Rezepte: Fleisch in Marinade - [ESSEN UND TRINKEN]

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Rezepte: Fleisch in Marinade

Flanksteak vom Grill mit Asia-Aromen — Nach seinem Bad in Zitronengras, Ingwer und süßer Sojasauce legt sich das große Steak zum Bräunen und Relaxen auf den Grill.

Flanksteak vom Grill mit Asia-Aromen

(26)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 600 kcal, Eiweiß: 48 g, Fett: 43 g

Teriyaki-Hähnchen — Teri heißt "Glanz" und yaku heißt "schmoren". Auf Kartoffeln gebacken ist dieses Hähnchen eine süß-würzige Glanzleistung!

Teriyaki-Hähnchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 864 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 50 g

Maispoularde provençal — Zart bleibt zart: In Honig und Orangensaft mariniertes 56-Grad-Huhn mit Kräutern der Provence und Knusper-Finish aus der Pfanne. Mit Champignon-Schalotten-Sauce französisch mariniert.

Maispoularde provençal

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Zubereitungszeit 1 Stunde 35 Minuten

Pro Portion Energie: 565 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 29 g

Wildschweinsauerbraten

Wildschweinsauerbraten

(8)

Zubereitungszeit 2 Stunden 40 Minuten

Pro Portion Energie: 720 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 55 g, Fett: 32 g

Fleisch-Nudel-Bowl (Bun Cha) — Mariniertes Rind- oder Schweinefleisch mit Reisnudeln und Salat ist typisches Streetfood in der vietnamesischen Hauptstadt Hanoi.

Fleisch-Nudel-Bowl (Bun Cha)

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 770 kcal, Kohlenhydrate: 94 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 23 g

Filet aus der Gewürzbeize

Filet aus der Gewürzbeize

(8)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 7 g

Spareribs vom Grill — Frisch gegrillt verschwinden die saftigen Rippchen eins nach dem anderen wie von selbst vom Teller.

Spareribs vom Grill

(32)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 848 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 52 g, Fett: 59 g

Gegrillte Lammkarrees

Gegrillte Lammkarrees

(3)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 233 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 16 g

Kräutersteak

Kräutersteak

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 527 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 41 g

Bœuf mit gebratenen Artischocken und Gremolata — Bœuf italienisch: Mit feinherben Artischocken, Aceto balsamico und Zitronen-Petersilien-Mix fruchtig-pikant arrangiert.

Bœuf mit gebratenen Artischocken und Gremolata

(1)

Zubereitungszeit 3 Stunden 30 Minuten

Pro Portion Energie: 832 kcal, Kohlenhydrate: 56 g, Eiweiß: 60 g, Fett: 34 g

Teriyaki-Spieße

Teriyaki-Spieße

(29)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 440 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 29 g

Kaninchen-Sauerbraten

Kaninchen-Sauerbraten

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 15 g

Lamm vom Blech

Lamm vom Blech

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 455 kcal, Eiweiß: 46 g, Fett: 30 g

Heller Sauerbraten

Heller Sauerbraten

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Zubereitungszeit 2 Stunden 20 Minuten

Pro Portion Energie: 668 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 62 g, Fett: 33 g

Asia-Hähnchen mit Gemüse — Fitness aus Fernost: süß-würziges Hähnchen auf Broccoli und Möhren vom Bleck

Asia-Hähnchen mit Gemüse

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 548 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 21 g

Geschmorte Maispoularde mit Tamarindensauce — Unsere Antwort auf indisches Chicken Tandoori: Maispoularde aus dem Ofen, in süßlich-herber Marinade aus Tamarinde, Kreuzkümmel, Limette und Paprika.

Geschmorte Maispoularde mit Tamarindensauce

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Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 752 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 51 g, Fett: 46 g

Schweinenackenspieß

Schweinenackenspieß

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 52 g, Fett: 24 g

Kalbsfilet und Lachs mit Rauchtee

Kalbsfilet und Lachs mit Rauchtee

(6)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 517 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 29 g

Einfache Spareribs — Würziges Geheimnis: Schweinerippe suhlt sich über Nacht in süß-säuerlicher Marinade.

Einfache Spareribs

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 342 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 12 g

Lammkeule mit Paksoi und Erdnussreis

Lammkeule mit Paksoi und Erdnussreis

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 788 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 62 g, Fett: 34 g

Feuerbauch

Feuerbauch

(5)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 459 kcal, Eiweiß: 28 g, Fett: 39 g

Spareribs

Spareribs

(2)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 391 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 19 g

Filetschnitzel

Filetschnitzel

(4)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 13 g

Poularde mit Schwarzwurzel-Wirsing-Gemüse — Eine Marinade aus Zitrone, Honig und Szechuan-Pfeffer würzt das zerlegte Huhn, ehe es im Wirsing-Gemüse-Bett zart mit Knusperhaut zu Ende gart.

Poularde mit Schwarzwurzel-Wirsing-Gemüse

(13)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 571 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 50 g, Fett: 31 g

Rumpsteak-Saté

Rumpsteak-Saté

(21)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 154 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 6 g

Asiatischer Rinderbraten

Asiatischer Rinderbraten

(18)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 446 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 53 g, Fett: 19 g

Dry Rub — Unverzichtbar in der Grillsaison - vielseitig und abwechslungsreich kommt dieses Gewürzpulver für Spareribs daher.

Dry Rub

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Zubereitungszeit 5 Minuten

Pro Portion Energie: 25 kcal, Kohlenhydrate: 4 g,

Rindermedaillons

Rindermedaillons

(4)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 768 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 64 g

Marinierte Spareribs

Marinierte Spareribs

(18)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 384 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 22 g

Lackierter Schweinenacken

Lackierter Schweinenacken

(10)

Zubereitungszeit 3 Stunden

Pro Portion Energie: 282 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 17 g

Rinderstreifen mit Ananas

Rinderstreifen mit Ananas

(11)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 453 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 14 g

Thymian-Lamm mit Tomaten

Thymian-Lamm mit Tomaten

(4)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 308 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 15 g

Steakmarinade

Steakmarinade

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Zubereitungszeit 5 Minuten

Pro Portion

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Gegrillte Lammkarrees

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