kuchen wenn Sie Äpfel dazugeben.
Die spanische Köstlichkeit ist ein beliebtes süßes Mitbringsel. Wie wäre es, diese Traditions-Leckerei zu Hause einmal selbst auszuprobieren? Wir zeigen Ihnen, wie es geht.
Marzipan – aus Mandeln gemacht
Marzipan besteht aus Mandeln und Zucker. Erfahren Sie hier, wie man Marzipan selbst herstellt und welche Leckereien sich mit Marzipan zubereiten lassen!
Marzipanplätzchen dürfen auf dem Keksteller nicht fehlen! Sie sind mal saftig, mal knusprig und schmecken herrlich nach Mandeln – probieren Sie unsere einfachen Plätzchen mit Marzipan!
Wissenswertes über Mandeln
Welche Mandelsorten es gibt, wie man Mandeln verarbeitet und welche Produkte aus Mandeln bestehen, erfahren Sie in unserer Warenkunde.
Gemahlen schmecken Mandeln im Soufflé oder in Mandelhörnchen. Aus Mandeln werden außerdem Marzipan sowie, in Verbindung mit Karamell, Krokant und Nougat hergestellt. Mandeln schmecken köstlich in süßen und pikanten Gerichten.
