Mandeln: Rezepte und Tipps

von Freya Matthiessen

Mandeln schmecken köstlich in süßen und pikanten Gerichten, als Snack zwischendurch, als gebrannte Mandeln und sind Grundlage für Marzipan. Aufgrund ihrer Fettsäurenzusammensetzung sind sie außerdem gut für Herz und Kreislauf.

Inhaltsverzeichnis

Rezepte mit Mandeln
Rezeptklassiker mit Mandeln
Marzipan – aus Mandeln gemacht
Wissenswertes über Mandeln

Rezepte mit Mandeln

Mandeln lassen sich vielfältig in der Küche einsetzen. In süßen Speisen, Kuchen, Torten und Keksen sind sie sehr beliebt. In pikanten Gerichten sorgen sie für angenehme Überraschung und Abwechslung. Stöbern Sie in unseren vielseitigen Rezeptideen mit Mandeln.

Rezeptklassiker mit Mandeln

Butterkuchen, Bienenstich, Mandelforelle, Torrone – zu diesen Klassikern gehören Mandeln unbedingt.

Rezeptklassiker: Butterkuchen

60 Min. 345 kcal

Einfacher Butterkuchen wird gern mit Mandeln aufgepeppt, indem diese am Ende über den Kuchen gestreut werden. Pfiffig wird dieser Kuchen wenn Sie Äpfel dazugeben.

Rezeptklassiker: Bienenstich

120 Min. 667 kcal

Bienenstich ist der Rezeptklassiker für Kuchen mit Mandeln. Mit einem Schuss Mandellikör wird der Teig besonders köstlich.

Rezeptklassiker: Mandel-Forelle

60 Min. 593 kcal

Forellen mit Mandeln und selbstgemachter Mandelbutter ist der absolute Geschmacks-Hit. Und das beste daran: Es gelingt spielend einfach.

Rezeptklassiker: Torrone

90 Min. 558 kcal

Die spanische Köstlichkeit ist ein beliebtes süßes Mitbringsel. Wie wäre es, diese Traditions-Leckerei zu Hause einmal selbst auszuprobieren? Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

Marzipan – aus Mandeln gemacht

Marzipan besteht aus Mandeln und Zucker. Erfahren Sie hier, wie man Marzipan selbst herstellt und welche Leckereien sich mit Marzipan zubereiten lassen!