Medaillon vom Kalb
Kalbsmedaillons sind besonders zart und ein kulinarischer Genuss. Ob als Medaillon einfach zu Kartoffeln oder mit einer raffinierten Radiesschenblättersauce. Hier finden Sie Rezepte für Kalbsmedaillons.
Kalbsfilet mit Antipasti
Wolfgang Schardt
60 Min.
plus 20 Min. Garzeit
596 kcal
32 g Eiweiß
45 g Fett
14 g KH
Kartoffelstampf mit Aprikosen und Speck
Richard Stradtmann
45 Min.
660 kcal
45 g Eiweiß
38 g Fett
34 g KH
Kalbsfilet und Lachs mit Rauchtee
Stefan Thurmann
80 Min.
Zeit zum Marinieren
517 kcal
45 g Eiweiß
29 g Fett
17 g KH
6 RezepteMedaillon vom Kalb
