Mandeln: Rezepte und Tipps

Rezepte mit Mandeln

Mandeln lassen sich vielfältig in der Küche einsetzen. In süßen Speisen, Kuchen, Torten und Keksen sind sie sehr beliebt. In pikanten Gerichten sorgen sie für angenehme Überraschung und Abwechslung. Stöbern Sie in unseren vielseitigen Rezeptideen mit Mandeln.

Vorspeisen mit Mandeln

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Heiße Suppen mit Mandeln, Gemüse mit Mandel-Füllung oder -Kruste oder lieber Mandelschaum? Hier finden Sie unsere besten Rezepte für Vorspeisen mit Mandeln.

Hauptspeisen mit Mandeln

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Mandeln verfeinern Hauptspeisen und geben Fisch, Fleisch wie Gemüse ein feines Aroma. Probieren Sie zum Beispiel gefülltes Putenschnitzel, Lamm oder Tagliarini mit Mandeln.

Süße Hauptspeisen mit Mandeln

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Mandel-Milchreis, Mandel-Crêpes oder Quarkschmarren mit Mandeln – diese Süßspeisen werden sie lieben!

Desserts mit Mandeln

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Desserts mit Mandeln sind der absolute Renner: Sahneeis mit gebrannte Mandeln, Orangen-Mandel-Pudding und Mandelquark beweisen es!

Gebrannte Mandeln

13.08.2020

Gebrannte Mandeln sind ein Klassiker vom Weihnachtsmarkt und Jahrmärkten, wecken süße Kindheitserinnerungen. Haben Sie gebrannte Mandeln schon einmal selbst gemacht? Sie brauchen nur drei Zutaten, und es ist wunderbar einfach!

Backen mit Mandeln

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Hefezopf mit Marzipan und Mandeln, Bienenstich oder ein Gugelhupf mit gebrannten Mandel oben drauf – diese Kuchen, Torten und Kekse passen wunderbar aufs nächste Kuchenbuffet!

Rezeptklassiker mit Mandeln

Butterkuchen, Bienenstich, Mandelforelle, Torrone – zu diesen Klassikern gehören Mandeln unbedingt.

Rezeptklassiker: Butterkuchen

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60 Min. 345 kcal

Einfacher Butterkuchen wird gern mit Mandeln aufgepeppt, indem diese am Ende über den Kuchen gestreut werden. Pfiffig wird dieser Kuchen wenn Sie Äpfel dazugeben.

Rezeptklassiker: Bienenstich

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120 Min. 667 kcal

Bienenstich ist der Rezeptklassiker für Kuchen mit Mandeln. Mit einem Schuss Mandellikör wird der Teig besonders köstlich.

Rezeptklassiker: Mandel-Forelle

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60 Min. 593 kcal

Forellen mit Mandeln und selbstgemachter Mandelbutter ist der absolute Geschmacks-Hit. Und das beste daran: Es gelingt spielend einfach.

Rezeptklassiker: Torrone

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90 Min. 558 kcal

Die spanische Köstlichkeit ist ein beliebtes süßes Mitbringsel. Wie wäre es, diese Traditions-Leckerei zu Hause einmal selbst auszuprobieren? Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

Marzipan – aus Mandeln gemacht

Marzipan besteht aus Mandeln und Zucker. Erfahren Sie hier, wie man Marzipan selbst herstellt und welche Leckereien sich mit Marzipan zubereiten lassen!

Aus Mandeln und Zucker Marzipan: Rezepte und Tipps

13.08.2020

Marzipan wird aus Mandeln und Zucker hergestellt und ist ideal für süße Speisen, Torten und Kuchen. Wir zeigen Ihnen tolle Rezepte mit Marzipan sowie Rezeptvideos mit Marzipan, die anschaulich erklären, wie Sie Marzipan zu leckeren Gerichten verarbeiten können.

Wissenswertes über Mandeln

Welche Mandelsorten es gibt, wie man Mandeln verarbeitet und welche Produkte aus Mandeln bestehen, erfahren Sie in unserer Warenkunde.

Mandeln: Sorten und Küchentipps

Gemahlen schmecken Mandeln im Soufflé oder in Mandelhörnchen. Aus Mandeln werden außerdem Marzipan sowie, in Verbindung mit Karamell, Krokant und Nougat hergestellt. Mandeln schmecken köstlich in süßen und pikanten Gerichten.